Amoniumbicarbonat - E503ii (Hirschhornsalz) - 1 Kilogramm

Name: Amoniumbicarbonat - E503ii (Hirschhornsalz) - 1 Kilogramm
Brand: Ellis Aromen
SKU: AS14787
Price: 6.9 EUR
Availability: InStock

Abbildung ähnlich

6,90 €*

Inhalt: 1 Kilogramm

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Produktnummer: AS14787

Produktinformationen "Amoniumbicarbonat - E503ii (Hirschhornsalz) - 1 Kilogramm"

Amoniumbicarbonat - E503ii (Hirschhornsalz)

Ammoniumbicarbonat (E503ii) ist ein lebensmittelverträgliches Säuerungsmittel und Backtriebmittel, das in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet wird, um ihnen Volumen und Textur zu verleihen. Es kommt oft in Backwaren, Keksen, Kuchen und anderen Teigwarenprodukten zum Einsatz. Dieses weiße Pulver zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Kohlendioxid freizusetzen, wenn es erhitzt wird, was zu einer Lockerung und Auflockerung des Teigs führt.

Die Verwendung von Ammoniumbicarbonat in der Lebensmittelindustrie hat mehrere Vorteile. Es trägt zur Entwicklung einer knusprigen Textur bei, wodurch es besonders bei Produkten wie Keksen und Crackern geschätzt wird. Anders als andere Backtriebmittel hinterlässt Ammoniumbicarbonat keinen unerwünschten Nachgeschmack in den Endprodukten.

Unterstützung

Bitte beachte, dass es sich bei der von uns hier angebotenen Lebensmittelzusatzstoffen um ein Kleingebinde handelt. Selbstverständlich bieten wir alle unsere Zusatzstoffe auch in Großgebinden an. Kontaktiere uns gerne für tagesaktuelle Preise für größere Abnahmemengen.

Du hast Fragen zu unseren Produkten oder benötigst weitere Unterstützung?

In unseren FAQ Bereich haben wir Antworten auf eine Vielzahl von Fragen zusammengestellt. Wir beantworten deine Fragen gerne auch direkt, kontaktiere uns hierzu per Telefon +49 (0) 5741 8094400 oder sende uns eine E-Mail an service@aroma-shopping.de

Häufig gestellte Fragen Hotline +49 (0) 5741 8094400 service@aroma-shopping.de

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Ihre Bewertung*

Perfekt

Angezeigter Name*

Ihre Mail-Adresse*

Titel*

Ihre Erfahrungen*

Die mit einem Stern (*) markierten Felder sind Pflichtfelder.

Abbrechen

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Ähnliche Produkte

Magnesiumcarbonat - E504

Magnesiumcarbonat (E504) ist ein bewährter und vielseitiger Zusatzstoff, der in der Lebensmittelproduktion vielfältige Vorteile bietet. Es wird aufgrund seiner spezifischen Eigenschaften in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, um die Produktqualität und die Effizienz der Herstellung zu verbessern.Hervorragendes TrennmittelMagnesiumcarbonat dient als effektives Trennmittel und verhindert das Verklumpen von pulverförmigen Produkten wie Backmischungen, Gewürzen, Trockenpulvern und Instantgetränken. Es sorgt für eine gleichmäßige Fließfähigkeit und erleichtert die Verarbeitung sowie die Dosierung in der Produktion.Säureregulator und AntibackmittelAls Säureregulator stabilisiert Magnesiumcarbonat den pH-Wert und unterstützt die Konsistenz und Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Saucen, Dressings und Backwaren. Zudem wirkt es als Antibackmittel und sorgt dafür, dass Pulverprodukte ihre gewünschte Textur beibehalten.Füllstoff für vielseitige AnwendungenIn der Lebensmittelproduktion wird Magnesiumcarbonat als Füllstoff verwendet, um das Volumen von Produkten zu erhöhen und eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten. Es eignet sich besonders gut für Anwendungen wie Tabletten, Pulverformulierungen und weitere Lebensmittelprodukte.Verbesserung der optischen EigenschaftenDank seiner weißen, feinen Struktur wird Magnesiumcarbonat auch zur Aufhellung von Lebensmitteln, wie Kaugummis, Bonbons und anderen Süßwaren, eingesetzt. Es sorgt für eine gleichmäßige und ansprechende Farbgebung des Endprodukts.

