Nitritpökelsalz 0,8-0,9 % - Ellis Salze und Salzmischungen

Name: Nitritpökelsalz 0,8-0,9 % - Ellis Salze und Salzmischungen
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Nitritpökelsalz 0,8-0,9 % - Ellis Salze und Salzmischungen

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Nitritpökelsalz ist eine Art von Pökelsalz, das verwendet wird, um Fleisch und Fisch zu konservieren. Es enthält in der Regel zwischen 0,8-0,9% Nitrit und wird verwendet, um das Wachstum schädlicher Bakterien zu hemmen und dem Fleisch einen charakteristischen Geschmack und Farbe zu verleihen. Es wird in der Regel in der Fleisch- und Wurstherstellung verwendet und ist in der EU als Pökelsalz E250 und in USA als Pökelsalz E249 zugelassen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass es in großen Mengen gesundheitsschädlich sein kann und daher sorgfältig verwendet werden sollte.Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

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Das Pommes Würzsalz scharf ist eine Gewürzmischung speziell für Pommes Frites oder andere Kartoffelgerichte. Es enthält eine abgestimmte Kombination aus scharfen Gewürzen wie Paprika, Chili und Pfeffer, die dem Essen eine pikante Note verleihen. Das Würzsalz ist einfach anzuwenden, indem es nach dem Frittieren oder Backen der Pommes Frites aufgestreut wird. Es verleiht den Pommes Frites einen würzigen und würzigen Geschmack und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Das Pommes Würzsalz scharf ist ein idealer Begleiter für Fans von scharfen Gerichten und bringt Abwechslung in den Alltag. Nährwerte pro 100 Gramm:kcal: 100 kcalkj: 419 kjFett: 3,4 gKH: 12,6 gdavon Zucker: 9,5 gEiweiß: 4,5 gBallaststoffe: 4,8 gges. Fettsäuren: 0,49 gSalz: 70,04 gZutatenliste: Meersalz, Paprika, Zwiebel, Chili, SENFMEHL, Petersilie, Knoblauch, Oregano, Rapsöl, RaucharomaBildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

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Pyramidensalz - Fleur de Sel - Ellis Salze und Salzmischungen

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Pyramiden Salz ist in Form von Pyramiden geformt und hat eine rosa Farbe, die auf den hohen Mineralgehalt zurückzuführen ist. Pyramiden Salz wird oft als gesundheitlich vorteilhaft angesehen, da es über 80 verschiedene Mineralien und Spurenelemente enthält, die dem Körper helfen können, sich zu regenerieren und zu entgiften. Es wird empfohlen, Pyramiden Salz in der Küche als Würzmittel zu verwenden oder es in Wasser aufzulösen und als Trinklösung zu nehmen.Mögliche Anwendungen: Würzen von Speisen: Pyramiden-Salz als Würzmittel verwenden, z.B. für Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, Eintöpfe und Suppen.Sole-Therapie: Pyramiden-Salz in Wasser auflösen und als Sole-Therapie verwenden. Dazu täglich 1–2 Teelöffel in einem Glas Wasser auflösen und trinken.Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

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Rauchsalz - Ellis Salze und Salzmischungen

