Produktinformationen "Pfeffer schwarz ganz - Ellis Natürlichen Gewürze"
Schwarzer Pfeffer aus Indien ist eine der am häufigsten verwendeten Gewürzarten weltweit. Es wird aus reifen Pfefferkörnern gewonnen, die geerntet werden, wenn sie vollständig reif sind. Dieser Pfeffer hat eine dunkle Farbe und einen kräftigen, würzigen Geschmack. Er eignet sich hervorragend für die Verwendung in der Küche, sowohl als Würze für Gerichte als auch als Bestandteil von Gewürzmischungen.Ellis schwarze Pfeffer ist in ganzen Körnern erhältlich und hat einen Reinheitsgrad von 99,8%. Er hat eine lange Haltbarkeit und kann in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Es kann in einem Mörser oder einer Pfeffermühle zerstoßen werden, wenn es benötigt wird.
Er passt gut zu Fleisch, Fisch, Eintöpfen, Suppen, Soßen und auch zu vegetarischen Gerichten. Er kann auch als Gewürz für marinierte Gerichte verwendet werden.Insgesamt ist schwarzer Pfeffer aus Indien ein unverzichtbares Gewürz in jeder Küche und eine großartige Ergänzung für jede Gewürzsammlung.
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Anis gemahlen ist ein Gewürz, das aus den Samen der Anispflanze (Pimpinella anisum) gewonnen wird. Es hat einen süßlichen und anisartigen Geschmack und wird häufig in der syrischen Küche verwendet. Es wird verwendet für Suppen, Eintöpfe, Gebäck, Desserts und auch in der Herstellung von alkoholischen Getränken.
Anis ist nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch eine vielseitige Zutat in der Küche.Er verleiht zum Beispiel Fleischgerichten eine delikate Würze und passt auch hervorragend zu Obst- und Gemüsegerichten. In Kombination mit Gewürzen wie Zimt und Nelken entsteht ein besonders aromatisches Aroma. Anis ist auch eine beliebte Zutat in der orientalischen Küche und wird oft in der Herstellung von Gewürzmischungen verwendet. Probieren Sie doch mal unseren Anis in Ihrem nächsten Reisgericht oder als Gewürz für Ihren nächsten Kuchen. Entdecken Sie die vielfältigen Geschmacksmöglichkeiten mit Anis und bereichern Sie Ihre Küche.
Bärlauch gerebeltBärlauch Gewürz ist ein aromatisches und schmackhaftes Gewürz, das aus den Blättern der Bärlauchpflanze hergestellt wird. Diese Pflanze, auch bekannt als wilder Knoblauch, ist in Europa heimisch und hat in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit als gesundes und schmackhaftes Gewürz erhalten.Das Bärlauch Gewürz hat einen intensiven und würzigen Geschmack, der an Knoblauch erinnert, jedoch mit einer subtilen Note von Frische und einer angenehmen Schärfe. Es ist eine großartige Alternative zu Knoblauch, wenn man einen etwas subtileren Geschmack wünscht.Das Bärlauch Gewürz eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Es kann als Gewürz für Suppen, Salate, Pasta, Eierspeisen, Fisch und Fleisch verwendet werden. Es verleiht den Gerichten eine unverwechselbare Note und gibt ihnen eine gewisse Tiefe und Komplexität.Neben seinem köstlichen Geschmack hat das Bärlauch Gewürz auch einige gesundheitliche Vorteile. Es enthält eine Reihe von Nährstoffen wie Vitamin C, Eisen und Magnesium, die zur Erhaltung der Gesundheit beitragen können. Darüber hinaus hat Bärlauch auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Unterstützung eines gesunden Immunsystems beitragen können.
Bärlauch Gewürz ist ein aromatisches und schmackhaftes Gewürz, das aus den Blättern der Bärlauchpflanze hergestellt wird. Diese Pflanze, auch bekannt als wilder Knoblauch, ist in Europa heimisch und hat in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit als gesundes und schmackhaftes Gewürz erhalten.
