Pfeffer weiss ganz gesiebt - Ellis Natürlichen Gewürze

Name: Pfeffer weiss ganz gesiebt - Ellis Natürlichen Gewürze
Brand: Ellis Aromen
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Produktinformationen "Pfeffer weiss ganz gesiebt - Ellis Natürlichen Gewürze"

Weißer Pfeffer wird aus unreifen Pfefferkörnern hergestellt, die noch grün und saftig sind, bevor sie zu reifen schwarzen Pfefferkörnern heranreifen. Diese unreifen Pfefferkörner werden vor der Reifung geerntet und dann entweder getrocknet oder in Wasser eingelegt, um die Haut abzulösen. Im Gegensatz zu schwarzem Pfeffer, der aus reifen und fermentierten Pfefferkörnern hergestellt wird, hat weißer Pfeffer einen milderen Geschmack und eine subtilere Schärfe. Dies liegt daran, dass die Fermentierungsprozesse, die den Geschmack und die Schärfe von schwarzem Pfeffer beeinflussen, bei weißem Pfeffer nicht stattfinden. Weißer Pfeffer eignet sich besonders gut für helle Soßen und Suppen, da er die Farbe des Gerichts nicht beeinträchtigt. Dies ist besonders praktisch in der französischen Küche, wo weißer Pfeffer oft in Hellsaucen und Veloutés verwendet wird, um Schärfe und Geschmack hinzuzufügen, ohne die Farbe des Gerichts zu beeinträchtigen. Weißer Pfeffer wird auch oft in der asiatischen Küche verwendet, insbesondere in thailändischen, indonesischen und malaysischen Gerichten. Es wird oft in Gewürzmischungen, wie z.B. dem berühmten indonesischen Bumbu, verwendet, um eine Vielzahl von Aromen und Schärfen zu erzeugen. Im Allgemeinen ist weißer Pfeffer eine vielseitige Gewürz, die in vielen Küchen verwendet wird und eine subtile Schärfe und einen milden Geschmack verleiht. Es ist eine gute Ergänzung für viele Gerichte und kann verwendet werden, um sowohl Aroma als auch Schärfe zu verleihen.

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Blauen Mohn Gewürz trocken ist eine Gewürzmischung, die aus den gemahlenen Samen der Pflanze Papaver somniferum hergestellt wird. Es hat einen milden, nussigen Geschmack und wird häufig in der europäischen und asiatischen Küche verwendet. Es wird oft zum Würzen von Brot, Keksen, Gebäck und Kuchen verwendet, sowie zum dekorieren von Salaten und Puddings. Es kann auch zum Würzen von Milchreis, Quark und Joghurt verwendet werden. Blauen Mohn Gewürz sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten. Geschmack:Der Mohn zeichnet sich durch seinen milden und nussigen Geschmack aus, der typisch für Mohn ist.Hervorragend für:Er eignet sich besonders gut für die Verwendung in Brot, Keksen, Gebäck, Kuchen, Salaten, Puddings, Milchreis und Quark. Darüber hinaus ist er ein beliebtes Gewürz in der europäischen und asiatischen Küche.Eigenschaften:Der Mohn ist in ganzer Kornform erhältlich und stammt aus kontrolliertem Anbau. Er enthält weniger als 10 mg Morphingehalt. Das Gewürz zeichnet sich durch sein kraftvolles Aroma aus und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf.

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Bockshornkleesaat ganz, indisch, ist ein Gewürz, das aus den Samen der Pflanze Coriandrum sativum stammt. Es hat einen würzigen und aromatischen Geschmack, ähnlich dem von Koriander, aber mit einer leicht bitteren Note. Es wird häufig in der indischen und asiatischen Küche verwendet. Es passt gut zu Currys, Suppen, Eintöpfen, mariniertem Fleisch und Fisch. Bockshornkleesaat ganz wird oft in der indisch-subkontinentalen Küche zum Rösten und Mahlen verwendet und zu Gewürzmischungen hinzugefügt. Es sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten.Geschmack:Das Gewürz zeichnet sich durch seinen würzigen und aromatischen Geschmack aus, der eine leichte Bitternote aufweist und dem von Koriander ähnelt.Hervorragend für:Es eignet sich besonders gut für die Verwendung in Currys, Suppen, Eintöpfen, mariniertem Fleisch und mariniertem Fisch. Es ist ein unverzichtbares Gewürz in der indischen und subkontinentalen Küche.Eigenschaften:Das Gewürz ist in ganzer Form erhältlich und stammt aus kontrolliertem Anbau. Es zeichnet sich durch sein kraftvolles Aroma aus und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf.Herkunftsland:Das Gewürz stammt aus Indien.

