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Reine Lebensmittelaromen
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Europas größte Aroma-Auswahl
Über 900 Aromen – direkt vom Hersteller
Ideal für Backen, Kochen & DIY

Meersalz fein - Ellis Salze und Salzmischungen

Produktinformationen "Meersalz fein - Ellis Salze und Salzmischungen"

Meersalz fein ist eine Art von Salz, das durch Verdunstung von Meerwasser gewonnen wird. Die feinen Kristalle dieses Salzes haben eine kleinere Körnung als grobes Meersalz und eignen sich daher besonders gut als Würzmittel für Speisen. Es enthält natürliche Mineralien und Spurenelemente, die dem Essen einen besonderen Geschmack verleihen können. Es wird oft in der Gourmetküche und im Bio-Bereich verwendet. Meersalz fein wird oft als besonders aromatisch und geschmackvoll beschrieben.


Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.
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Pyramiden Salz ist in Form von Pyramiden geformt und hat eine rosa Farbe, die auf den hohen Mineralgehalt zurückzuführen ist. Pyramiden Salz wird oft als gesundheitlich vorteilhaft angesehen, da es über 80 verschiedene Mineralien und Spurenelemente enthält, die dem Körper helfen können, sich zu regenerieren und zu entgiften. Es wird empfohlen, Pyramiden Salz in der Küche als Würzmittel zu verwenden oder es in Wasser aufzulösen und als Trinklösung zu nehmen.Mögliche Anwendungen: Würzen von Speisen: Pyramiden-Salz als Würzmittel verwenden, z.B. für Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, Eintöpfe und Suppen.Sole-Therapie: Pyramiden-Salz in Wasser auflösen und als Sole-Therapie verwenden. Dazu täglich 1–2 Teelöffel in einem Glas Wasser auflösen und trinken.Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

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Rauchsalz ist ein natürliches Produkt, das durch Räuchern von Salz hergestellt wird. Es hat einen rauchigen Geschmack und eignet sich gut zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Speisen. Rauchsalz kann aus verschiedenen Salzarten hergestellt werden, wie z.B. Meersalz oder Himalayasalz. Es gibt auch verschiedene Rauchmethoden, wie z.B. Räuchern über Buchenholz oder Eichenholz, die unterschiedliche Geschmacksrichtungen erzeugen. Rauchsalz ist in der Regel in Gourmet-Läden erhältlich.   VerwendungszweckEmpfehlungen Würzen von Fleisch Rauchsalz über Steaks, Rippchen oder Hähnchenstreifen streuen und einwirken lassen, bevor das Fleisch auf den Grill oder in die Pfanne gelegt wird. Würzen von Fisch Rauchsalz über Fischfilets streuen und einwirken lassen, bevor der Fisch gebraten oder gegrillt wird. Würzen von Gemüse Rauchsalz über gebratenem oder gegrilltem Gemüse streuen, z.B. Zucchini, Paprika, Auberginen. Würzen von Kartoffelpüree Rauchsalz hinzufügen, um eine rauchige Note zu Kartoffelpüree zu geben. Würzen von Eiern Rauchsalz hinzufügen, um eine rauchige Note zu Rührei oder Spiegelei zu geben. Marinade Rauchsalz in einer Marinade für Fleisch oder Fisch verwenden. Es ist wichtig zu beachten, dass Rauchsalz sehr intensiv im Geschmack ist, daher sollte es in Maßen verwendet werden, um eine Überwürzung zu vermeiden. Inhaltsstoffe: Meersalz, Raucharoma, RapsölBildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.  

Inhalt: 0.1 Kilogramm (49,90 €* / 1 Kilogramm)

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Rosa Natursalz fein (Typ: Himalaya) ist ein feines natürliches Salz, das aus den Himalayas stammt. Dieser Salztyp ist durch seinen hohen Mineralstoffgehalt und seine rosa Farbe, die auf den Eisengehalt zurückzuführen ist, bekannt. Es wird oft als Würzmittel für Lebensmittel verwendet, und gibt dadurch dem Essen einen besonderen Geschmack und eine besondere Optik. Es wird oft in der Gourmetküche und im Bio-Bereich verwendet.Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