Das Bärlauch Gewürz hat einen intensiven und würzigen Geschmack, der an Knoblauch erinnert, jedoch mit einer subtilen Note von Frische und einer angenehmen Schärfe. Es ist eine großartige Alternative zu Knoblauch, wenn man einen etwas subtileren Geschmack wünscht.
Das Bärlauch Gewürz eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Es kann als Gewürz für Suppen, Salate, Pasta, Eierspeisen, Fisch und Fleisch verwendet werden. Es verleiht den Gerichten eine unverwechselbare Note und gibt ihnen eine gewisse Tiefe und Komplexität.
Neben seinem köstlichen Geschmack hat das Bärlauch Gewürz auch einige gesundheitliche Vorteile. Es enthält eine Reihe von Nährstoffen wie Vitamin C, Eisen und Magnesium, die zur Erhaltung der Gesundheit beitragen können. Darüber hinaus hat Bärlauch auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Unterstützung eines gesunden Immunsystems beitragen können.
Insgesamt ist das Bärlauch Gewürz eine köstliche und gesunde Ergänzung zu jeder Küche. Es ist vielseitig einsetzbar und bietet eine Fülle von Geschmacks- und Gesundheitsvorteilen.
Geschmack:Der Schnittlauch weist einen stark würzigen und sehr aromatischen Geschmack auf, der an Knoblauch und Lauch erinnert.Hervorragend für:Er eignet sich hervorragend für die Verwendung in Fleisch, Fisch, Fertiggerichten, Suppen, Eintöpfen, mariniertem Gemüse und Saucen.Eigenschaften:Der Schnittlauch ist in etwa 5 mm große Stücke geschnitten und wird frisch angeboten. Er stammt aus kontrolliertem Anbau und ist von hoher Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf. Das kräftige Aroma des Schnittlauchs gibt den Gerichten eine besondere Note. Der Schnittlauch stammt aus Polen.
Basilikum gemahlen ist eine Gewürzmischung, die aus gemahlenen Blättern des Basilikums hergestellt wird. Es hat einen starken, würzigen und aromatischen Geschmack und wird häufig in mediterranen und asiatischen Gerichten verwendet.
Es passt gut zu Tomatensaucen, Pizza, Suppen, Eintöpfen, Salaten und marinierten Fleisch- und Fischgerichten. Es kann auch zur Herstellung von Pesto verwendet werden. Basilikum gemahlen sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten.Geschmack:Das gemahlene Basilikum hat einen frischen und aromatischen Geschmack, der typisch für Basilikum ist.Hervorragend für:Es eignet sich besonders gut für die Verwendung in Tomaten-, Pesto- und Pizzagerichten. Darüber hinaus verleiht es Eintöpfen, Suppen, Marinaden und verschiedenen Gerichten der italienischen Küche eine besondere Note.Eigenschaften:Das Basilikum ist gemahlen und wird in reiner Form angeboten. Es stammt aus kontrolliertem Anbau und zeichnet sich durch ein kräftiges Aroma aus. Dieses Produkt entspricht den hohen Qualitätsstandards der professionellen Gastronomie. Das Basilikum stammt aus Ägypten.
Basilikum gerebelt ist frisches, geschnittenes Basilikum, das in kleine Stücke geschnitten wurde. Es hat einen starken, würzigen und aromatischen Geschmack und wird häufig in mediterranen und asiatischen Gerichten verwendet. Es passt gut zu Tomatensaucen, Pizza, Suppen, Eintöpfen, Salaten und marinierten Fleisch- und Fischgerichten. Es kann auch zur Herstellung von Pesto verwendet werden. Basilikum gerebelt sollte möglichst frisch verwendet werden und kann am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden.Geschmack:Das Basilikum zeichnet sich durch einen frischen und aromatischen Geschmack aus, der typisch für diese Kräutersorte ist.Hervorragend für:Es eignet sich besonders gut für die Verfeinerung von Gerichten wie Tomaten, Pesto, Pizza, Eintöpfen, Suppen und Marinaden. Dabei spielt es eine bedeutende Rolle in der Zubereitung von Speisen der italienischen Küche.Eigenschaften:Das Basilikum wird in der Form von zerkleinerten Blättern angeboten. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das aus kontrolliertem Anbau stammt. Durch sein kräftiges Aroma verleiht es den Gerichten eine besondere Note. Dieses Produkt entspricht den hohen Qualitätsstandards der professionellen Gastronomie. Das Basilikum stammt aus Ägypten.