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Rauchsalz ist ein natürliches Produkt, das durch Räuchern von Salz hergestellt wird. Es hat einen rauchigen Geschmack und eignet sich gut zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Speisen. Rauchsalz kann aus verschiedenen Salzarten hergestellt werden, wie z.B. Meersalz oder Himalayasalz. Es gibt auch verschiedene Rauchmethoden, wie z.B. Räuchern über Buchenholz oder Eichenholz, die unterschiedliche Geschmacksrichtungen erzeugen. Rauchsalz ist in der Regel in Gourmet-Läden erhältlich. VerwendungszweckEmpfehlungen Würzen von Fleisch Rauchsalz über Steaks, Rippchen oder Hähnchenstreifen streuen und einwirken lassen, bevor das Fleisch auf den Grill oder in die Pfanne gelegt wird. Würzen von Fisch Rauchsalz über Fischfilets streuen und einwirken lassen, bevor der Fisch gebraten oder gegrillt wird. Würzen von Gemüse Rauchsalz über gebratenem oder gegrilltem Gemüse streuen, z.B. Zucchini, Paprika, Auberginen. Würzen von Kartoffelpüree Rauchsalz hinzufügen, um eine rauchige Note zu Kartoffelpüree zu geben. Würzen von Eiern Rauchsalz hinzufügen, um eine rauchige Note zu Rührei oder Spiegelei zu geben. Marinade Rauchsalz in einer Marinade für Fleisch oder Fisch verwenden. Es ist wichtig zu beachten, dass Rauchsalz sehr intensiv im Geschmack ist, daher sollte es in Maßen verwendet werden, um eine Überwürzung zu vermeiden. Inhaltsstoffe: Meersalz, Raucharoma, RapsölBildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

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Rosa Natursalz fein (Typ: Himalaya) - Ellis Salze und Salzmischungen

Inhalt: 1 Kilogramm

Rosa Natursalz fein (Typ: Himalaya) ist ein feines natürliches Salz, das aus den Himalayas stammt. Dieser Salztyp ist durch seinen hohen Mineralstoffgehalt und seine rosa Farbe, die auf den Eisengehalt zurückzuführen ist, bekannt. Es wird oft als Würzmittel für Lebensmittel verwendet, und gibt dadurch dem Essen einen besonderen Geschmack und eine besondere Optik. Es wird oft in der Gourmetküche und im Bio-Bereich verwendet.Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

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Essicum® K, lactosefrei, ist der ideale Trägerstoff für Ihre Aromen, Gewürzmischungen und Nahrungsergänzungsmittel. Perfekt für laktosefreie Rezepturen, bietet es optimale Stabilität, Konsistenz und eine einfache Dosierung Ihrer Produkte. Eigenschaften: Essicum® K lactosefrei ist ein lagerfähiges, weißes, frei fließendes kristallines Pulver mit essigsaurem Geruch und gut löslich in Wasser. Zusammensetzung: Natriumdiacetat (E 262), Citronensäure (E 330), Trikaliumcitrat (E 332), Glucono-(delta)-lacton (E 575)

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Tomatenpulver - Ellis Natürlichen Gewürze

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Ellis Spice Gewürzextrakt - Italienische Art

Ellis Spice Gewürze sind Gewürzextrakte auf einer Basis von MCT-Öl. Die Gewürze sind dank der integrierten Pipetten der Braunglasflasche einfach in der Handhabung und Dosierung. Durch Ellis Spice flüssig Gewürze lassen sich Speisen schnell und einfach mit flüssigen Gewürzen verfeinern. Durch die flüssige Form verteilt sich das Gewürzextrakt gleichmäßig in der Speise.Anwendung: Geeignet für alle Anwendungen im Lebensmitteln wie Dressings, Dips, Soßen, Suppen und Marinaden.Dosierung: Tröpfchenweise nach Bedarf dosieren. Wir empfehlen ein Regelmäßiges abschmecken.Beachte: Das Produkt muss vor dem Gebrauch gut geschüttelt werden.Für Vegetarier und Veganer geeignet: Ellis Spice Gewürzextrakte sind frei von tierischen Inhaltsstoffen und somit für Vegetarier und Veganer geeignet.Hergestellt in Deutschland: Ellis Spice Gewürzextrakte werden in Deutschland hergestellt, um die höchste Qualität unsere Produkte zu gewährleisten.IFS Food zertifiziertes Unternehmen: Gewährleistete Lebensmittelsicherheit und -qualität bestätigt durch den TÜV SüdInhaltsstoffe: MCT-Öl (MEDIUM-CHAIN-TRIGLYCERIDES), Natürliche Aromaextrakte.Nährwerte: Siehe Etikett (Produktbilder).Lieferumfang: Gewähltes Ellis Spice Gewürz in Braunglas-Pipettenflasche mit 30 ml Inhalt.Wichtiger Sicherheitshinweis: Bitte beachte, dass Ellis Spice Gewürzextrakte nicht pur eingenommen werden dürfen. Das Produkt muss im Lebensmittel vermengt werden!Lagerhinweis: Bitte lagere das Produkt geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Sonneneinstrahlung kann die Qualität der Elli Spice Gewürzextrakte beeinträchtigen. Bewahre das Produkt an einem kühlen (Raumtemperatur) und trockenen Ort auf, um die Haltbarkeit und optimale Geschmacksintensität zu gewährleisten.

