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Ingwer gemahlen - Ellis Natürlichen Gewürze

Name: Ingwer gemahlen - Ellis Natürlichen Gewürze
Brand: Ellis Aromen
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Produktnummer: AS14527.1

Produktinformationen "Ingwer gemahlen - Ellis Natürlichen Gewürze"

Ingwer gemahlen Gewürz ist ein vielseitiges und köstliches Gewürz, das aus getrockneten und gemahlenen Ingwerwurzeln hergestellt wird. Es wird oft in der Küche verwendet, um dem Essen eine scharfe, würzige Note zu verleihen und ist in vielen Gerichten der asiatischen, indischen und arabischen Küche unverzichtbar. Das Ingwer gemahlen Gewürz hat einen würzigen, leicht scharfen Geschmack mit einer angenehmen Schärfe und einem frischen, zitronigen Aroma. Es kann verwendet werden, um Suppen, Saucen, Currys, Eintöpfe und andere Gerichte zu würzen und verleiht diesen eine besondere Geschmacksnote. Ingwer gemahlen Gewürz hat auch einige gesundheitliche Vorteile, da es bekanntermaßen entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzt. Es wird oft als Hausmittel bei Erkältungen und Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt und kann helfen, Übelkeit und Verdauungsstörungen zu lindern.

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Basilikum gemahlen ist eine Gewürzmischung, die aus gemahlenen Blättern des Basilikums hergestellt wird. Es hat einen starken, würzigen und aromatischen Geschmack und wird häufig in mediterranen und asiatischen Gerichten verwendet. Es passt gut zu Tomatensaucen, Pizza, Suppen, Eintöpfen, Salaten und marinierten Fleisch- und Fischgerichten. Es kann auch zur Herstellung von Pesto verwendet werden. Basilikum gemahlen sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten.Geschmack:Das gemahlene Basilikum hat einen frischen und aromatischen Geschmack, der typisch für Basilikum ist.Hervorragend für:Es eignet sich besonders gut für die Verwendung in Tomaten-, Pesto- und Pizzagerichten. Darüber hinaus verleiht es Eintöpfen, Suppen, Marinaden und verschiedenen Gerichten der italienischen Küche eine besondere Note.Eigenschaften:Das Basilikum ist gemahlen und wird in reiner Form angeboten. Es stammt aus kontrolliertem Anbau und zeichnet sich durch ein kräftiges Aroma aus. Dieses Produkt entspricht den hohen Qualitätsstandards der professionellen Gastronomie. Das Basilikum stammt aus Ägypten.

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Basilikum gerebelt ist frisches, geschnittenes Basilikum, das in kleine Stücke geschnitten wurde. Es hat einen starken, würzigen und aromatischen Geschmack und wird häufig in mediterranen und asiatischen Gerichten verwendet. Es passt gut zu Tomatensaucen, Pizza, Suppen, Eintöpfen, Salaten und marinierten Fleisch- und Fischgerichten. Es kann auch zur Herstellung von Pesto verwendet werden. Basilikum gerebelt sollte möglichst frisch verwendet werden und kann am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden.Geschmack:Das Basilikum zeichnet sich durch einen frischen und aromatischen Geschmack aus, der typisch für diese Kräutersorte ist.Hervorragend für:Es eignet sich besonders gut für die Verfeinerung von Gerichten wie Tomaten, Pesto, Pizza, Eintöpfen, Suppen und Marinaden. Dabei spielt es eine bedeutende Rolle in der Zubereitung von Speisen der italienischen Küche.Eigenschaften:Das Basilikum wird in der Form von zerkleinerten Blättern angeboten. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das aus kontrolliertem Anbau stammt. Durch sein kräftiges Aroma verleiht es den Gerichten eine besondere Note. Dieses Produkt entspricht den hohen Qualitätsstandards der professionellen Gastronomie. Das Basilikum stammt aus Ägypten.

