Saccharin, kristallin - E 954 - 250 Gramm

Kalorienfreier Süßstoff für vielseitige AnwendungenUnser Natriumcyclamat (E952) ist ein kalorienfreier Süßstoff in kristalliner Form, ideal geeignet für die Herstellung von Getränken, Desserts und Backwaren. Mit einer Süßkraft von 30-50 Mal stärker als Zucker, ist es geruchlos und hitzestabil – perfekt zum Kochen und Backen. Natriumcyclamat ermöglicht es dir, den Zuckergehalt in deinen Rezepten zu reduzieren, ohne auf Süße verzichten zu müssen.Hinweis zur Verwendung:Natriumcyclamat (E952) ist nicht für Bonbons, Speiseeis und Kaugummis zugelassen. Die Verwendung ist in bestimmten Lebensmittelkategorien eingeschränkt und sollte gemäß den geltenden Vorschriften erfolgen. Achte darauf, die maximale empfohlene Tagesdosis von 7 mg pro Kilogramm Körpergewicht nicht zu überschreiten, um eine sichere Anwendung zu gewährleisten.Vielfältige Einsatzmöglichkeiten:Verwende Natriumcyclamat, um kalorienarme oder zuckerfreie Alternativen zu herkömmlichen Rezepten zu schaffen. Es eignet sich hervorragend für:Getränke: Süßt kalorienarme Softdrinks, Eistees und Erfrischungsgetränke ohne den typischen Nachgeschmack.Desserts und Süßspeisen: Ideal zum Süßen von Cremes, Puddings und Desserts, ohne die Textur oder das Aroma zu verändern.Backwaren: Perfekt für kohlenhydratarme Kuchen, Kekse und Brot, da es stabil bleibt und den Süßungsgrad während des Backens behält.Was unser Natriumcyclamat ausmacht:Kalorienfrei: Süßt ohne zusätzliche Kalorien und unterstützt eine zuckerreduzierte Ernährung.Vielseitig verwendbar: Geeignet für Getränke, Desserts, Backwaren und andere Rezepte.Stabile Süße: Beeinflusst den Geschmack auch bei hohen Temperaturen nicht – ideal zum Kochen und Backen.Geruchsneutral: Kristalline, geschmacksneutrale Form, die sich leicht dosieren lässt.Warum solltest du unser Natriumcyclamat verwenden?Ideal für Diäten und zuckerfreie Rezepte: Nutze Natriumcyclamat, um Zucker zu ersetzen und Kalorien zu sparen, ohne auf Süße zu verzichten.Hohe Hitzestabilität: Perfekt für alle Anwendungen, bei denen der Süßstoff hohen Temperaturen ausgesetzt wird.Einfach dosierbar: Lässt sich leicht abmessen und in Rezepten einsetzen – ideal für jede Küche und Produktion.Sicher und geprüft: Entspricht allen Standards und Vorschriften für die Verwendung in Lebensmitteln.

Aspartame Pulver - E951 Süßungsmittel / Geschmacksverstärker Aspartam ist ein intensives, kalorienarmes, künstliches Süßungsmittel. Es handelt sich um ein weißes, geruchloses Pulver, das etwa 200-mal süßer ist als Zucker. In Europa ist Aspartam für die Verwendung als Tafelsüßstoff und als Lebensmittelzusatzstoff in Nahrungsmitteln zugelassen – etwa in Getränken, Desserts, Süßwaren, Milchprodukten, Kaugummi, kalorienreduzierten Produkten und Erzeugnissen zur Gewichtskontrolle. Aspartam und seine Abbauprodukte sind seit mehr als 30 Jahren Gegenstand umfassender Untersuchungen, darunter Tierversuchsstudien, klinische Studien, Verzehrstudien, epidemiologische Studien und Überwachungsstudien nach dem Inverkehrbringen. Aufgrund eingehender Sicherheitsbewertungen gilt Aspartam als unbedenklich für den menschlichen Verzehr und ist hierfür in zahlreichen Ländern seit vielen Jahren zugelassen. In der EU müssen Lebensmittel, die Aspartam enthalten, als solche gekennzeichnet sein, indem entweder die Bezeichnung „Aspartam“ oder die entsprechende E-Nummer (E 951) angegeben wird.Die erlaubte Tagesdosis (ADI-Wert) für Aspartam beträgt 40 mg pro Kilogramm KörpergewichtFür einen Erwachsenen mit 70 kg entspricht dies etwa 2800 mg täglich. Dieser Wert wird bei üblichem Konsum (z.B. Cola Light) selten erreicht; erst ab ca. 4–21 Litern pro Tag bestünden gesundheitliche Bedenken. Sicherer Tageshöchstwert: 40 mg/kg Körpergewicht, festgelegt durch die EFSA.Beispielrechnung (70 kg Person): 70  40 mg = 2800 mg Aspartam täglich.Beispiel Getränke: Eine 70 kg schwere Person müsste ca. 4,5 bis über 20 Liter (je nach Konzentration) aspartamhaltige Getränke trinken, um die Grenze zu erreichen.Einstufung: Aspartam gilt in der EU als unbedenklich, wurde aber 2023 von der WHO als "möglicherweise krebserregend" eingestuft, was die aktuelle Verzehrmenge jedoch nicht als unmittelbar gefährlich einstuft.Wichtiger Hinweis: Personen mit der Stoffwechselstörung Phenylketonurie (PKU) müssen Aspartam strikt meiden, da es die Aminosäure Phenylalanin enthält.Einsatz: Aspartam ist etwa 200-mal süßer als Zucker und wird in Getränken, Desserts, Kaugummis und als Tafelsüße verwendet.   

