Siliciumoxid - E551

Carnaubawachs, auch bekannt als E903, ist ein natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der aus den Blättern der Carnaubapalme (Copernicia prunifera) gewonnen wird. Diese Palme ist hauptsächlich in Brasilien heimisch und produziert eine spezielle Wachsart, die vielseitig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird.Eigenschaften: Carnaubawachs ist ein hartes und sprödes Wachs, das in der Natur eine schützende Barriere auf den Blättern der Carnaubapalme bildet. Nach der Ernte und Verarbeitung wird das Wachs zu einem pulverigen oder flüssigen Zustand gebracht, um es als Zusatzstoff verwenden zu können. Es zeichnet sich durch seine hohe Schmelztemperatur und seine Beständigkeit aus.Funktionen:Glanzmittel: Carnaubawachs wird häufig als Glanzmittel in Lebensmitteln eingesetzt, um ihnen einen natürlichen Glanz zu verleihen. Dies gilt insbesondere für Schokoladenüberzüge, Bonbons, Kaugummi und Früchte.Schutzbeschichtung: Ähnlich wie Schellack bildet Carnaubawachs eine schützende Schicht auf der Oberfläche von Lebensmitteln, die vor Feuchtigkeitsverlust und äußeren Einflüssen schützen kann.Stabilisierung: In einigen Lebensmitteln kann Carnaubawachs dazu beitragen, die Konsistenz und Stabilität zu verbessern, insbesondere bei der Herstellung von Emulsionen und Cremes.Anwendungen:Carnaubawachs (E903) findet in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken Anwendung, darunter:SchokoladenprodukteBonbons und KaugummiFrüchte und FruchtüberzügeBackwarenNahrungsergänzungsmittelMedizinische Pastillen und TablettenRegulierungen:Die Verwendung von Carnaubawachs als Lebensmittelzusatzstoff wird von Lebensmittelbehörden reguliert, um sicherzustellen, dass es in sicheren Mengen verwendet wird und den Verbrauchern keine gesundheitlichen Risiken entstehen.Zusammenfassung:Carnaubawachs (E903) ist ein natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der aus den Blättern der Carnaubapalme gewonnen wird. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Glanzmittel, Schutzbeschichtung und Stabilisator eingesetzt. Carnaubawachs verleiht Lebensmitteln einen natürlichen Glanz und trägt zur Verbesserung von Aussehen und Haltbarkeit vieler Produkte bei. Die Verwendung erfolgt gemäß den Richtlinien der Lebensmittelbehörden.

Schellack, bekannt unter der Kennzeichnung E904, ist ein bewährter und vielseitig einsetzbarer Lebensmittelzusatzstoff, der in der industriellen Verarbeitung zahlreiche Vorteile bietet. Dieser natürliche Rohstoff wird aus dem harzigen Sekret der Lackschildlaus gewonnen und überzeugt durch seine hohe Effektivität als Glanz- und Schutzmittel.Eigenschaften und Vorteile:Erstklassiger Glanz: Schellack verleiht Oberflächen wie Süßwaren, Früchten oder Nüssen einen gleichmäßigen, ansprechenden Glanz. Dies steigert nicht nur die optische Attraktivität, sondern sorgt auch für eine bessere Präsentation Ihrer Produkte.Schützende Versiegelung: Durch die Bildung einer stabilen Schutzschicht unterstützt Schellack die Minimierung von Feuchtigkeitsverlust und verlängert so die Haltbarkeit Ihrer Produkte. Dadurch bleiben Geschmack und Textur länger erhalten.Effizientes Trennmittel: Als Trennmittel verhindert Schellack, dass Produkte aneinander oder an Verpackungsmaterialien haften – ein entscheidender Vorteil in der industriellen Verarbeitung und VerpackungAnwendungsbereiche:Frischobst (Äpfel, Zitrusfrüchte, Trauben): Verbessern Sie die Optik und Haltbarkeit Ihrer Obstprodukte. Süßwaren: Ideal für Pralinen, Schokoladendrages und andere überzogene Süßigkeiten. Nüsse und Trockenfrüchte: Verhindern Sie Feuchtigkeitsverlust und verlängern Sie die Frische. Backwaren: Für glänzende, ansprechende Oberflächen bei Keksen und Gebäck. Kaugummi: Als Schutz- und Glanzüberzug. Regulatorische Sicherheit: Schellack (E904) ist in der EU und international als unbedenklicher Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Alle Verwendungsrichtlinien werden streng kontrolliert, um die höchste Produkt- und Verbrauchersicherheit zu gewährleisten.