Beifuss Gewürz ist ein aromatisches und würziges Gewürz, das aus den Blättern der Beifusspflanze gewonnen wird. Diese Pflanze ist in Europa heimisch und hat einen starken, bitteren Geschmack, der oft in der traditionellen Küche verwendet wird.
Beifuss Gewürz wird oft in Verbindung mit Fleischgerichten verwendet, da es einen starken Geschmack hat, der gut mit dem Geschmack von Fleisch harmoniert. Es wird auch oft in der Wurstherstellung verwendet, um einen reichhaltigen und kräftigen Geschmack zu erzeugen.
Neben seinem Geschmack hat Beifuss Gewürz auch einige gesundheitliche Vorteile. Es enthält eine Reihe von Nährstoffen wie Vitamin C, Kalzium und Eisen, die zur Erhaltung der Gesundheit beitragen können. Darüber hinaus hat Beifuss auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Unterstützung eines gesunden Immunsystems beitragen können.
Insgesamt ist Beifuss Gewürz eine beliebte Zutat in der traditionellen Küche und bietet einen starken und charakteristischen Geschmack. Es kann als Gewürz für Fleischgerichte und Wurstwaren verwendet werden und bietet auch einige gesundheitliche Vorteile. Geschmack:Der Kümmel hat einen würzigen, aromatischen und leicht bitteren Geschmack.Hervorragend für:Er eignet sich hervorragend für die Verwendung in Fleisch- und Fischgerichten, Suppen, Eintöpfen, Saucen sowie mariniertem Gemüse. Auch in der europäischen Küche ist Kümmel ein beliebtes Gewürz.Eigenschaften:Der Kümmel ist bereits geschnitten und stammt aus kontrolliertem Anbau. Er zeichnet sich durch sein kraftvolles Aroma aus und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf. Der Ursprung des Kümmels liegt in Rumänien.
Blauen Mohn Gewürz trocken ist eine Gewürzmischung, die aus den gemahlenen Samen der Pflanze Papaver somniferum hergestellt wird. Es hat einen milden, nussigen Geschmack und wird häufig in der europäischen und asiatischen Küche verwendet.
Es wird oft zum Würzen von Brot, Keksen, Gebäck und Kuchen verwendet, sowie zum dekorieren von Salaten und Puddings. Es kann auch zum Würzen von Milchreis, Quark und Joghurt verwendet werden. Blauen Mohn Gewürz sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten.
Geschmack:Der Mohn zeichnet sich durch seinen milden und nussigen Geschmack aus, der typisch für Mohn ist.Hervorragend für:Er eignet sich besonders gut für die Verwendung in Brot, Keksen, Gebäck, Kuchen, Salaten, Puddings, Milchreis und Quark. Darüber hinaus ist er ein beliebtes Gewürz in der europäischen und asiatischen Küche.Eigenschaften:Der Mohn ist in ganzer Kornform erhältlich und stammt aus kontrolliertem Anbau. Er enthält weniger als 10 mg Morphingehalt. Das Gewürz zeichnet sich durch sein kraftvolles Aroma aus und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf.
Bockshornkleesaat ganz, indisch, ist ein Gewürz, das aus den Samen der Pflanze Coriandrum sativum stammt. Es hat einen würzigen und aromatischen Geschmack, ähnlich dem von Koriander, aber mit einer leicht bitteren Note.