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Bacon / Schinken - Ellis Lebensmittelaroma

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Über Ellis Lebensmittelaromen Geschmacksrichtung: Entsprechend der Angabe auf dem Produktbild und Titel. Der Geschmack orientiert sich am Original. Hochkonzentriert: Unsere Aromen sind extrem ergiebig, rein, unverdünnt und ungesüßt. Bereits wenige Tropfen genügen, um ein intensives Geschmackserlebnis zu erzielen. Vielseitig einsetzbar: Ob zum Backen, Kochen oder Mixen – unsere Aromen sind für alle Anwendungen geeignet. Lange Haltbarkeit: Unsere Lebensmittelaromen sind mindestens 2 Jahre haltbar. In den meisten Fällen bleibt der Geschmack auch nach dem angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum erhalten. Für Vegetarier und Veganer geeignet: Unsere Aromen sind frei von tierischen Inhaltsstoffen und somit für jeden geeignet. Hergestellt in Deutschland: Wir produzieren unsere Aromen in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards. Anwendung Unsere flüssigen Lebensmittelaromen können direkt in das zu aromatisierende Lebensmittel oder Getränk gegeben werden. Dem Lebensmittel oder Getränk muss zwingend ein Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff, Honig oder ähnliches zugefügt werden, damit das Lebensmittelaroma seinen Geschmack voll entfalten kann. Die Dosierung hängt von der gewünschten Geschmacksintensität ab. Für Alltagsanwendungen empfehlen wir eine Tröpfchen-Dosierung. Für größere Mengen empfehlen wir 1 - 2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmittel. Dieser Wert schwankt aufgrund der angebotenen Vielfalt zwischen den verschiedenen Lebensmittelaromen und muss immer individuell und nach Vorlieben angepasst werden. Eine Überdosierung beeinflusst den Geschmack erheblich. Weitere Informationen Lebensmittelaroma Hochkonzentrat: Bei unseren flüssigen Lebensmittelaromen handelt es sich um reine Hochkonzentrate. Dies bedeutet, dass die Lebensmittelaromen nicht verdünnt oder gesüßt sind. Hierdurch spiegelt der pure Geruch oder Geschmack des Lebensmittelaromas keinesfalls den gelösten Geschmack und Geruch im Lebensmittel wider. Die Aromen müssen bedacht dosiert werden, eine Zugabe von zu viel Aroma beeinflusst den Geschmack erheblich. Eignung: Flüssige Lebensmittelaromen können universell eingesetzt werden und sind für klassische Anwendungen die erste Wahl. Mit den Aromen können Desserts, Backwaren, Smoothies, Soßen, Suppen, Cocktails, Eiscreme, Sorbets, Joghurts, Puddings, Eiscreme, Fruchtsoßen, Marmeladen und ähnliches aromatisiert werden. Inhaltsstoffe: Aromakonzentrat, Propylenglycol Dosierung: Tröpfchen Dosierung oder 1–2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmitteln. Lagerung: Kühl und trocken lagern (Raumtemperatur), vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Beachte: Das Lebensmittelaroma muss in das zu aromatisierende Produkt, z.B. Kuchenteig, eingemischt werden. Die Aromen können nicht auf der fertige Endprodukt geträufelt werden. Wichtiger Sicherheitshinweis: Nicht pur einnehmen! Auch nicht zum probieren in Form eines Tropfens auf den Finger. Die direkte Einnahme kann zu einem brennenden oder unangenehmen Gefühl auf der Zunge führen.

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