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Bockshornkleesaat gemahlen - Ellis Natürlichen Gewürze

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Bockshornkleesaat gemahlen, auch als "Bockshornkleesamen" oder "Hirsekorn" bekannt, ist ein Gewürz, das aus den gemahlenen Samen der Pflanze Bockshornklee hergestellt wird. Es hat einen starken, nussigen Geschmack und wird oft in indischen Gerichten verwendet. Es kann auch als Gewürz für Brot, Suppen und andere Speisen verwendet werden. Geschmack:Das Gewürz hat einen würzigen und aromatischen Geschmack mit einer leichten Bitternote, ähnlich dem von Koriander.Hervorragend für:Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Currys, Suppen, Eintöpfen, mariniertem Fleisch und mariniertem Fisch. Es ist ein unverzichtbares Gewürz in der indischen und subkontinentalen Küche.Eigenschaften:Das Gewürz ist gemahlen, von hoher Reinheit und stammt aus kontrolliertem Anbau. Es zeichnet sich durch ein besonders kräftiges Aroma aus und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf.Herkunftsland:Das Gewürz stammt aus Indien.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (65,00 €* / 1 Kilogramm)

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Bohnenkraut gerebelt - Ellis Natürlichen Gewürze

Inhalt: 60 Gramm

Trockenes gerebeltes Bohnenkraut ist ein Gewürz, das aus den getrockneten Blättern der Pflanze Phaseolus vulgaris hergestellt wird. Es hat einen starken, aromatischen Geschmack und wird häufig in der polnischen und anderen europäischen Küchen verwendet. Es passt gut zu Suppen, Eintöpfen, Gulasch und mariniertem Fleisch und Fisch. Es kann auch zum Würzen von Kartoffelgerichten und Aufläufen verwendet werden. Bohnenkraut trocken gerebelt sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten. Geschmack:Das Gewürz zeichnet sich durch sein aromatisches Aroma aus.Hervorragend für:Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, Gulasch, mariniertem Fleisch, mariniertem Fisch, Kartoffelgerichten und Aufläufen. Es ist eine Bereicherung für die europäische Küche.Eigenschaften:Das Gewürz ist in gerebelter Form erhältlich und stammt aus kontrolliertem Anbau. Es überzeugt durch sein kräftiges Aroma und entspricht der Qualität für den professionellen Gastronomiebedarf.Herkunftsland:Das Gewürz stammt aus Polen.

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Canehl Ceylon Zimt gemahlen - Ellis Natürlichen Gewürze

Inhalt: 60 Gramm

Ceylon Zimt gemahlen ist ein Gewürz, das aus der Rinde von Cinnamomum verum (auch bekannt als "Ceylon Zimt" oder "Canehl") hergestellt wird. Es hat einen starken, würzigen und süßlichen Geschmack und ein Aroma, das an Zimt und Gewürznelken erinnert. Es wird häufig in der asiatischen, arabischen und europäischen Küche verwendet und passt gut zu Desserts, Gebäck, Kuchen, Früchte, Milch- und süßen Reisgerichten. Es kann auch zum Würzen von Kaffee und Tee verwendet werden. Ceylon Zimt gemahlen sollte in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, um sein Aroma und seine Frische zu erhalten.

Inhalt: 0.06 Kilogramm (93,33 €* / 1 Kilogramm)

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Pfeffer grün ganz luftgetrocknet - Ellis Natürlichen Gewürze

Inhalt: 60 Gramm

Grüner Pfeffer aus Indien ist eine der begehrtesten Gewürzarten auf der Welt. Er wird aus ungereiften Pfefferkörnern gewonnen, die kurz vor der Reifung geerntet werden. Im Gegensatz zu schwarzem Pfeffer, der aus reifen Pfefferkörnern gewonnen wird, hat grüner Pfeffer eine grünliche Farbe und eine frischere, mildere Note.Der Pfeffer wird luftgetrocknet, was ihm seinen unverwechselbaren Geschmack und Duft verleiht. Dieser Vorgang ist aufwendig und erfordert eine sorgfältige Überwachung, um sicherzustellen, dass der Pfeffer richtig getrocknet wird und seine Qualität erhält.Grüner Pfeffer ist vielseitig einsetzbar in der Küche und passt hervorragend zu marinierten Gerichten, Suppen und Soßen. Er kann auch als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden und verleiht diesen eine frische Note. Auch in der asiatischen Küche hat grüner Pfeffer einen festen Platz. Grüner Pfeffer kommt in ganzen Körnern und ist eine wertvolle Ergänzung für jede Gewürzsammlung. Er hat eine längere Haltbarkeit als gemahlener Pfeffer und kann in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Wenn man ihn benötigt, kann man ihn in einem Mörser oder einer Pfeffermühle zerstoßen.

