Ei Ersatz Vegan - Lebensmittelzusatzstoff - 100 Gramm

Unsere Ellis Flavor Drops wurden speziell für die Anwendung in Getränken entwickelt, um diesen eine angenehme Süße und eine feine Geschmacksnote zu verleihen. Sie bestehen aus hochwertigem Lebensmittelaroma, gelöst in einer bereits gesüßten Trägerflüssigkeit, und ermöglichen durch die praktische Braunglasflasche mit Pipette eine extrem einfache Dosierung. Die jeweilige Geschmacksrichtung ergibt sich aus der Produktbezeichnung sowie der Abbildung. Der Geschmack orientiert sich am Original. Unsere Flavor Drops sind vegan, frei von Farbstoffen und werden in Deutschland unter hohen Qualitätsstandards hergestellt. Anwendung & Dosierung Die Flavor Drops werden direkt in das gewünschte Getränk gegeben und anschließend gut verrührt. Da sie bereits gesüßt sind, ist die Zugabe weiterer Süßungsmittel in der Regel nicht erforderlich. Dosierungsempfehlung Standardanwendung: 1–3 Tropfen pro Getränk (ca. 200–300 ml) Die empfohlene Dosierung kann je nach Geschmacksrichtung und persönlichem Empfinden variieren. Eine Überdosierung kann den Geschmack erheblich verfälschen. Wir empfehlen daher stets vorsichtiges Abschmecken. Eignung & Einsatzbereiche Ellis Flavor Drops sind speziell auf Flüssigkeiten abgestimmt und eignen sich perfekt für: Wasser (still oder spritzig) & Limonaden Kaffee, Tee & Eistee Milch, Pflanzendrinks & Fitness-Shakes Smoothies, Milchshakes & alkoholfreie Cocktails Weitere Informationen Lieferumfang: 20 ml Flavor Drop in der Braunglasflasche mit Pipettenverschluss Lagerung: Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern (Raumtemperatur) Hinweis zur Verwendung Das Aroma muss vollständig in das Getränk eingerührt werden, damit sich Süße und Geschmack gleichmäßig verteilen. Wichtiger Sicherheitshinweis Obwohl Flavor Drops bereits gesüßt sind, handelt es sich um hochkonzentrierte Aromaprodukte. Sie dürfen nicht pur eingenommen werden, sondern müssen stets in ein Getränk/Speise eingearbeitet werden.

Glycerol (trocken Pulver) Glyzerol, auch bekannt als Glycerin oder Glycerin, in trockener Form ist ein vielseitiger und weit verbreiteter Inhaltsstoff, der in verschiedenen Industrien Anwendung findet. Diese trockene Variante des Glycerins liegt in Form eines feinen Pulvers vor und behält die charakteristischen Eigenschaften des flüssigen Glycerins bei, jedoch in einer praktischeren und leichter zu handhabenden Form. Glyzerol wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Feuchthaltemittel, Verdickungsmittel und zur Texturverbesserung eingesetzt. In Backwaren kann es beispielsweise Feuchtigkeit binden und somit die Haltbarkeit und Frische der Produkte verlängern. In Süßigkeiten und Konfektion kann es eine angenehme Konsistenz erzeugen und dazu beitragen, das Austrocknen zu verhindern. In der Kosmetik- und Hautpflegeindustrie findet trockenes Glyzerol Anwendung in Cremes, Lotionen und anderen Produkten, um Feuchtigkeit in der Haut zu halten und die Haut geschmeidig zu machen. Aufgrund seiner wasserbindenden Eigenschaften trägt es dazu bei, den Feuchtigkeitsgehalt der Haut zu erhöhen und das Erscheinungsbild von Trockenheit und Rauheit zu verringern. Darüber hinaus wird trockenes Glyzerol auch in der pharmazeutischen Industrie, der Farben- und Lackindustrie sowie in der Herstellung von Reinigungsprodukten eingesetzt. Es ist bekannt für seine Stabilität und seine Fähigkeit, mit einer Vielzahl von Substanzen zu interagieren, was es zu einem äußerst vielseitigen und nützlichen Bestandteil macht. Die Verwendung von trockenem Glyzerol erfordert eine sachgemäße Handhabung und Lagerung, um eine kontrollierte und sichere Verwendung zu gewährleisten. Dieses feine Pulver sollte vor Feuchtigkeit geschützt und in gut belüfteten Bereichen gelagert werden. Insgesamt ist trockenes Glyzerol ein unverzichtbarer Bestandteil in verschiedenen Branchen, der aufgrund seiner vielfältigen Anwendungen dazu beiträgt, Produkte herzustellen, die Feuchtigkeit bewahren, Textur verbessern und die Gesamtqualität steigern. Hinweise:Lebensmittel (EU-Regelung): Die Verwendung ist im Allgemeinen erlaubt, jedoch müssen bei einigen Produkten Warnhinweise erfolgen, wenn bestimmte Mengen überschritten werden.Oral/Nahrungsergänzung: Hohe Dosen (ab 10 g) können abführend wirken und Magenverstimmungen verursachen.Kosmetik: In Cremes und Seren ist Glycerin bis zu einer Konzentration von ca. 30 % üblich. Eine höhere Konzentration kann der Haut Feuchtigkeit entziehen und austrocknend wirken. 