Sucralose ( E 955) Süßstoff  (400 - 700mal süßer als Kristallzucker)Eigenschaften: kein bitterer Eigengeschmack / Nachgeschmack 400-700 mal süßer als Zucker  Kein nennenswerter Physiologischer Brennwert verusacht keine Karies  sehr gute Mischbarkeit Sucralose sollte nicht über 120 grad Celcius erhitzt werden.Sucralose wurde als sicher eingestuft und ist in den meisten Ländern zur Verwendung zugelassen. In der EU gilt eine Tagesdosis von bis zu 15 mg Sucralose pro Kilo Körpergewicht als unbedenklich. Dieser Grenzwert wurde mit Vorsicht festgelegt.

Stevia - Süßstoff - E960 Stevia - Natürliches Süßungsmittel Entdecken Sie die wunderbare Welt des Stevia, einem natürlichen Süßungsmittel, das eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Zucker darstellt. Stevia wird aus den Blättern der Pflanze Stevia rebaudiana gewonnen und zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Süße aus, ohne die negativen Auswirkungen von raffiniertem Zucker auf den Körper zu haben. Unser Stevia-Produkt wird sorgfältig hergestellt, um Ihnen das Beste aus dieser erstaunlichen Pflanze zu bieten. Es enthält keinerlei künstliche Zusätze, Kalorien oder Kohlenhydrate und eignet sich daher ideal für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren oder gesündere Ernährungsgewohnheiten entwickeln möchten. Die Verwendung von Stevia in Ihrer Küche ist einfach und vielseitig. Sie können es zum Süßen von Kaffee, Tee, Smoothies, Joghurt, Gebäck und vielem mehr verwenden. Ein kleiner Tropfen Stevia-Extrakt genügt, um eine erstaunliche Süße zu erzielen, die Ihren Geschmacksknospen schmeichelt, ohne den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen. Was Stevia von anderen Süßungsmitteln unterscheidet, ist sein niedriger glykämischer Index, der es zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen mit Diabetes macht. Es hat keine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und kann daher sicher in einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden. Unser Stevia-Produkt wird in einer praktischen Dose geliefert, die eine einfache Dosierung ermöglicht. Es ist langlebig und kann lange Zeit verwendet werden, um Ihre süßen Bedürfnisse zu befriedigen. Die natürliche Herkunft und die gesundheitlichen Vorteile von Stevia machen es zu einer perfekten Wahl für bewusste Verbraucher, die ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden im Auge behalten möchten. Entdecken Sie den köstlichen Geschmack von Stevia und genießen Sie süße Leckereien, ohne auf Ihre Gesundheit zu verzichten. Wählen Sie Stevia als Ihre natürliche Süßungsalternative und erleben Sie eine neue Art des Genusses!Die maximale tägliche Aufnahmemenge (ADI-Wert) für Steviolglycoside (E960) beträgt laut Verbraucherzentrale.de 4 Milligramm pro Kilogramm KörpergewichtAufgrund der 200- bis 400-fachen Süßkraft gegenüber Zucker ist eine sehr sparsame Dosierung erforderlich. Häufig entsprechen 1 TL Stevia-Streusüße der Süße von 1 TL Zucker, während reines Extraktpulver extrem hochkonzentriert ist. Reines Stevia-Extraktpulver: Nur Messerspitzen verwenden, da ca. 300-mal süßer als Zucker.Überdosierung: Eine zu hohe Dosierung führt zu einem bitteren Nachgeschmack.Anwendung: Geeignet für Getränke, Desserts und Backwaren.Sicherheit: Die sichere Tagesdosis liegt bei 0-4 mg Steviol-Äquivalente pro kg Körpergewicht. 