Es wird häufig in der indischen und asiatischen Küche verwendet. Es passt gut zu Currys, Suppen, Eintöpfen, mariniertem Fleisch und Fisch. Bockshornkleesaat ganz wird oft in der indisch-subkontinentalen Küche zum Rösten und Mahlen verwendet und zu Gewürzmischungen hinzugefügt. Es sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten.Geschmack:Das Gewürz zeichnet sich durch seinen würzigen und aromatischen Geschmack aus, der eine leichte Bitternote aufweist und dem von Koriander ähnelt.Hervorragend für:Es eignet sich besonders gut für die Verwendung in Currys, Suppen, Eintöpfen, mariniertem Fleisch und mariniertem Fisch. Es ist ein unverzichtbares Gewürz in der indischen und subkontinentalen Küche.Eigenschaften:Das Gewürz ist in ganzer Form erhältlich und stammt aus kontrolliertem Anbau. Es zeichnet sich durch sein kraftvolles Aroma aus und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf.Herkunftsland:Das Gewürz stammt aus Indien.
Bockshornkleesaat gemahlen, auch als "Bockshornkleesamen" oder "Hirsekorn" bekannt, ist ein Gewürz, das aus den gemahlenen Samen der Pflanze Bockshornklee hergestellt wird.
Es hat einen starken, nussigen Geschmack und wird oft in indischen Gerichten verwendet. Es kann auch als Gewürz für Brot, Suppen und andere Speisen verwendet werden.
Geschmack:Das Gewürz hat einen würzigen und aromatischen Geschmack mit einer leichten Bitternote, ähnlich dem von Koriander.Hervorragend für:Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Currys, Suppen, Eintöpfen, mariniertem Fleisch und mariniertem Fisch. Es ist ein unverzichtbares Gewürz in der indischen und subkontinentalen Küche.Eigenschaften:Das Gewürz ist gemahlen, von hoher Reinheit und stammt aus kontrolliertem Anbau. Es zeichnet sich durch ein besonders kräftiges Aroma aus und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf.Herkunftsland:Das Gewürz stammt aus Indien.
Trockenes gerebeltes Bohnenkraut ist ein Gewürz, das aus den getrockneten Blättern der Pflanze Phaseolus vulgaris hergestellt wird. Es hat einen starken, aromatischen Geschmack und wird häufig in der polnischen und anderen europäischen Küchen verwendet.
Es passt gut zu Suppen, Eintöpfen, Gulasch und mariniertem Fleisch und Fisch. Es kann auch zum Würzen von Kartoffelgerichten und Aufläufen verwendet werden. Bohnenkraut trocken gerebelt sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten.
Geschmack:Das Gewürz zeichnet sich durch sein aromatisches Aroma aus.Hervorragend für:Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, Gulasch, mariniertem Fleisch, mariniertem Fisch, Kartoffelgerichten und Aufläufen. Es ist eine Bereicherung für die europäische Küche.Eigenschaften:Das Gewürz ist in gerebelter Form erhältlich und stammt aus kontrolliertem Anbau. Es überzeugt durch sein kräftiges Aroma und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf.Herkunftsland:Das Gewürz stammt aus Polen.
Ceylon Zimt gemahlen ist ein Gewürz, das aus der Rinde von Cinnamomum verum (auch bekannt als "Ceylon Zimt" oder "Canehl") hergestellt wird. Es hat einen starken, würzigen und süßlichen Geschmack und ein Aroma, das an Zimt und Gewürznelken erinnert. Es wird häufig in der asiatischen, arabischen und europäischen Küche verwendet und passt gut zu Desserts, Gebäck, Kuchen, Früchte, Milch- und süßen Reisgerichten.
Es kann auch zum Würzen von Kaffee und Tee verwendet werden. Ceylon Zimt gemahlen sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten.
Hochreines Glycerin in LebensmittelqualitätUnser Glycerin in Lebensmittelqualität (99,5% rein) ist ein vielseitiger Zusatzstoff, ideal zur Feuchthaltung von Lebensmitteln wie Kaugummis und Datteln, zur Erhaltung der Frische und Geschmeidigkeit. Außerdem eignet es sich hervorragend als mildes Süßungsmittel und Trägerstoff für Aromen – perfekt für Glasuren, Überzüge und Schokoladenerzeugnisse.Produktvorteile auf einen Blick:🏅 Pharmaqualität (99,5% rein): Höchste Reinheit und Qualität, hergestellt in Deutschland unter strengsten Kontrollen.🌿 Vegan und pflanzlich: Frei von tierischen Inhaltsstoffen, nachhaltig und umweltfreundlich produziert.🍬 Vielseitige Anwendung in Lebensmitteln: Ideal als Feuchthaltemittel, Süßungsmittel und Trägerstoff für Aromen.✅ Lebensmittelsicherheit garantiert: Produziert in einem IFS Food zertifizierten Betrieb, bestätigt durch den TÜV Süd.Warum unser Glycerin?