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Beifuss geschnitten - Ellis Natürlichen Gewürze

Inhalt: 60 Gramm

Beifuss Gewürz ist ein aromatisches und würziges Gewürz, das aus den Blättern der Beifusspflanze gewonnen wird. Diese Pflanze ist in Europa heimisch und hat einen starken, bitteren Geschmack, der oft in der traditionellen Küche verwendet wird. Beifuss Gewürz wird oft in Verbindung mit Fleischgerichten verwendet, da es einen starken Geschmack hat, der gut mit dem Geschmack von Fleisch harmoniert. Es wird auch oft in der Wurstherstellung verwendet, um einen reichhaltigen und kräftigen Geschmack zu erzeugen. Neben seinem Geschmack hat Beifuss Gewürz auch einige gesundheitliche Vorteile. Es enthält eine Reihe von Nährstoffen wie Vitamin C, Kalzium und Eisen, die zur Erhaltung der Gesundheit beitragen können. Darüber hinaus hat Beifuss auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Unterstützung eines gesunden Immunsystems beitragen können. Insgesamt ist Beifuss Gewürz eine beliebte Zutat in der traditionellen Küche und bietet einen starken und charakteristischen Geschmack. Es kann als Gewürz für Fleischgerichte und Wurstwaren verwendet werden und bietet auch einige gesundheitliche Vorteile. Geschmack:Der Kümmel hat einen würzigen, aromatischen und leicht bitteren Geschmack.Hervorragend für:Er eignet sich hervorragend für die Verwendung in Fleisch- und Fischgerichten, Suppen, Eintöpfen, Saucen sowie mariniertem Gemüse. Auch in der europäischen Küche ist Kümmel ein beliebtes Gewürz.Eigenschaften:Der Kümmel ist bereits geschnitten und stammt aus kontrolliertem Anbau. Er zeichnet sich durch sein kraftvolles Aroma aus und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf. Der Ursprung des Kümmels liegt in Rumänien.

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Blaumohn 99,9% rein - Ellis Natürlichen Gewürze

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Blauen Mohn Gewürz trocken ist eine Gewürzmischung, die aus den gemahlenen Samen der Pflanze Papaver somniferum hergestellt wird. Es hat einen milden, nussigen Geschmack und wird häufig in der europäischen und asiatischen Küche verwendet. Es wird oft zum Würzen von Brot, Keksen, Gebäck und Kuchen verwendet, sowie zum dekorieren von Salaten und Puddings. Es kann auch zum Würzen von Milchreis, Quark und Joghurt verwendet werden. Blauen Mohn Gewürz sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten. Geschmack:Der Mohn zeichnet sich durch seinen milden und nussigen Geschmack aus, der typisch für Mohn ist.Hervorragend für:Er eignet sich besonders gut für die Verwendung in Brot, Keksen, Gebäck, Kuchen, Salaten, Puddings, Milchreis und Quark. Darüber hinaus ist er ein beliebtes Gewürz in der europäischen und asiatischen Küche.Eigenschaften:Der Mohn ist in ganzer Kornform erhältlich und stammt aus kontrolliertem Anbau. Er enthält weniger als 10 mg Morphingehalt. Das Gewürz zeichnet sich durch sein kraftvolles Aroma aus und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf.

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Bockshornkleesaat ganz - Ellis Natürlichen Gewürze

Inhalt: 60 Gramm

Bockshornkleesaat ganz, indisch, ist ein Gewürz, das aus den Samen der Pflanze Coriandrum sativum stammt. Es hat einen würzigen und aromatischen Geschmack, ähnlich dem von Koriander, aber mit einer leicht bitteren Note. Es wird häufig in der indischen und asiatischen Küche verwendet. Es passt gut zu Currys, Suppen, Eintöpfen, mariniertem Fleisch und Fisch. Bockshornkleesaat ganz wird oft in der indisch-subkontinentalen Küche zum Rösten und Mahlen verwendet und zu Gewürzmischungen hinzugefügt. Es sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten.Geschmack:Das Gewürz zeichnet sich durch seinen würzigen und aromatischen Geschmack aus, der eine leichte Bitternote aufweist und dem von Koriander ähnelt.Hervorragend für:Es eignet sich besonders gut für die Verwendung in Currys, Suppen, Eintöpfen, mariniertem Fleisch und mariniertem Fisch. Es ist ein unverzichtbares Gewürz in der indischen und subkontinentalen Küche.Eigenschaften:Das Gewürz ist in ganzer Form erhältlich und stammt aus kontrolliertem Anbau. Es zeichnet sich durch sein kraftvolles Aroma aus und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf.Herkunftsland:Das Gewürz stammt aus Indien.