Entdecken Sie die süße Revolution mit dem hochwertigen Zuckersatzstoff Ellis Neohesperidin (E959). Dieses innovative Produkt wurde entwickelt, um Ihnen eine verlockende Süße ohne die Kalorien und Auswirkungen von herkömmlichem Zucker zu bieten. Ellis Neohesperidin ist eine natürliche Wahl für diejenigen, die ihren süßen Gaumen befriedigen möchten, ohne ihre gesunde Lebensweise zu beeinträchtigen.Hergestellt aus der Schale der Bitterorange (Citrus aurantium), einem natürlichen Quellstoff, ist Ellis Neohesperidin ein ausgeklügelter Geschmacksverstärker und Zuckersurrogat. Mit seiner außergewöhnlichen Süßkraft, die bis zu 1500-mal stärker ist als herkömmlicher Zucker, benötigen Sie nur winzige Mengen, um eine befriedigende Süße in Ihren Lieblingsrezepten zu erreichen.Die Vorteile von Ellis Neohesperidin (E959) auf einen Blick:Kalorienfreie Süße: Genießen Sie den Geschmack von Zucker, ohne die zusätzlichen Kalorien. Perfekt für Personen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ohne auf den süßen Genuss zu verzichten.Diabetikerfreundlich: Da Ellis Neohesperidin den Blutzuckerspiegel nicht signifikant beeinflusst, ist es eine ausgezeichnete Option für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten möchten.Vielseitige Anwendung: Von Backwaren über Getränke bis hin zu Desserts - die vielseitige Anwendung von Ellis Neohesperidin macht es einfach, Ihre Lieblingsrezepte zu verfeinern, ohne auf Geschmack zu verzichten.Natürlicher Ursprung: Hergestellt aus natürlichen Quellen, steht Ellis Neohesperidin für Reinheit und Qualität. Es enthält keine künstlichen Zusatzstoffe und fügt Ihren Kreationen eine reine, unverfälschte Süße hinzu.Langlebige Süße: Aufgrund seiner außergewöhnlichen Süßkraft reichen geringe Mengen von Ellis Neohesperidin weit. Dies bedeutet, dass eine kleine Menge lange anhält, wodurch das Produkt wirtschaftlich und nachhaltig ist.Bereichern Sie Ihre kulinarische Erfahrung mit Ellis Neohesperidin (E959) und entdecken Sie die Freude an einem gesünderen Lebensstil ohne Kompromisse beim Geschmack. Bringen Sie die Süße zurück in Ihr Leben, ohne dabei auf Ihre Gesundheitsziele zu verzichten.Dosierungsempfehlungen und Hinweise:ADI-Wert: Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat eine sichere tägliche Aufnahmemenge von bis zu 5 mg pro Kilogramm Körpergewicht festgelegt.Süßkraft: Er ist 400- bis 600-mal süßer als Zucker.Anwendung: In Lebensmitteln liegen die zugelassenen Höchstmengen oft zwischen 10 und 400 mg pro 100 g Produkt.Eigenschaften: Er wirkt in geringen Dosierungen geschmacksverstärkend und ist hitzestabil.Sicherheit: Es sind keine Nebenwirkungen bekannt, und er gilt als sicher (GRAS-Status in den USA). 

Neotam (E961) Hochintensiver Süßstoff für moderne Lebensmittelanwendungen Neotam (E961) ist ein synthetischer Hochleistungssüßstoff und zählt zu den intensivsten zugelassenen Zuckerersatzstoffen. Mit einer Süßkraft von etwa 7.000–13.000-fach im Vergleich zu Saccharose ermöglicht Neotam eine starke Süßung bei extrem geringer Dosierung. Der Süßstoff ist kalorienfrei und wird häufig in zuckerreduzierten, kalorienarmen und zuckerfreien Lebensmitteln eingesetzt. Neotam ist in der EU zugelassen und wird unter anderem in Getränken, Kaugummi, Desserts, Süßwaren und funktionellen Lebensmitteln verwendet. Dank seines sauberen Süßprofils kann Neotam auch zur Abrundung und Verstärkung von Geschmacksprofilen eingesetzt werden. Zu beachten ist, dass Neotam bei hohen Temperaturen sowie bei stark alkalischen pH-Werten an Stabilität verlieren kann und daher nicht für Backanwendungen empfohlen wird. Eigenschaften: weißes, feines Pulver kalorienfrei ca. 7.000–13.000-fach süßer als Zucker sehr geringe Einsatzmengen erforderlich Anwendung: Süßstoff Zuckerersatz Geschmacksabrundung und -verstärkung Allgemein Hinweise zu Neotam:ADI-Wert: 10 mg/kg Körpergewicht/Tag.Süßkraft: 7.000 - 13.000-fach süßer als Zucker.Dosierung: Da Neotam bis zu 50-mal süßer als Aspartam ist, wird es in sehr kleinen Mengen verwendet.Anwendung: Geeignet für Getränke, Süßwaren und Desserts.Hinweis: Nicht ideal zum Backen, da die Süßkraft bei hohen Temperaturen und extremen pH-Werten nachlassen kann. Neotam wird als gesundheitlich unbedenklich eingestuft und ist auch für Diabetiker geeignet, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.