Inhalt: 0.25 Kilogram (39,60 €* / 1 Kilogram)

Ab 7,80 €*

Details

Natriumbicarbonat LQ E500ii (Natron) 1Kg

(Natron / Kaiser Natron / Backpulver): Natriumbicarbonat, auch bekannt als Natron, ist eine natürliche Substanz, die aus natürlichen Quellen wie Salzseen gewonnen wird. Es ist ein weißes Pulver, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird und die E-Nummer E500ii trägt. Natriumbicarbonat wird häufig als Backtriebmittel verwendet, um Teig aufzublasen und ihm eine bessere Konsistenz zu geben. Es wird auch in der Lebensmittelindustrie als pH-Regulator, Säure-Puffer und als Konservierungsmittel verwendet. Es ist in der Regel als sicher zum Verzehr eingestuft und kann in kleinen Mengen in vielen Lebensmitteln gefunden werden Eigenschaften: weißes Pulver, kristalin, auch in Bio Produkten zugelassen, gängiger Küchenhelfer Anwendung: als Backtriebmittel, Säureregulator, Trägerstoff, Gerinungshemmer, Dispergiermittel Verwendung in: Brausepulver, Zahnpasta, Sportler Nahrung, Käse Natriumbicarbonat kann mit der Haut und den Augen Irritationen auslösen. Generell gilt Natriumbicarbonat als gesundheitlich unbedenklich. Es darf so viel zugestzt werden wie notwendig ist, um beim jewaligen Produkt eine gewisse Eigenschaft zu erreichen.

5,90 €*

Phosphat - E450 - 1 Kilogramm

Phosphat E450 ist eine Gruppe von Lebensmittelzusatzstoffen, die aus Phosphorsäure hergestellt werden. Es wird oft als Emulgator, Stabilisator, Säureregulator oder Feuchthaltemittel in verschiedenen Lebensmitteln verwendet. E450 ist in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet und kann in vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Fleischprodukten, Backwaren, Desserts, Milchprodukten und Getränken zu finden sein. Es wird häufig verwendet, um die Textur und Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verbessern, indem es ihnen eine glattere Konsistenz gibt, das Ausflocken von Inhaltsstoffen verhindert und die Feuchtigkeit bewahrt. In der EU ist die Verwendung von Phosphat E450 in Lebensmitteln gesetzlich geregelt und es gibt spezifische Grenzwerte für seine Verwendung in verschiedenen Lebensmittelkategorien. Verbraucher sollten jedoch die Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig lesen und sicherstellen, dass sie keine übermäßigen Mengen von E450 und anderen Phosphaten in ihrer Ernährung konsumieren.

29,90 €*

Soda / Natriumbicarbonat LQ - 500 Gramm

Soda / Natriumbicarbonat: Soda, auch bekannt als Natriumbicarbonat, ist ein weißes Pulver oder Kristall, das hauptsächlich als Backtriebmittel und Reinigungsmittel verwendet wird. Es reagiert mit Säuren und produziert Kohlenstoffdioxid, was es zu einem wirksamen Backtriebmittel macht. Es wird auch in der Lebensmittelindustrie als pH-Regulator und Säureneutralisierer verwendet. In Haushaltsreinigern wird es oft als mildes Scheuermittel verwendet und kann Flecken entfernen und Ablagerungen entfernen. In LQ steht für Lebensmittelqualität. In der Lebensmitteltechnik: als Bestandteil von Backpulvern bzw. Triebmitteln als Bestandteil von BrausepulverIn der Sportlerernährung: Bei geeigneter Anwendung und Dosierung bei gesunden, trainierten und nicht mangelernährten Menschen kann ein positiver Effekt auf die Ausdauer für belegt oder wahrscheinlich angesehen werdenIn der Medizin: zum Zähneputzen (Natron bzw. baking soda ist wegen seiner abrasiven und somit aufhellenden Wirkung in einigen Zahnpasten enthalten, insb. in den USA) bei der professionellen Zahnreinigung (PZR) in der Prophylaxe (Zahnmedizin) Als Mittel gegen Sodbrennen wegen der Neutralisationswirkung unter Bildung von ungiftigen Reaktionsprodukten (CO₂ und Wasser); gilt heute als veraltet (siehe Antazidum, Protonenpumpenhemmer). NaHCO3 ist dennoch in vielen Produkten gegen Sodbrennen und säurebedingte Magenprobleme enthalten. Beispielsweise besteht Bullrichsalz zu 100 % aus Natriumhydrogencarbonat.Als Antidot bei Vergiftungen durch Barbiturate, Salicylate und Trizyklische Antidepressiva Als Bestandteil einer Trinklösung (zusammen mit Kaliumchlorid, Natriumchlorid und Macrogol) zur Darmreinigung als Vorbereitung einer Koloskopie (Darmspiegelung).

Inhalt: 0.5 Kilogram (8,18 €* / 1 Kilogram)

4,09 €*

Trockenhefe - Natürliches Backtriebmittel

Inhalt: 60 Gramm

Trockenhefe ist das ideale Backtriebmittel für alle, die Wert auf einfache Handhabung, lange Haltbarkeit und erstklassige Backergebnisse legen. Hergestellt aus schonend getrockneten Hefezellen, bietet sie die perfekte Grundlage für die Zubereitung von Brot, Gebäck und vielen weiteren Backwaren.Ein großer Vorteil der Trockenhefe ist ihre unkomplizierte Anwendung: Du kannst sie direkt zu den trockenen Zutaten geben – kein Vorlösen in Flüssigkeit nötig! Sobald Wasser oder Milch hinzukommen, erwacht die Hefe zum Leben und sorgt durch die Umwandlung von Zucker in Kohlenstoffdioxid für luftige und locker aufgehende Teige.Trockenhefe ist nicht nur praktisch, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie ist glutenfrei, eignet sich hervorragend für eine langfristige Vorratshaltung und ist damit ein Muss für jede Küche. Ob spontane Backprojekte oder geplante Kreationen – mit Trockenhefe gelingen dir garantiert gleichbleibend gute Ergebnisse.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (61,50 €* / 1 Kilogramm)