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Reine Mentholkristalle – Intensiver Kühlungszusatz
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Unsere Mentholkristalle sind eine reine, natürliche Form des Menthols, gewonnen aus den Blättern des Pfefferminzstrauchs. Sie sind weiß bis leicht grünlich und besitzen ein kristallines Aussehen. Mit ihrem intensiven, erfrischenden Aroma und kühlen Geschmack eignen sie sich ideal als Lebensmittelzusatzstoff für Süßigkeiten, Kaugummis und Erfrischungsgetränke. Darüber hinaus finden sie in der Herstellung von Spirituosen sowie in der Sauna Anwendung und sorgen überall für ein angenehm kühles Erlebnis.Anwendung und Auflösung der MentholkristalleMentholkristalle lassen sich einfach in verschiedenen Flüssigkeiten auflösen. Für die besten Ergebnisse löse die Kristalle in warmem Wasser, Propylenglykol, Alkohol oder Glycerin auf. Einfach die gewünschte Menge der Kristalle in die Flüssigkeit geben und unter Rühren erhitzen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Dadurch entfalten sie ihre volle erfrischende Wirkung und können optimal in Lebensmitteln oder Getränken verarbeitet werden.Produktvorteile auf einen Blick:🍃 100% naturrein: Gewonnen aus den Blättern des Pfefferminzstrauchs, frei von Zusatzstoffen.❄️ Erfrischend intensiv: Starker, langanhaltender Kühleffekt und frischer Geschmack.🍬 Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Süßwaren, Kaugummis, Erfrischungsgetränke und Spirituosen.🔒 Praktische Verpackung: Erhältlich in einer wiederverschließbaren Schraubdeckeldose für einfache Handhabung und Lagerung.Warum unsere Mentholkristalle?🌿 Natürliche Qualität: Unsere Mentholkristalle sind 100% naturrein und enthalten keine künstlichen Zusätze – für den puren Frischegenuss.🗄️ Vielseitige Anwendung: Ideal für Lebensmittel, Getränke und mehr – sorgt für ein kühles, erfrischendes Erlebnis in jeder Verwendung.🚫 Sicherheitshinweis: Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden. Bei Augenkontakt gründlich mit Wasser ausspülen und ärztlichen Rat einholen.

Inhalt: 0.05 Kilogram (119,80 €* / 1 Kilogram)

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Kirsche (Amarena) - Ellis Lebensmittelaroma
Inhalt: 10ml
Über Ellis Lebensmittelaromen Geschmacksrichtung: Entsprechend der Angabe auf dem Produktbild und Titel. Der Geschmack orientiert sich am Original. Hochkonzentriert: Unsere Aromen sind extrem ergiebig, rein, unverdünnt und ungesüßt. Bereits wenige Tropfen genügen, um ein intensives Geschmackserlebnis zu erzielen. Vielseitig einsetzbar: Ob zum Backen, Kochen oder Mixen – unsere Aromen sind für alle Anwendungen geeignet. Lange Haltbarkeit: Unsere Lebensmittelaromen sind mindestens 2 Jahre haltbar. In den meisten Fällen bleibt der Geschmack auch nach dem angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum erhalten. Für Vegetarier und Veganer geeignet: Unsere Aromen sind frei von tierischen Inhaltsstoffen und somit für jeden geeignet. Hergestellt in Deutschland: Wir produzieren unsere Aromen in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards. Anwendung Unsere flüssigen Lebensmittelaromen können direkt in das zu aromatisierende Lebensmittel oder Getränk gegeben werden. Dem Lebensmittel oder Getränk muss zwingend ein Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff, Honig oder ähnliches zugefügt werden, damit das Lebensmittelaroma seinen Geschmack voll entfalten kann. Die Dosierung hängt von der gewünschten Geschmacksintensität ab. Für Alltagsanwendungen empfehlen wir eine Tröpfchen-Dosierung. Für größere Mengen empfehlen wir 1 - 2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmittel. Dieser Wert schwankt aufgrund der angebotenen Vielfalt zwischen den verschiedenen Lebensmittelaromen und muss immer individuell und nach Vorlieben angepasst werden. Eine Überdosierung beeinflusst den Geschmack erheblich.  Weitere Informationen Lebensmittelaroma Hochkonzentrat: Bei unseren flüssigen Lebensmittelaromen handelt es sich um reine Hochkonzentrate. Dies bedeutet, dass die Lebensmittelaromen nicht verdünnt oder gesüßt sind. Hierdurch spiegelt der pure Geruch oder Geschmack des Lebensmittelaromas keinesfalls den gelösten Geschmack und Geruch im Lebensmittel wider. Die Aromen müssen bedacht dosiert werden, eine Zugabe von zu viel Aroma beeinflusst den Geschmack erheblich. Eignung: Flüssige Lebensmittelaromen können universell eingesetzt werden und sind für klassische Anwendungen die erste Wahl. Mit den Aromen können Desserts, Backwaren, Smoothies, Soßen, Suppen, Cocktails, Eiscreme, Sorbets, Joghurts, Puddings, Eiscreme, Fruchtsoßen, Marmeladen und ähnliches aromatisiert werden. Inhaltsstoffe: Aromakonzentrat, Propylenglycol Dosierung: Tröpfchen Dosierung oder 1–2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmitteln. Lagerung: Kühl und trocken lagern (Raumtemperatur), vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Beachte: Das Lebensmittelaroma muss in das zu aromatisierende Produkt, z.B. Kuchenteig, eingemischt werden. Die Aromen können nicht auf der fertige Endprodukt geträufelt werden.  Wichtiger Sicherheitshinweis: Nicht pur einnehmen! Auch nicht zum probieren in Form eines Tropfens auf den Finger. Die direkte Einnahme kann zu einem brennenden oder unangenehmen Gefühl auf der Zunge führen.