Kunststoffpipette mit einem Volumen von 3 ml. Eignung zu präzisen Dosierungen von Flüssigkeiten. Leicht zu handhaben und ermöglicht eine genaue Abmessung. Das Produktbild dient lediglich als Beispiel. Lieferumfang: 1 Stück

Unser hochkonzentriertes Pulveraroma ist ein echtes Allround-Talent und eignet sich für nahezu alle Lebensmittel. Egal ob süße oder herzhafte Gerichte – dieses Aroma verleiht deinen Kreationen den perfekten Geschmack. Für den täglichen Gebrauch genügt bereits eine Messerspitze, um deinen Speisen ein intensives und natürliches Aroma zu verleihen. Bei größeren Mengen empfehlen wir 1 bis 2 Gramm Pulveraroma pro Kilogramm Lebensmittel, abhängig von der gewünschten Geschmacksintensität.Dieses Aroma ist ideal für die Verwendung in trockenen Backwaren, Teigen, Proteinshakes, Smoothies, Suppen, Soßen und vielem mehr. Es löst sich hervorragend in Flüssigkeiten auf und kann daher auch problemlos in Getränken und feuchten Mischungen verwendet werden. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir, das Aroma mit einem Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff oder Honig zu kombinieren, um das volle Geschmackspotential zu entfalten.Warum unser Aroma?Unsere natürlichen Pulveraromen werden sorgfältig aus 100% natürlichen Quellen gewonnen und enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe. Bereits wenige Messerspitzen reichen aus, um deinen Gerichten einen intensiven, natürlichen Geschmack zu verleihen. Ein 10-Gramm-Glas reicht aus, um mehrere Kilogramm Speisen zu aromatisieren.Das Aroma ist nicht nur hochkonzentriert und extrem ergiebig, sondern auch vielseitig einsetzbar – perfekt zum Backen, Kochen und Mixen, von Desserts bis hin zu Soßen und Smoothies. Zudem sind unsere Lebensmittelaromen mindestens 2 Jahre haltbar, wobei der Geschmack auch nach dieser Zeit in den meisten Fällen voll erhalten bleibt.Hochwertige QualitätUnsere Aromen werden in Deutschland nach den höchsten Qualitätsstandards hergestellt. Einige Sorten sind zudem für bestimmte Ernährungsweisen geeignet. So kannst du sicher sein, dass du ein Produkt erhältst, das sowohl hochwertig als auch nachhaltig ist.Wichtige HinweiseDa das Aroma hochkonzentriert ist, achte bitte auf die Dosierung – zu viel kann den Geschmack stark beeinflussen. Lagere das Produkt kühl und trocken, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Nicht pur einnehmen, da dies zu einem brennenden oder unangenehmen Gefühl auf der Zunge führen kann.

Unsere flüssigen Lebensmittelaromen sind hochkonzentrierte Aromen zur geschmacklichen Veredelung von Speisen und Getränken. Die jeweilige Geschmacksrichtung ergibt sich aus der Produktbezeichnung sowie der Abbildung. Der Geschmack orientiert sich am Original. Die Aromen sind ungesüßt, unverdünnt und besonders ergiebig. Bereits geringe Mengen reichen aus, um eine intensive Geschmacksnote zu erzielen. Durch ihre hohe Konzentration eignen sie sich sowohl für den privaten Gebrauch als auch für professionelle Anwendungen. Unsere Lebensmittelaromen sind vegan, frei von Farbstoffen und werden in Deutschland unter hohen Qualitätsstandards hergestellt. Anwendung & Dosierung Die flüssigen Lebensmittelaromen werden direkt in das zu aromatisierende Lebensmittel oder Getränk eingearbeitet. Damit sich der Geschmack optimal entfalten kann, muss dem Produkt ein Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff, Honig oder eine vergleichbare Zutat zugesetzt werden. Dosierungsempfehlung Alltagsanwendungen: tropfenweise dosieren Größere Mengen: ca. 1–2 Gramm Lebensmittelaroma pro Kilogramm Endprodukt Praxisbeispiel: Joghurt oder Quark zunächst mit Zucker oder einem anderen Süßungsmittel so weit süßen, dass dieser ohne Aroma angenehm süß schmeckt. Anschließend das Lebensmittelaroma tropfenweise zugeben, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Für übliche Portionsmengen reichen in der Regel 4–6 Tropfen. Die empfohlene Dosierung kann je nach Geschmacksrichtung und persönlichem Empfinden variieren. Eine Überdosierung kann den Geschmack negativ beeinflussen. Wir empfehlen daher stets vorsichtiges Abschmecken. Eignung & Einsatzbereiche Flüssige Lebensmittelaromen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich unter anderem für: Desserts und Cremes (z. B. Joghurt, Quark, Pudding) Getränke (z. B. Wasser, Shakes, Cocktails) Eis, Sorbets und Frozen Desserts Süßspeisen, Füllungen und Zubereitungen Backwaren Hinweis: Für den direkten Einsatz im Teig empfehlen wir unsere speziell entwickelten Backaromen , da diese für hohe Backtemperaturen optimiert sind und sich durch den Träger auf Speiseölbasis besser mit dem Teig verbinden. Weitere Informationen Inhaltsstoffe: Aromakonzentrat, Propylenglykol Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern (Raumtemperatur) Haltbarkeit: Mindestens anderthalb Jahre haltbar. In vielen Fällen bleibt die Geschmacksqualität auch über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus erhalten. Hinweis zur Verwendung Das Lebensmittelaroma muss vollständig in das zu aromatisierende Produkt eingearbeitet werden. Es ist nicht geeignet, nachträglich auf fertige Endprodukte aufgeträufelt zu werden. Wichtiger Sicherheitshinweis Lebensmittelaromen sind hochkonzentriert und dürfen nicht pur eingenommen werden. Auch das Probieren in unverdünnter Form (z. B. ein Tropfen auf den Finger) ist nicht geeignet und kann zu einem unangenehmen oder brennenden Gefühl auf der Zunge führen.