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Bockshornkleesaat gemahlen - Ellis Natürlichen Gewürze

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Bockshornkleesaat gemahlen, auch als "Bockshornkleesamen" oder "Hirsekorn" bekannt, ist ein Gewürz, das aus den gemahlenen Samen der Pflanze Bockshornklee hergestellt wird. Es hat einen starken, nussigen Geschmack und wird oft in indischen Gerichten verwendet. Es kann auch als Gewürz für Brot, Suppen und andere Speisen verwendet werden. Geschmack:Das Gewürz hat einen würzigen und aromatischen Geschmack mit einer leichten Bitternote, ähnlich dem von Koriander.Hervorragend für:Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Currys, Suppen, Eintöpfen, mariniertem Fleisch und mariniertem Fisch. Es ist ein unverzichtbares Gewürz in der indischen und subkontinentalen Küche.Eigenschaften:Das Gewürz ist gemahlen, von hoher Reinheit und stammt aus kontrolliertem Anbau. Es zeichnet sich durch ein besonders kräftiges Aroma aus und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf.Herkunftsland:Das Gewürz stammt aus Indien.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (65,00 €* / 1 Kilogramm)

3,90 €*

Bohnenkraut gerebelt - Ellis Natürlichen Gewürze

Inhalt: 60 Gramm

Trockenes gerebeltes Bohnenkraut ist ein Gewürz, das aus den getrockneten Blättern der Pflanze Phaseolus vulgaris hergestellt wird. Es hat einen starken, aromatischen Geschmack und wird häufig in der polnischen und anderen europäischen Küchen verwendet. Es passt gut zu Suppen, Eintöpfen, Gulasch und mariniertem Fleisch und Fisch. Es kann auch zum Würzen von Kartoffelgerichten und Aufläufen verwendet werden. Bohnenkraut trocken gerebelt sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten. Geschmack:Das Gewürz zeichnet sich durch sein aromatisches Aroma aus.Hervorragend für:Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, Gulasch, mariniertem Fleisch, mariniertem Fisch, Kartoffelgerichten und Aufläufen. Es ist eine Bereicherung für die europäische Küche.Eigenschaften:Das Gewürz ist in gerebelter Form erhältlich und stammt aus kontrolliertem Anbau. Es überzeugt durch sein kräftiges Aroma und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf.Herkunftsland:Das Gewürz stammt aus Polen.

Inhalt: 0.03 Kilogramm (130,00 €* / 1 Kilogramm)

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Canehl Ceylon Zimt gemahlen - Ellis Natürlichen Gewürze

Inhalt: 60 Gramm

Ceylon Zimt gemahlen ist ein Gewürz, das aus der Rinde von Cinnamomum verum (auch bekannt als "Ceylon Zimt" oder "Canehl") hergestellt wird. Es hat einen starken, würzigen und süßlichen Geschmack und ein Aroma, das an Zimt und Gewürznelken erinnert. Es wird häufig in der asiatischen, arabischen und europäischen Küche verwendet und passt gut zu Desserts, Gebäck, Kuchen, Früchte, Milch- und süßen Reisgerichten. Es kann auch zum Würzen von Kaffee und Tee verwendet werden. Ceylon Zimt gemahlen sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (93,33 €* / 1 Kilogramm)

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Reine Mentholkristalle – Intensiver Kühlungszusatz