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Pfeffer schwarz ganz - Ellis Natürlichen Gewürze

Inhalt: 60 Gramm

Schwarzer Pfeffer aus Indien ist eine der am häufigsten verwendeten Gewürzarten weltweit. Es wird aus reifen Pfefferkörnern gewonnen, die geerntet werden, wenn sie vollständig reif sind. Dieser Pfeffer hat eine dunkle Farbe und einen kräftigen, würzigen Geschmack. Er eignet sich hervorragend für die Verwendung in der Küche, sowohl als Würze für Gerichte als auch als Bestandteil von Gewürzmischungen.Ellis schwarze Pfeffer ist in ganzen Körnern erhältlich und hat einen Reinheitsgrad von 99,8%. Er hat eine lange Haltbarkeit und kann in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Es kann in einem Mörser oder einer Pfeffermühle zerstoßen werden, wenn es benötigt wird. Er passt gut zu Fleisch, Fisch, Eintöpfen, Suppen, Soßen und auch zu vegetarischen Gerichten. Er kann auch als Gewürz für marinierte Gerichte verwendet werden.Insgesamt ist schwarzer Pfeffer aus Indien ein unverzichtbares Gewürz in jeder Küche und eine großartige Ergänzung für jede Gewürzsammlung.

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Rosa Pfeffer Brasil, Premium No. 1 - Ellis Natürlichen Gewürzei

Inhalt: 60 Gramm

Rosa Pfeffer, auch bekannt als rosa Pfefferkörner, sind eine Art Pfeffer, die eigentlich nicht mit den traditionellen schwarzen und weißen Pfefferkörnern verwandt ist. Sie sind die getrockneten Beeren des brasilianischen Pfefferbaums, der in Südamerika beheimatet ist. Rosa Pfefferkörner haben einen süßen und fruchtigen Geschmack mit einer leichten Note von Pfeffer und werden oft in der Gourmetküche verwendet. Sie können auf verschiedene Weise verwendet werden, zum Beispiel indem sie gemahlen und Gewürzmischungen, Marinaden und Dressings hinzugefügt werden oder indem sie als Garnierung verwendet werden. Sie können auch in süßen Gerichten wie Desserts und Obstsalaten verwendet werden.

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Kaktusfeige - Ellis Lebensmittelaroma

Inhalt: 10ml

Über Ellis Lebensmittelaromen Geschmacksrichtung: Entsprechend der Angabe auf dem Produktbild und Titel. Der Geschmack orientiert sich am Original. Hochkonzentriert: Unsere Aromen sind extrem ergiebig, rein, unverdünnt und ungesüßt. Bereits wenige Tropfen genügen, um ein intensives Geschmackserlebnis zu erzielen. Vielseitig einsetzbar: Ob zum Backen, Kochen oder Mixen – unsere Aromen sind für alle Anwendungen geeignet. Lange Haltbarkeit: Unsere Lebensmittelaromen sind mindestens 2 Jahre haltbar. In den meisten Fällen bleibt der Geschmack auch nach dem angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum erhalten. Für Vegetarier und Veganer geeignet: Unsere Aromen sind frei von tierischen Inhaltsstoffen und somit für jeden geeignet. Hergestellt in Deutschland: Wir produzieren unsere Aromen in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards. Anwendung Unsere flüssigen Lebensmittelaromen können direkt in das zu aromatisierende Lebensmittel oder Getränk gegeben werden. Dem Lebensmittel oder Getränk muss zwingend ein Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff, Honig oder ähnliches zugefügt werden, damit das Lebensmittelaroma seinen Geschmack voll entfalten kann. Die Dosierung hängt von der gewünschten Geschmacksintensität ab. Für Alltagsanwendungen empfehlen wir eine Tröpfchen-Dosierung. Für größere Mengen empfehlen wir 1 - 2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmittel. Dieser Wert schwankt aufgrund der angebotenen Vielfalt zwischen den verschiedenen Lebensmittelaromen und muss immer individuell und nach Vorlieben angepasst werden. Eine Überdosierung beeinflusst den Geschmack erheblich. Weitere Informationen Lebensmittelaroma Hochkonzentrat: Bei unseren flüssigen Lebensmittelaromen handelt es sich um reine Hochkonzentrate. Dies bedeutet, dass die Lebensmittelaromen nicht verdünnt oder gesüßt sind. Hierdurch spiegelt der pure Geruch oder Geschmack des Lebensmittelaromas keinesfalls den gelösten Geschmack und Geruch im Lebensmittel wider. Die Aromen müssen bedacht dosiert werden, eine Zugabe von zu viel Aroma beeinflusst den Geschmack erheblich. Eignung: Flüssige Lebensmittelaromen können universell eingesetzt werden und sind für klassische Anwendungen die erste Wahl. Mit den Aromen können Desserts, Backwaren, Smoothies, Soßen, Suppen, Cocktails, Eiscreme, Sorbets, Joghurts, Puddings, Eiscreme, Fruchtsoßen, Marmeladen und ähnliches aromatisiert werden. Inhaltsstoffe: Aromakonzentrat, Propylenglycol Dosierung: Tröpfchen Dosierung oder 1–2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmitteln. Lagerung: Kühl und trocken lagern (Raumtemperatur), vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Beachte: Das Lebensmittelaroma muss in das zu aromatisierende Produkt, z.B. Kuchenteig, eingemischt werden. Die Aromen können nicht auf der fertige Endprodukt geträufelt werden. Wichtiger Sicherheitshinweis: Nicht pur einnehmen! Auch nicht zum probieren in Form eines Tropfens auf den Finger. Die direkte Einnahme kann zu einem brennenden oder unangenehmen Gefühl auf der Zunge führen.