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Hergestellt in Deutschland: Produziert unter strengsten Qualitätskontrollen, um höchste Standards zu gewährleisten.🗄️ Einfache Lagerung: Schütze das Glycerin vor direkter Sonneneinstrahlung und lagere es an einem kühlen, trockenen Ort, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.🆔 Pharmazentralnummer (PZN): 179118110 – einfache Identifikation und sichere Verwendung.Häufig gestellte Fragen (FAQs):Wofür kann ich Glycerin in Lebensmitteln verwenden?Es eignet sich hervorragend als Feuchthaltemittel, Süßungsmittel oder Trägerstoff für Aromen, insbesondere in Kaugummis, Glasuren und Schokoladenerzeugnissen.Ist das Glycerin wirklich pflanzlich und vegan?Ja, unser Glycerin ist zu 100% pflanzlich und frei von tierischen Inhaltsstoffen.Wie lagere ich das Produkt am besten?Am besten an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.
Rosa Pfeffer, auch bekannt als rosa Pfefferkörner, sind eine Art Pfeffer, die eigentlich nicht mit den traditionellen schwarzen und weißen Pfefferkörnern verwandt ist. Sie sind die getrockneten Beeren des brasilianischen Pfefferbaums, der in Südamerika beheimatet ist. Rosa Pfefferkörner haben einen süßen und fruchtigen Geschmack mit einer leichten Note von Pfeffer und werden oft in der Gourmetküche verwendet. Sie können auf verschiedene Weise verwendet werden, zum Beispiel indem sie gemahlen und Gewürzmischungen, Marinaden und Dressings hinzugefügt werden oder indem sie als Garnierung verwendet werden. Sie können auch in süßen Gerichten wie Desserts und Obstsalaten verwendet werden.
Koriander ganz ist ein trockenes Gewürz, das aus den ganzen Samen der Koriandumpflanze hergestellt wird. Es hat einen milden, erfrischenden und leicht süßlichen Geschmack mit einer leicht würzigen Note und eignet sich perfekt für die Verwendung in marokkanischen, indischen, mexikanischen und asiatischen Gerichten.
Es kann in Suppen, Eintöpfen, Currys, Marinaden und als Würze für Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden. Koriander ganz kann auch zum Würzen von Brot, Käse und alkoholischen Getränken verwendet werden. Es hat auch viele gesundheitliche Vorteile
Unser hochkonzentriertes Pulveraroma ist ein echtes Allround-Talent und eignet sich für nahezu alle Lebensmittel. Egal ob süße oder herzhafte Gerichte – dieses Aroma verleiht deinen Kreationen den perfekten Geschmack. Für den täglichen Gebrauch genügt bereits eine Messerspitze, um deinen Speisen ein intensives und vollmundiges Aroma zu verleihen. Bei größeren Mengen empfehlen wir 1 bis 2 Gramm Pulveraroma pro Kilogramm Lebensmittel, abhängig von der gewünschten Geschmacksintensität.Dieses Aroma ist ideal für die Verwendung in trockenen Backwaren, Teigen, Proteinshakes, Smoothies, Suppen, Soßen und vielem mehr. Es löst sich hervorragend in Flüssigkeiten auf und kann daher auch problemlos in Getränken und feuchten Mischungen verwendet werden. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir, das Aroma mit einem Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff oder Honig zu kombinieren, um das volle Geschmackspotential zu entfalten.Warum unser Aroma?Unsere naturidentischen Aromen werden sorgfältig entwickelt, um den charakteristischen Geschmack des Originals zu bewahren, ohne künstliche Farbstoffe oder Konservierungsmittel. Bereits wenige Messerspitzen reichen aus, um deinen Gerichten einen intensiven Geschmack zu verleihen. Ein 10-Gramm-Glas