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Unsere Mentholkristalle sind eine reine, natürliche Form des Menthols, gewonnen aus den Blättern des Pfefferminzstrauchs. Sie sind weiß bis leicht grünlich und besitzen ein kristallines Aussehen. Mit ihrem intensiven, erfrischenden Aroma und kühlen Geschmack eignen sie sich ideal als Lebensmittelzusatzstoff für Süßigkeiten, Kaugummis und Erfrischungsgetränke. Darüber hinaus finden sie in der Herstellung von Spirituosen sowie in der Sauna Anwendung und sorgen überall für ein angenehm kühles Erlebnis.Anwendung und Auflösung der MentholkristalleMentholkristalle lassen sich einfach in verschiedenen Flüssigkeiten auflösen. Für die besten Ergebnisse löse die Kristalle in warmem Wasser, Propylenglykol, Alkohol oder Glycerin auf. Einfach die gewünschte Menge der Kristalle in die Flüssigkeit geben und unter Rühren erhitzen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Dadurch entfalten sie ihre volle erfrischende Wirkung und können optimal in Lebensmitteln oder Getränken verarbeitet werden.Produktvorteile auf einen Blick:🍃 100% naturrein: Gewonnen aus den Blättern des Pfefferminzstrauchs, frei von Zusatzstoffen.❄️ Erfrischend intensiv: Starker, langanhaltender Kühleffekt und frischer Geschmack.🍬 Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Süßwaren, Kaugummis, Erfrischungsgetränke und Spirituosen.🔒 Praktische Verpackung: Erhältlich in einer wiederverschließbaren Schraubdeckeldose für einfache Handhabung und Lagerung.Warum unsere Mentholkristalle?🌿 Natürliche Qualität: Unsere Mentholkristalle sind 100% naturrein und enthalten keine künstlichen Zusätze – für den puren Frischegenuss.🗄️ Vielseitige Anwendung: Ideal für Lebensmittel, Getränke und mehr – sorgt für ein kühles, erfrischendes Erlebnis in jeder Verwendung.🚫 Sicherheitshinweis: Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden. Bei Augenkontakt gründlich mit Wasser ausspülen und ärztlichen Rat einholen.Hinweise:Menthol-Höchstmengen sind streng reguliert, da Dosen von 50 bis 500 mg/kg Körpergewicht lebensgefährlich sein können.Am Arbeitsplatz liegt der Grenzwert bei 106 mg/ Kubikmeter (20ppm).

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Zitrone - natürliches Pulver Lebensmittelaroma

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Unser hochkonzentriertes Pulveraroma ist ein echtes Allround-Talent und eignet sich für nahezu alle Lebensmittel. Egal ob süße oder herzhafte Gerichte – dieses Aroma verleiht deinen Kreationen den perfekten Geschmack. Für den täglichen Gebrauch genügt bereits eine Messerspitze, um deinen Speisen ein intensives und natürliches Aroma zu verleihen. Bei größeren Mengen empfehlen wir 1 bis 2 Gramm Pulveraroma pro Kilogramm Lebensmittel, abhängig von der gewünschten Geschmacksintensität.Dieses Aroma ist ideal für die Verwendung in trockenen Backwaren, Teigen, Proteinshakes, Smoothies, Suppen, Soßen und vielem mehr. Es löst sich hervorragend in Flüssigkeiten auf und kann daher auch problemlos in Getränken und feuchten Mischungen verwendet werden. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir, das Aroma mit einem Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff oder Honig zu kombinieren, um das volle Geschmackspotential zu entfalten.Warum unser Aroma?Unsere natürlichen Pulveraromen werden sorgfältig aus 100% natürlichen Quellen gewonnen und enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe. Bereits wenige Messerspitzen reichen aus, um deinen Gerichten einen intensiven, natürlichen Geschmack zu verleihen. Ein 10-Gramm-Glas reicht aus, um mehrere Kilogramm Speisen zu aromatisieren.Das Aroma ist nicht nur hochkonzentriert und extrem ergiebig, sondern auch vielseitig einsetzbar – perfekt zum Backen, Kochen und Mixen, von Desserts bis hin zu Soßen und Smoothies. Zudem sind unsere Lebensmittelaromen mindestens 2 Jahre haltbar, wobei der Geschmack auch nach dieser Zeit in den meisten Fällen voll erhalten bleibt.Hochwertige QualitätUnsere Aromen werden in Deutschland nach den höchsten Qualitätsstandards hergestellt. Einige Sorten sind zudem für bestimmte Ernährungsweisen geeignet. So kannst du sicher sein, dass du ein Produkt erhältst, das sowohl hochwertig als auch nachhaltig ist.Wichtige HinweiseDa das Aroma hochkonzentriert ist, achte bitte auf die Dosierung – zu viel kann den Geschmack stark beeinflussen. Lagere das Produkt kühl und trocken, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Nicht pur einnehmen, da dies zu einem brennenden oder unangenehmen Gefühl auf der Zunge führen kann.