(Natron  / Backpulver): Natriumbicarbonat, auch bekannt als Natron, ist eine natürliche Substanz, die aus natürlichen Quellen wie Salzseen gewonnen wird. Es ist ein weißes Pulver, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird und die E-Nummer E500ii trägt. Natriumbicarbonat wird häufig als Backtriebmittel verwendet, um Teig aufzublasen und ihm eine bessere Konsistenz zu geben. Es wird auch in der Lebensmittelindustrie als pH-Regulator, Säure-Puffer und als Konservierungsmittel verwendet. Es ist in der Regel als sicher zum Verzehr eingestuft und kann in kleinen Mengen in vielen Lebensmitteln gefunden werdenDas Kürzel LQ steht für Lebensmittelqualität (engl. Food Grade), und E500ii ist die offizielle europäische Zulassungsnummer für diesen Lebensmittelzusatzstoff. Es handelt sich um ein hochreines, feines, weißes Pulver aus Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3​). Eigenschaften: weißes Pulver, kristalin, auch in Bio Produkten zugelassen, gängiger Küchenhelfer Anwendung: als Backtriebmittel, Säureregulator, Trägerstoff, Gerinungshemmer, Dispergiermittel Verwendung in: Brausepulver, Zahnpasta, Sportler Nahrung, KäseDie wichtigsten technischen DatenChemische Formel: NaHCO3​ (Natriumhydrogencarbonat)Reinheit:  Über 99 % reines Produkt bei Lebensmittelqualität.pH-Wert: Wirkt leicht basisch (alkalisch). Eine 1%ige Lösung in Wasser hat einen pH-Wert von ca. 8,0 bis 8,6.Eigenschaften: Frei von Allergenen (glutenfrei, laktosefrei), vegan und geruchlos. Natriumbicarbonat kann mit der Haut und den Augen Irritationen auslösen. Generell gilt Natriumbicarbonat als gesundheitlich unbedenklich.  Es darf so viel zugestzt werden wie notwendig ist, um beim jewaligen Produkt eine gewisse Eigenschaft zu erreichen.Hinweise:Verwendung: E500i wird häufig als Backtriebmittel, Säureregulator oder Trennmittel eingesetzt.Höchstmengen: Die Regelung „Quantum Satis“ (lateinisch für „genügende Menge“) bedeutet, dass nur so viel verwendet werden darf, wie für die gewünschte Wirkung nötig ist, ohne das Lebensmittel künstlich zu verändern.Anwendungsgebiete: Es ist zugelassen für die meisten Lebensmittel, darunter Backwaren, Tafelwasser, Kondensmilch, Schmelzkäse und Kakaoerzeugnisse.Gesundheit: Der Stoff ist als sicher für den Verzehr eingestuft. Wichtiger Lagerhinweis: Natron zieht gerne Feuchtigkeit aus der Luft und kann dadurch verklumpen (was der Wirkung aber keinen Abbruch tut). Lagere es daher immer trocken, kühl und gut verschlossen (am besten bei unter 35 °C).Da es sich um ein reines Mineral (ein anorganisches Salz) handelt, enthält es keinerlei Kohlenhydrate, Fette oder Proteine. Dein Körper kann daraus keine Energie gewinnen.Hier ist die offizielle Nährwerttabelle für 100 Gramm reines Natriumbicarbonat:Nährwertpro 100 gEnergie (Kalorien)0 kcal / 0 kJFett0 gdavon gesättigte Fettsäuren0 gKohlenhydrate0 gdavon Zucker0 gEiweiß (Protein)0 gBallaststoffe0 gSalzca. 68,5 g