reicht aus, um mehrere Kilogramm Speisen zu aromatisieren.Das Aroma ist nicht nur hochkonzentriert und extrem ergiebig, sondern auch vielseitig einsetzbar – perfekt zum Backen, Kochen und Mixen, von Desserts bis hin zu Soßen und Smoothies. Zudem sind unsere Lebensmittelaromen mindestens 2 Jahre haltbar, wobei der Geschmack auch nach dieser Zeit in den meisten Fällen voll erhalten bleibt.Hochwertige QualitätUnsere Aromen werden nach den höchsten Qualitätsstandards in Deutschland hergestellt. Sie eignen sich für verschiedene Ernährungsweisen und sind kohlenhydratarm – ideal für eine bewusste Ernährung. So kannst du sicher sein, ein hochwertiges und sorgfältig produziertes Produkt zu erhalten.Wichtige HinweiseDa das Aroma hochkonzentriert ist, achte bitte auf die Dosierung – zu viel kann den Geschmack stark beeinflussen. Lagere das Produkt kühl und trocken, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Nicht pur einnehmen, da dies zu einem brennenden oder unangenehmen Gefühl auf der Zunge führen kann.
Über Ellis Lebensmittelaromen
Geschmacksrichtung: Entsprechend der Angabe auf dem Produktbild und Titel. Der Geschmack orientiert sich am Original.
Hochkonzentriert: Unsere Aromen sind extrem ergiebig, rein, unverdünnt und ungesüßt. Bereits wenige Tropfen genügen, um ein intensives Geschmackserlebnis zu erzielen.
Vielseitig einsetzbar: Ob zum Backen, Kochen oder Mixen – unsere Aromen sind für alle Anwendungen geeignet.
Lange Haltbarkeit: Unsere Lebensmittelaromen sind mindestens 2 Jahre haltbar. In den meisten Fällen bleibt der Geschmack auch nach dem angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum erhalten.
Für Vegetarier und Veganer geeignet: Unsere Aromen sind frei von tierischen Inhaltsstoffen und somit für jeden geeignet.
Hergestellt in Deutschland: Wir produzieren unsere Aromen in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards.
Anwendung
Unsere flüssigen Lebensmittelaromen können direkt in das zu aromatisierende Lebensmittel oder Getränk gegeben werden. Dem Lebensmittel oder Getränk muss zwingend ein Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff, Honig oder ähnliches zugefügt werden, damit das Lebensmittelaroma seinen Geschmack voll entfalten kann.
Die Dosierung hängt von der gewünschten Geschmacksintensität ab. Für Alltagsanwendungen empfehlen wir eine Tröpfchen-Dosierung. Für größere Mengen empfehlen wir 1 - 2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmittel. Dieser Wert schwankt aufgrund der angebotenen Vielfalt zwischen den verschiedenen Lebensmittelaromen und muss immer individuell und nach Vorlieben angepasst werden. Eine Überdosierung beeinflusst den Geschmack erheblich.
Weitere Informationen
Lebensmittelaroma Hochkonzentrat: Bei unseren flüssigen Lebensmittelaromen handelt es sich um reine Hochkonzentrate. Dies bedeutet, dass die Lebensmittelaromen nicht verdünnt oder gesüßt sind. Hierdurch spiegelt der pure Geruch oder Geschmack des Lebensmittelaromas keinesfalls den gelösten Geschmack und Geruch im Lebensmittel wider. Die Aromen müssen bedacht dosiert werden, eine Zugabe von zu viel Aroma beeinflusst den Geschmack erheblich.
Eignung: Flüssige Lebensmittelaromen können universell eingesetzt werden und sind für klassische Anwendungen die erste Wahl. Mit den Aromen können Desserts, Backwaren, Smoothies, Soßen, Suppen, Cocktails, Eiscreme, Sorbets, Joghurts, Puddings, Eiscreme, Fruchtsoßen, Marmeladen und ähnliches aromatisiert werden.
