Phosphat - E450 - 1 Kilogramm

Entdecke die Vielseitigkeit von Trinatriumcitrat E331, auch bekannt als Natriumcitrat. Dieses hochwertige Lebensmittelaroma ist ein wahrer Allrounder in der Küche und der Lebensmittelproduktion. Es wirkt als Säureregulator, Emulgator und Antioxidans, ideal zur Stabilisierung von Aromen und zur Verlängerung der Haltbarkeit deiner Produkte.Nutze Trinatriumcitrat E331 in Getränken, Backwaren, Süßwaren oder Molkereiprodukten, um den perfekten Geschmack zu erzielen und die Qualität deiner Kreationen zu maximieren. Frei von Allergenen und gentechnisch veränderten Organismen, ist unser Trinatriumcitrat die sichere Wahl für bewusste Genießer.Produktvorteile: Säureregulator: Optimiert den pH-Wert für stabile und schmackhafte Produkte. Emulgator: Verbessert die Konsistenz und Mischfähigkeit deiner Rezepte. Antioxidans: Verlängert die Haltbarkeit und Frische von Lebensmitteln. Vielseitig: Ideal für Getränke, Backwaren, Süßwaren und mehr.Hinweise:Höchstmenge: Grundsätzlich „quantum satis“ (ohne konkrete Höchstmenge), ausgenommen für bestimmte Produkte wie Ziegenmilch (4 g/l).Anwendung: Es wird als Säureregulator, Emulgator, Festigungsmittel und Antioxidans verwendet, etwa in Käse, Getränken, Milchprodukten und Konserven.Sicherheit: Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) stuft Trinatriumcitrat als unbedenklich ein. 

Erbsenprotein Isolat ist ein rein pflanzliches Proteinpulver, das aus Erbsen gewonnen wird. Es ist eine Form von Eiweiß, das besonders hoch in Proteinen und niedrig in Kohlenhydraten und Fetten ist. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist daher eine gute Quelle für vegetarische und vegane Ernährung. Es wird häufig in Protein-Shakes und -Riegeln verwendet und kann auch in Backwaren und anderen Lebensmitteln zugesetzt werden. Es hat auch einen neutralen Geschmack und eine gute Löslichkeit, was es ideal für Protein-Ergänzungen macht. Vegane Eiweißquelle. Reich an Eiweiss. Enthält über 20 Aminosäuren, Lysin, Threonin, Arginin und Phenylalanin. Reich an Eisen und dient als Ballaststoffquelle. Anwendung in / als: Vegane Eiweissquelle, Fittness Getränke, Kochen backen Herstellung z.B von Nudeln, Eigenschaften: glutenfrei, laktosefrei,sehr gut verträglichNährwertangaben pro 100 Gramm:Energie: 157 kJ (38 kcal)Fett: 2,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: 1,7 gdavon Zucker: 0 g

Apfelpektin 703 (E 440) ist ein vielseitiges Geliermittel, das ideal für Produkte mit schwankendem Säure- oder Calciumgehalt geeignet ist. Es sorgt für eine flexible Textur und eignet sich perfekt für die Herstellung von Gelees, Fruchtfüllungen und Joghurtzubereitungen. Dank seiner einzigartigen Eigenschaften ermöglicht es die Anpassung der Konsistenz, um den gewünschten Endeffekt zu erzielen. Eigenschaften: Hellbeiges Pulver, geruchsneutral, gut löslich in Wasser, pH-Wert 3,0 +/- 0,3 in einer 2,5% Lösung (destilliertes Wasser). Typische Anwendungsbereiche: Marmeladen, Konfitüren, Fruchtaufstriche, Fruchtsoßen, Dessertsoßen und Eis

Polypropylen Messbecher, zur präzisen Abmessung von Flüssigkeiten und anderen Substanzen. Skalierung: In Schritten von 2 Millilitern. Gesamtvolumen: 20 Milliliter. Abbildung: Beispielhafte Darstellung. Lieferumfang: 1 Stück.