Verhindert Verklumpen. Verbessert die Fließfähigkeit. Ideal für pulverförmige Lebensmittel. Unser Siliciumdioxid (E551) ist ein hochwertiges, amorphes und gefälltes Pulver, das speziell als Rieselhilfe und Trennmittel für die Lebensmittelverarbeitung entwickelt wurde. Es besteht aus reinem, synthetisch hergestelltem Siliciumdioxid – ohne Einsatz von pflanzlichen, tierischen oder mineralölbasierten Rohstoffen. Was ist Siliciumdioxid (E551)? E551 ist ein in der EU zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der für seine hervorragenden Rieseleigenschaften bekannt ist. Er sorgt dafür, dass pulverförmige Produkte wie Gewürze, Trockensuppen oder Instantgetränke nicht verklumpen, sich gleichmäßig dosieren lassen und ihre optische Qualität behalten. Eigenschaften: Verhindert Klumpenbildung bei Pulvern Verbessert die Fließfähigkeit Dient als Trennmittel und Trägerstoff Geschmacksneutral, farblos und hitzestabil Amorphes Pulver – keine kristalline Struktur Typische Anwendungen: Instantkaffee und Instantgetränke Reibekäse / Streukäse Speisewürze und Trockensuppen Babynahrung und diätetische Pulver Backmischungen, Salz, Nahrungsergänzungen Zutaten: 100 % Siliciumdioxid (E551) – ohne Zusatzstoffe Lagerung: Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen bei max. 15 °C. Haltbarkeit: Mindestens 24 Monate ab Produktion.

Effektives Trennmittel für deine LebensmittelproduktionUnser Talkum (E553b) ist ein hochwertiger, zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der in vielen Bereichen der Lebensmittelverarbeitung unverzichtbar ist. Ob für Backwaren, Süßwaren, Gewürze oder Käseprodukte – Talkum sorgt dafür, dass deine Zutaten und Produkte ihre optimale Form behalten und nicht aneinanderkleben oder verklumpen. Hergestellt unter strengen Qualitätskontrollen, garantiert es höchste Reinheit und Sicherheit.Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelherstellung:Talkum ist geschmacksneutral und geruchlos und unterstützt dich in verschiedenen Prozessen, um die Produktionseffizienz zu steigern und die Qualität deiner Produkte zu verbessern:Backwaren: Verhindert das Zusammenkleben von Teigen während der Verarbeitung und des Transports.Süßwaren: Hilft als Trennmittel in der Bonbon- und Kaugummiproduktion, um die einzelnen Stücke sauber und ansprechend zu halten.Gewürze und Kräuter: Sorgt dafür, dass feine Partikel wie Gewürze oder Kräuter nicht verklumpen, was eine gleichmäßige Dosierung ermöglicht.Käseproduktion: Verhindert die Bildung von Klumpen und verbessert die Lagerfähigkeit von geriebenem Käse und anderen Käseprodukten.Was unser Talkum ausmacht:Vielseitig einsetzbar: Perfekt für die Herstellung von Backwaren, Süßwaren, Gewürzen und Käseprodukten.Höchste Reinheit: Frei von Verunreinigungen, geschmacksneutral und geruchlos.Optimierte Produktion: Verhindert Verkleben und Verklumpen, verbessert die Handhabung und Lagerfähigkeit.Sicher und zugelassen: Erfüllt die strengen Standards der Lebensmittelsicherheit und Qualität.Warum solltest du unser Talkum wählen?Erhöhte Effizienz in deiner Produktion: Talkum sorgt dafür, dass Teige, Süßwaren und Gewürze sauber verarbeitet werden, ohne an Maschinen oder Verpackungen zu haften.Längere Haltbarkeit und bessere Qualität: Verhindert Klumpenbildung und Feuchtigkeitsansammlung, damit deine Produkte frisch und qualitativ hochwertig bleiben.Einfach zu dosieren und anzuwenden: Sorgt für eine gleichmäßige Verteilung in der Produktion und lässt sich problemlos in verschiedenen Herstellungsprozessen integrieren.Strenge Qualitätskontrollen: Unser Talkum wird in Deutschland unter strikten Bedingungen verarbeitet, um maximale Sicherheit und Reinheit zu gewährleisten.