Inhaltsstoffe: Aromakonzentrat, Propylenglycol
Dosierung: Tröpfchen Dosierung oder 1–2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmitteln.
Lagerung: Kühl und trocken lagern (Raumtemperatur), vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Beachte: Das Lebensmittelaroma muss in das zu aromatisierende Produkt, z.B. Kuchenteig, eingemischt werden. Die Aromen können nicht auf der fertige Endprodukt geträufelt werden.
Wichtiger Sicherheitshinweis: Nicht pur einnehmen! Auch nicht zum probieren in Form eines Tropfens auf den Finger. Die direkte Einnahme kann zu einem brennenden oder unangenehmen Gefühl auf der Zunge führen.
Über Ellis Lebensmittelaromen
Geschmacksrichtung: Entsprechend der Angabe auf dem Produktbild und Titel. Der Geschmack orientiert sich am Original.
Hochkonzentriert: Unsere Aromen sind extrem ergiebig, rein, unverdünnt und ungesüßt. Bereits wenige Tropfen genügen, um ein intensives Geschmackserlebnis zu erzielen.
Vielseitig einsetzbar: Ob zum Backen, Kochen oder Mixen – unsere Aromen sind für alle Anwendungen geeignet.
Lange Haltbarkeit: Unsere Lebensmittelaromen sind mindestens 2 Jahre haltbar. In den meisten Fällen bleibt der Geschmack auch nach dem angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum erhalten.
Für Vegetarier und Veganer geeignet: Unsere Aromen sind frei von tierischen Inhaltsstoffen und somit für jeden geeignet.
Hergestellt in Deutschland: Wir produzieren unsere Aromen in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards.
Anwendung
Unsere flüssigen Lebensmittelaromen können direkt in das zu aromatisierende Lebensmittel oder Getränk gegeben werden. Dem Lebensmittel oder Getränk muss zwingend ein Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff, Honig oder ähnliches zugefügt werden, damit das Lebensmittelaroma seinen Geschmack voll entfalten kann.
Die Dosierung hängt von der gewünschten Geschmacksintensität ab. Für Alltagsanwendungen empfehlen wir eine Tröpfchen-Dosierung. Für größere Mengen empfehlen wir 1 - 2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmittel. Dieser Wert schwankt aufgrund der angebotenen Vielfalt zwischen den verschiedenen Lebensmittelaromen und muss immer individuell und nach Vorlieben angepasst werden. Eine Überdosierung beeinflusst den Geschmack erheblich.
Weitere Informationen
Lebensmittelaroma Hochkonzentrat: Bei unseren flüssigen Lebensmittelaromen handelt es sich um reine Hochkonzentrate. Dies bedeutet, dass die Lebensmittelaromen nicht verdünnt oder gesüßt sind. Hierdurch spiegelt der pure Geruch oder Geschmack des Lebensmittelaromas keinesfalls den gelösten Geschmack und Geruch im Lebensmittel wider. Die Aromen müssen bedacht dosiert werden, eine Zugabe von zu viel Aroma beeinflusst den Geschmack erheblich.
Eignung: Flüssige Lebensmittelaromen können universell eingesetzt werden und sind für klassische Anwendungen die erste Wahl. Mit den Aromen können Desserts, Backwaren, Smoothies, Soßen, Suppen, Cocktails, Eiscreme, Sorbets, Joghurts, Puddings, Eiscreme, Fruchtsoßen, Marmeladen und ähnliches aromatisiert werden.
Inhaltsstoffe: Aromakonzentrat, Propylenglycol
Dosierung: Tröpfchen Dosierung oder 1–2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmitteln.
Lagerung: Kühl und trocken lagern (Raumtemperatur), vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Beachte: Das Lebensmittelaroma muss in das zu aromatisierende Produkt, z.B. Kuchenteig, eingemischt werden. Die Aromen können nicht auf der fertige Endprodukt geträufelt werden.
Wichtiger Sicherheitshinweis: Nicht pur einnehmen! Auch nicht zum probieren in Form eines Tropfens auf den Finger. Die direkte Einnahme kann zu einem brennenden oder unangenehmen Gefühl auf der Zunge führen.