Vielseitig einsetzbar und unterstützt den menschlichen Stoffwechsel. Milchsäure 80 % LMQ (H) ist eine hochkonzentrierte Lösung von Milchsäure, die hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Es hat einen Säuregehalt von 80 % und wird als LMQ (H) bezeichnet, was für "Lösung mit hoher Qualität" steht. Milchsäure hat einen natürlichen sauren Geschmack und wird oft verwendet, um den Säuregehalt von Lebensmitteln zu regulieren und ihnen einen frischen Geschmack zu verleihen. Es wird häufig in sauren Lebensmitteln wie saure Sahne, Joghurt, Quark und Käse verwendet. Es wird auch in der Herstellung von fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut, Pickles und Kimchi verwendet. Es kann auch als Konservierungsmittel verwendet werden, da es das Wachstum von Bakterien hemmt. Es wird oft in Lebensmitteln wie Wurst, Fleisch und Fisch verwendet, um die Haltbarkeit zu erhöhen.Es ist jedoch zu beachten, dass Milchsäure 80 % LMQ (H) sehr sauer ist und nur in kleinen Mengen verwendet werden sollte. Übermäßiger Gebrauch kann zu Magenbeschwerden führen. Einsatzgebiete: kosmetische Produkte, Konservierungsmittel, Behandlung von Bienen, Herstellung von Mundwasser, usw. Eigenschaften: Lebensmittelqualität

Unser hochkonzentriertes Pulveraroma ist ein echtes Allround-Talent und eignet sich für nahezu alle Lebensmittel. Egal ob süße oder herzhafte Gerichte – dieses Aroma verleiht deinen Kreationen den perfekten Geschmack. Für den täglichen Gebrauch genügt bereits eine Messerspitze, um deinen Speisen ein intensives und vollmundiges Aroma zu verleihen. Bei größeren Mengen empfehlen wir 1 bis 2 Gramm Pulveraroma pro Kilogramm Lebensmittel, abhängig von der gewünschten Geschmacksintensität.Dieses Aroma ist ideal für die Verwendung in trockenen Backwaren, Teigen, Proteinshakes, Smoothies, Suppen, Soßen und vielem mehr. Es löst sich hervorragend in Flüssigkeiten auf und kann daher auch problemlos in Getränken und feuchten Mischungen verwendet werden. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir, das Aroma mit einem Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff oder Honig zu kombinieren, um das volle Geschmackspotential zu entfalten.Warum unser Aroma?Unsere naturidentischen Aromen werden sorgfältig entwickelt, um den charakteristischen Geschmack des Originals zu bewahren, ohne künstliche Farbstoffe oder Konservierungsmittel. Bereits wenige Messerspitzen reichen aus, um deinen Gerichten einen intensiven Geschmack zu verleihen. Ein 10-Gramm-Glas reicht aus, um mehrere Kilogramm Speisen zu aromatisieren.Das Aroma ist nicht nur hochkonzentriert und extrem ergiebig, sondern auch vielseitig einsetzbar – perfekt zum Backen, Kochen und Mixen, von Desserts bis hin zu Soßen und Smoothies. Zudem sind unsere Lebensmittelaromen mindestens 2 Jahre haltbar, wobei der Geschmack auch nach dieser Zeit in den meisten Fällen voll erhalten bleibt.Hochwertige QualitätUnsere Aromen werden nach den höchsten Qualitätsstandards in Deutschland hergestellt. Sie eignen sich für verschiedene Ernährungsweisen und sind kohlenhydratarm – ideal für eine bewusste Ernährung. So kannst du sicher sein, ein hochwertiges und sorgfältig produziertes Produkt zu erhalten.Wichtige HinweiseDa das Aroma hochkonzentriert ist, achte bitte auf die Dosierung – zu viel kann den Geschmack stark beeinflussen. Lagere das Produkt kühl und trocken, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Nicht pur einnehmen, da dies zu einem brennenden oder unangenehmen Gefühl auf der Zunge führen kann.