3,69 €*

Kunden kauften auch

Neotam - E961 - 25 Gramm

Neotam E961 Süßstoff Neotam (E961) ist ein künstlicher Süßstoff, der als Ersatz für Zucker verwendet wird. Es ist etwa 7 000‑ bis 13 000‑mal süßer als Zucker ist. Es wird oft in Diät- und Light-Produkten verwendet, um den Zuckergehalt zu reduzieren und den Geschmack zu verbessern. Es wurde in der EU als sicher eingestuft und wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Limonade, Kaugummi und Desserts verwendet. Es hat jedoch in seltenen Fällen negative Auswirkungen auf den Magen und den Darm, insbesondere bei empfindlichen Personen. Es ist wichtig zu beachten, dass es unter bestimmten Bedingungen wie hohen Temperaturen und hohen pH-Werten instabil werden kann und daher nicht für die Verwendung in backenden Lebensmitteln geeignet ist. Eigenschaften: weißes Pulver kalorienfrei 7 000‑ bis 13 000‑mal süßer als Zucker Anwendung in / als: Süßstoff Zuckerersatzstoff Geschmacksverstärker

Inhalt: 25 Gramm (31,60 €* / 100 Gramm)

7,90 €*

Tipp

Backtrennspray | Veganes Antihaftspray für Backformen, Pfannen & mehr | Ohne Palmöl, 200 ml

Inhalt: 2 Stück

Backen Sie die perfekten Waffeln, Crêpes und Kuchen mit unserem neuen Backtrennspray und den passenden Backformen. Unser speziell entwickeltes Spray sorgt dafür, dass Ihre Backwaren einfach aus den Formen entfernt werden, ohne dass etwas daran kleben bleibt. Kein lästiges Buttern und Einfetten mehr! Unser Spray ist auf pflanzlicher Basis hergestellt und enthält keine künstlichen Zusätze. Geben Sie Ihren Backwaren die Freiheit, sich perfekt zu entfalten und genießen Sie den Genuss ohne den Stress. Jetzt ausprobieren und das Backen in vollen Zügen genießen. Eignung: Trennspray für Backformen, Waffeleisen, Kuchenbleche, Grillplatten, Raclettegrills, Auflaufformen, Sandwichmaker, Pizzablechen usw.Anwendung: Vor Gebrauch die Dose gut schütteln und eine ausreichende Menge aufsprühen.Eigenschaften: Diese Produkte sind rein pflanzlich, vegan, frei von Palmöl, laktosefrei, glutenfrei und zuckerfrei. Nährwertangaben: siehe Produktfotos Lagerhinweis: Bei Raumtemperatur und trocken lagernLieferumfang: 200ml SprühdoseInhaltsstoffe: Pflanzliches Trennmittel, Treibgas, E290 Kohlendioxid, E322 Lecithin

Inhalt: 0.4 Liter (21,25 €* / 1 Liter)

Varianten ab 5,49 €*

8,50 €* 9,99 €* (14.91% gespart)

Ananas Fruchtpulver Gefriergetrocknet - 100 Gramm - aus ganzer Frucht

Anwendung: Fruchtpulver sind für eine breite Palette von Anwendungen geeignet, wie zur Zugabe in Smoothies und Getränken bis hin zur Veredelung von Joghurt, Müsli, Backwaren, Eis, Soßen, Tee, Mischungen, Dekorationen, Energiebällchen und Cocktails. Geschmack: Entsprechend der Angaben auf dem Produktbild und Titel. 100 % ohne Zusätze: Reines FruchtpulverVegan und frei von tierischen Produkten: Unsere Fruchtpulver sind frei von tierischen Inhaltsstoffen und somit für Vegetarier und Veganer geeignet. Hergestellt in Deutschland: Wir produzieren unsere Aromen in Deutschland, um die höchste Qualität unserer Produkte zu gewährleisten. IFS Food zertifiziertes Unternehmen: Gewährleistete Lebensmittelsicherheit und -qualität bestätigt durch den TÜV Süd Inhaltsstoffe: Reines FruchtpulverLieferumfang: Weißglas mit Schraubverschluss, gefüllt mit 100 Gramm gewähltem FruchtpulverLagerhinweis: Bitte lagere das Produkt geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Sonneneinstrahlung kann die Qualität der Fruchtpulver beeinträchtigen. Bewahre das Lebensmittelaroma an einem kühlen (Raumtemperatur) und trockenen Ort auf, um die Haltbarkeit und optimale Geschmacksintensität zu gewährleisten.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (99,00 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*