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Propylenglykol (PG) - Lebensmittelzusatz - E1520

Inhalt: 1 Liter

Vielseitiger Zusatzstoff für höchste QualitätPropylenglykol (PG) ist ein synthetischer, flüssiger Alkohol, der in der Lebensmittelindustrie als Feuchthaltemittel, Trägerstoff und Emulgator eingesetzt wird. Es sorgt dafür, dass Lebensmittel länger frisch bleiben, ihre gewünschte Konsistenz beibehalten und Aromen optimal zur Geltung kommen. Aufgrund seiner geringen Toxizität ist PG in der EU als sicher eingestuft und wird in Produkten wie Kaugummis, Margarine, Süßwaren und Backwaren verwendet.Produktvorteile auf einen Blick:🔬 Pharmaqualität mit höchster Reinheit: Höchste Standards und Reinheit für die Anwendung in Lebensmitteln, hergestellt unter strengsten Kontrollen in Deutschland.🌱 Vegan und pflanzlich: Ohne tierische Inhaltsstoffe, nachhaltig und umweltfreundlich produziert.🍰 Vielseitige Anwendungen: Ideal als Feuchthaltemittel, Trägerstoff, Emulgator und Konservierungsmittel für verschiedenste Lebensmittel und Getränke. 🌍 Made in Germany: Produziert in einem IFS Food zertifizierten Betrieb, Lebensmittelsicherheit garantiert durch den TÜV Süd.Besondere Hinweise zur Verwendung:Maximaldosierungen beachten:Gemäß den Vorschriften der Europäischen Union zur Verwendung in Lebensmitteln müssen die folgenden Höchstmengen eingehalten werden:Speisen: Maximal 3000 mg (3 g) Propylenglykol pro kg Fertigspeise.Getränke: Maximal 1000 mg (1 g) Propylenglykol pro Liter Fertiggetränk.Rechtliche Hinweise: Sollten für dasselbe Endprodukt mehrere Höchstmengen gelten, ist stets die niedrigste der angegebenen Dosierungen maßgeblich. Weitere Informationen finden Sie in der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 Art 4(2) i.V. m. Anhang Teil 4.Warum unser Propylenglykol?🔍 Höchste Qualitätskontrollen: Unser PG wird unter strengsten Bedingungen in Deutschland produziert, um die beste Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.🗄️ Einfache Lagerung: Bewahren Sie das Produkt vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und an einem kühlen, trockenen Ort auf, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.🆔 Pharmazentralnummer (PZN): 179198410 – für eine einfache Identifikation und sichere Verwendung.Häufig gestellte Fragen (FAQs):Wofür kann ich Propylenglykol verwenden?Propylenglykol eignet sich hervorragend als Feuchthaltemittel, Emulgator und Trägerstoff für eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Kaugummis, Margarine und Backwaren.Ist Propylenglykol sicher für den Verzehr?Ja, Propylenglykol ist in der EU als sicher eingestuft und kann in den angegebenen Mengen unbedenklich verwendet werden.Wie lagere ich das Produkt am besten?Lagern Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung, um die Qualität zu erhalten.