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Blauschimmelkäse - Pulver Lebensmittelaroma
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5 - Pfefferkorn Gewürzmischung von Ellis ist eine kräftige und vielseitige Mischung aus verschiedenen Pfeffersorten, die eine pikante Note in Ihre Gerichte bringt. Die Kombination aus schwarzem, weißem, grünem und rosa Pfeffer sorgt für Abwechslung auf Ihrem Teller und eine pikante Note in Ihren Gerichten. Verwenden Sie es für Suppen, Saucen, Fleisch- und Gemüsegerichte, um Ihrem Essen einen extra Schub an Geschmack zu verleihen. 5 Pfefferkorn Gewürzmischung ist ein unverzichtbares Küchengewürz für alle, die es gerne pikant mögen.Nährwerte pro 100 Gramm:kcal: 290 kcalkj: 1214 kjFett: 3,4 gKH: 53,7 gdavon Zucker: 51,0 gEiweiß: 9,6 gBallaststoffe: 9,4 gges. Fettsäuren: 0,90 gSalz: 0,0 gZutatenliste: Pfeffer Schwarz, Pfeffer Weiss, Piment, Rosa Pfeffer, Grüner Pfeffer  

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Kabsa-Gewürz ist eine traditionelle Gewürzmischung aus der arabischen Küche, die häufig bei der Zubereitung von Kabsa verwendet wird - einem beliebten Reisgericht, das in vielen Ländern des Nahen Ostens und der Arabischen Halbinsel zu finden ist. Das gemahlene Kabsa-Gewürz besteht typischerweise aus einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Kardamom, Nelken, Schwarzkümmel, Muskatnuss, Pfeffer und Kurkuma. Die genaue Zusammensetzung variiert jedoch je nach Region und persönlichem Geschmack. Die Gewürzmischung hat ein warmes und würziges Aroma und verleiht Gerichten einen charakteristischen Geschmack und Duft. Es kann auch als Allzweck-Gewürzmischung verwendet werden und ist ideal zum Würzen von Fleisch, Gemüse, Suppen und Eintöpfen. Das Kabsa-Gewürz ist in vielen arabischen Lebensmittelgeschäften und online bei Ellis erhältlich und wird in einer gemahlenen Form angeboten, um eine einfache Verwendung zu ermöglichen.Nährwerte pro 100 Gramm:kcal: 246 kcalkj: 1.027 kjFett: 9,7 gKH: 31,4 gdavon Zucker: 27,0 gEiweiß: 8,2 gBallaststoffe: 16,7 gges. Fettsäuren: 1,70 gSalz: 0,3 gZutatenliste: Fenchel, Coriander, Pfeffer, Zimt, Chili, Cumin, Nelken, Cardamom, Sumach, Muskatnuss, Lorbeer

Inhalt: 0.06 Kilogramm (98,33 €* / 1 Kilogramm)

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