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Glycerin 99,5% (VG) - Lebensmittelzusatz - E422

Inhalt: 1 Liter

Hochreines Glycerin in LebensmittelqualitätUnser Glycerin in Lebensmittelqualität (99,5% rein) ist ein vielseitiger Zusatzstoff, ideal zur Feuchthaltung von Lebensmitteln wie Kaugummis und Datteln, zur Erhaltung der Frische und Geschmeidigkeit. Außerdem eignet es sich hervorragend als mildes Süßungsmittel und Trägerstoff für Aromen – perfekt für Glasuren, Überzüge und Schokoladenerzeugnisse.Produktvorteile auf einen Blick:🏅 Pharmaqualität (99,5% rein): Höchste Reinheit und Qualität, hergestellt in Deutschland unter strengsten Kontrollen.🌿 Vegan und pflanzlich: Frei von tierischen Inhaltsstoffen, nachhaltig und umweltfreundlich produziert.🍬 Vielseitige Anwendung in Lebensmitteln: Ideal als Feuchthaltemittel, Süßungsmittel und Trägerstoff für Aromen.✅ Lebensmittelsicherheit garantiert: Produziert in einem IFS Food zertifizierten Betrieb, bestätigt durch den TÜV Süd.Warum unser Glycerin? 🌍 Hergestellt in Deutschland: Produziert unter strengsten Qualitätskontrollen, um höchste Standards zu gewährleisten.🗄️ Einfache Lagerung: Schütze das Glycerin vor direkter Sonneneinstrahlung und lagere es an einem kühlen, trockenen Ort, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.🆔 Pharmazentralnummer (PZN): 179118110 – einfache Identifikation und sichere Verwendung.Häufig gestellte Fragen (FAQs):Wofür kann ich Glycerin in Lebensmitteln verwenden?Es eignet sich hervorragend als Feuchthaltemittel, Süßungsmittel oder Trägerstoff für Aromen, insbesondere in Kaugummis, Glasuren und Schokoladenerzeugnissen.Ist das Glycerin wirklich pflanzlich und vegan?Ja, unser Glycerin ist zu 100% pflanzlich und frei von tierischen Inhaltsstoffen.Wie lagere ich das Produkt am besten?Am besten an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

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Gyros Gewürzzubereitung grob - Ellis Gewürzmischungen

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Unsere Gyros Gewürzmischung grob ist eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus ausgewählten Gewürzen, die speziell für die Zubereitung von Gyrosgerichten entwickelt wurde. Die groben Gewürzkörner in der Mischung verleihen dem Gyros eine rustikale Note und eine angenehme Textur. Die Mischung enthält typische griechische Gewürze wie Oregano, Thymian und Rosmarin, die dem Fleisch ein mediterranes Aroma verleihen. Zusätzlich sorgt eine Prise Knoblauch für eine leichte Schärfe und eine angenehme Würze. Die Gyros Gewürzmischung grob eignet sich ideal für die Verwendung mit Schweinefleisch, aber auch mit anderen Fleischsorten wie Hühnchen oder Lamm. Einfach das Fleisch damit einreiben oder marinieren und dann braten, grillen oder im Ofen backen. Unsere Gyros Gewürzmischung grob ist glutenfrei und enthält keine künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffe. Sie wird in einer praktischen wiederverschließbaren Verpackung geliefert, um die Frische und das Aroma der Gewürze zu erhalten.Nährwerte pro 100 Gramm:kcal: 301 kcalkj: 1.261 kjFett: 10,1 gKH: 39,1 gdavon Zucker: 35,2 gEiweiß: 12,7 gBallaststoffe: 17,9 gges. Fettsäuren: 1,83 gSalz: 0,6 gZutatenliste: Basilikum, Meersalz, Knoblauch, Paprika, Thymian, Rosmarin, Zwiebel, Petersilie, Chili, Oregano

Inhalt: 0.03 Kilogramm (130,00 €* / 1 Kilogramm)

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