Varianten ab 3,79 €*

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Details

Heidelbeer Fruchtpulver Gefriergetrocknet - 100 Gramm - aus ganzer Frucht

Anwendung: Fruchtpulver sind für eine breite Palette von Anwendungen geeignet, wie zur Zugabe in Smoothies und Getränken bis hin zur Veredelung von Joghurt, Müsli, Backwaren, Eis, Soßen, Tee, Mischungen, Dekorationen, Energiebällchen und Cocktails. Geschmack: Entsprechend der Angaben auf dem Produktbild und Titel. 100 % ohne Zusätze: Reines FruchtpulverVegan und frei von tierischen Produkten: Unsere Fruchtpulver sind frei von tierischen Inhaltsstoffen und somit für Vegetarier und Veganer geeignet. Hergestellt in Deutschland: Wir produzieren unsere Aromen in Deutschland, um die höchste Qualität unserer Produkte zu gewährleisten. IFS Food zertifiziertes Unternehmen: Gewährleistete Lebensmittelsicherheit und -qualität bestätigt durch den TÜV Süd Inhaltsstoffe: Reines FruchtpulverLagerhinweis: Bitte lagere das Produkt geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Sonneneinstrahlung kann die Qualität der Fruchtpulver beeinträchtigen. Bewahre das Lebensmittelaroma an einem kühlen (Raumtemperatur) und trockenen Ort auf, um die Haltbarkeit und optimale Geschmacksintensität zu gewährleisten.

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Glycerin 99,5% (VG) - Lebensmittelzusatz - E422

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Hochreines Glycerin in LebensmittelqualitätUnser Glycerin in Lebensmittelqualität (99,5% rein) ist ein vielseitiger Zusatzstoff, ideal zur Feuchthaltung von Lebensmitteln wie Kaugummis und Datteln, zur Erhaltung der Frische und Geschmeidigkeit. Außerdem eignet es sich hervorragend als mildes Süßungsmittel und Trägerstoff für Aromen – perfekt für Glasuren, Überzüge und Schokoladenerzeugnisse.Produktvorteile auf einen Blick:🏅 Pharmaqualität (99,5% rein): Höchste Reinheit und Qualität, hergestellt in Deutschland unter strengsten Kontrollen.🌿 Vegan und pflanzlich: Frei von tierischen Inhaltsstoffen, nachhaltig und umweltfreundlich produziert.🍬 Vielseitige Anwendung in Lebensmitteln: Ideal als Feuchthaltemittel, Süßungsmittel und Trägerstoff für Aromen.✅ Lebensmittelsicherheit garantiert: Produziert in einem IFS Food zertifizierten Betrieb, bestätigt durch den TÜV Süd.Warum unser Glycerin? 🌍 Hergestellt in Deutschland: Produziert unter strengsten Qualitätskontrollen, um höchste Standards zu gewährleisten.🗄️ Einfache Lagerung: Schütze das Glycerin vor direkter Sonneneinstrahlung und lagere es an einem kühlen, trockenen Ort, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.🆔 Pharmazentralnummer (PZN): 179118110 – einfache Identifikation und sichere Verwendung.Häufig gestellte Fragen (FAQs):Wofür kann ich Glycerin in Lebensmitteln verwenden?Es eignet sich hervorragend als Feuchthaltemittel, Süßungsmittel oder Trägerstoff für Aromen, insbesondere in Kaugummis, Glasuren und Schokoladenerzeugnissen.Ist das Glycerin wirklich pflanzlich und vegan?Ja, unser Glycerin ist zu 100% pflanzlich und frei von tierischen Inhaltsstoffen.Wie lagere ich das Produkt am besten?Am besten an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.Wichtige Informationen zu Glycerin in Lebensmitteln:Zulassung: Zugelassen als Lebensmittelzusatzstoff (E 422) für verschiedene Lebensmittel, darunter Kakaoprodukte, Kaugummi und Feinkost.Höchstmenge: Keine spezifische Höchstmenge, Anwendung nach dem Grundsatz "quantum satis" (so viel wie nötig).Gesundheitliche Risiken (Slush-Ice): Das Bundesinstitut für Risikobewertung(BfR) warnt vor zu hohen Konzentrationen in Slush-Eis, da bereits <200 ml bei Kindern zu Nebenwirkungen führen können.Symptome: Übermäßiger Konsum kann zu Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führen.

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Spekulatius - Öllösliches Lebensmittelaroma

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Ellis Back- & Ölbasierte Aromen – Natürlich, hitzestabil & intensiv im Geschmack 🧈🍰 Unsere ölbasierten Back-Aromen sind die erste Wahl für alle, die backen oder erhitzen – denn sie sind besonders hitzestabil, aromaintensiv und vielseitig einsetzbar. Ideal für Teige, Butter, Sahne, Cremes und alle fetthaltigen Anwendungen. Was macht unsere Aromen besonders? 🌡️ Hitzestabil & backfest – Ideal für hohe Temperaturen bis ca. 200 °C 🧈 Perfekt für Teige, Butter & Cremes – gleichmäßige Aromaverteilung ohne Verfliegen 🍫 Intensiv & ergiebig – wenige Tropfen genügen für vollmundigen Geschmack 🌿 100 % natürlich – frei von künstlichen Zusätzen, Farbstoffen oder tierischen Bestandteilen Made in Germany – hergestellt unter höchsten Qualitätsstandards Anwendung – So einfach geht’s 🎂 Unsere Back- und Ölaromen werden wie handelsübliche Backaromen verwendet – nur deutlich konzentrierter und hochwertiger. So geht’s: Bereite deinen Teig, deine Creme oder Masse wie gewohnt zu und süße sie nach Geschmack. Dann Tropfen für Tropfen Aroma zugeben und kurz abschmecken. Für normale Mengen (z. B. einen Kuchen) reichen meist 4–6 Tropfen aus. Da unsere Aromen ungesüßt sind, sollten sie immer mit einem Geschmacksträger wie Zucker, Süßstoff oder Honig kombiniert werden. Dosierempfehlung: Bei haushaltsüblichen Mengen empfehlen wir eine Tropfendosierung mit abschließendem Abschmecken. Die Aromaintensität variiert je nach Sorte, daher immer langsam herantasten – wenige Tropfen genügen oft schon. Weniger ist mehr – so entfaltet sich das Aroma optimal und bleibt natürlich im Geschmack. Für welche Anwendungen eignen sich die Aromen? 🥐 Backwaren & Teige – für Kuchen, Muffins, Kekse & Füllungen 🍫 Cremes & Glasuren – für Buttercreme, Ganache oder Dessertfüllungen 🧈 Butter & Sahne – ideal zum Verfeinern & Aromatisieren 🥩 Herzhaft – für Dressings, Marinaden & Fleischalternativen Produktinformationen Inhaltsstoffe: Natürliche Aromastoffe Dosierung: Tröpfchenweise – am besten nach Geschmack dosieren Haltbarkeit: Mindestens 12 Monate – kühl & lichtgeschützt lagern Vegan & vegetarisch: Frei von tierischen Inhaltsstoffen Herkunft: Hergestellt in Deutschland Wichtige Hinweise ⚠️ Bitte nicht pur einnehmen! Lebensmittelaromen sind hochkonzentriert und sollten immer in ein Produkt (z. B. Teig, Creme oder Butter) eingearbeitet werden. Die direkte Einnahme kann ein brennendes Gefühl auf der Zunge verursachen. Tipp: Unsere Aromen sind so ergiebig, dass eine kleine Flasche lange reicht – perfekt für alle, die backen, verfeinern oder professionell mit Lebensmitteln arbeiten.

Inhalt: 0.01 Liter (699,00 €* / 1 Liter)

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