Soda / Natriumbicarbonat LQ - 500 Gramm

Hochreines Glycerin in LebensmittelqualitätUnser Glycerin in Lebensmittelqualität (99,5% rein) ist ein vielseitiger Zusatzstoff, ideal zur Feuchthaltung von Lebensmitteln wie Kaugummis und Datteln, zur Erhaltung der Frische und Geschmeidigkeit. Außerdem eignet es sich hervorragend als mildes Süßungsmittel und Trägerstoff für Aromen – perfekt für Glasuren, Überzüge und Schokoladenerzeugnisse.Produktvorteile auf einen Blick:🏅 Pharmaqualität (99,5% rein): Höchste Reinheit und Qualität, hergestellt in Deutschland unter strengsten Kontrollen.🌿 Vegan und pflanzlich: Frei von tierischen Inhaltsstoffen, nachhaltig und umweltfreundlich produziert.🍬 Vielseitige Anwendung in Lebensmitteln: Ideal als Feuchthaltemittel, Süßungsmittel und Trägerstoff für Aromen.✅ Lebensmittelsicherheit garantiert: Produziert in einem IFS Food zertifizierten Betrieb, bestätigt durch den TÜV Süd.Warum unser Glycerin? 🌍  Hergestellt in Deutschland: Produziert unter strengsten Qualitätskontrollen, um höchste Standards zu gewährleisten.🗄️ Einfache Lagerung: Schütze das Glycerin vor direkter Sonneneinstrahlung und lagere es an einem kühlen, trockenen Ort, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.🆔 Pharmazentralnummer (PZN): 179118110 – einfache Identifikation und sichere Verwendung.Häufig gestellte Fragen (FAQs):Wofür kann ich Glycerin in Lebensmitteln verwenden?Es eignet sich hervorragend als Feuchthaltemittel, Süßungsmittel oder Trägerstoff für Aromen, insbesondere in Kaugummis, Glasuren und Schokoladenerzeugnissen.Ist das Glycerin wirklich pflanzlich und vegan?Ja, unser Glycerin ist zu 100% pflanzlich und frei von tierischen Inhaltsstoffen.Wie lagere ich das Produkt am besten?Am besten an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

Vielseitiger Zusatzstoff für höchste QualitätPropylenglykol (PG) ist ein synthetischer, flüssiger Alkohol, der in der Lebensmittelindustrie als Feuchthaltemittel, Trägerstoff und Emulgator eingesetzt wird. Es sorgt dafür, dass Lebensmittel länger frisch bleiben, ihre gewünschte Konsistenz beibehalten und Aromen optimal zur Geltung kommen. Aufgrund seiner geringen Toxizität ist PG in der EU als sicher eingestuft und wird in Produkten wie Kaugummis, Margarine, Süßwaren und Backwaren verwendet.Produktvorteile auf einen Blick:🔬 Pharmaqualität mit höchster Reinheit: Höchste Standards und Reinheit für die Anwendung in Lebensmitteln, hergestellt unter strengsten Kontrollen in Deutschland.🌱 Vegan und pflanzlich: Ohne tierische Inhaltsstoffe, nachhaltig und umweltfreundlich produziert.🍰 Vielseitige Anwendungen: Ideal als Feuchthaltemittel, Trägerstoff, Emulgator und Konservierungsmittel für verschiedenste Lebensmittel und Getränke. 🌍 Made in Germany: Produziert in einem IFS Food zertifizierten Betrieb, Lebensmittelsicherheit garantiert durch den TÜV Süd.Besondere Hinweise zur Verwendung:Maximaldosierungen beachten:Gemäß den Vorschriften der Europäischen Union zur Verwendung in Lebensmitteln müssen die folgenden Höchstmengen eingehalten werden:Speisen: Maximal 3000 mg (3 g) Propylenglykol pro kg Fertigspeise.Getränke: Maximal 1000 mg (1 g) Propylenglykol pro Liter Fertiggetränk.Rechtliche Hinweise: Sollten für dasselbe Endprodukt mehrere Höchstmengen gelten, ist stets die niedrigste der angegebenen Dosierungen maßgeblich. Weitere Informationen finden Sie in der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 Art 4(2) i.V. m. Anhang Teil 4.Warum unser Propylenglykol?🔍 Höchste Qualitätskontrollen: Unser PG wird unter strengsten Bedingungen in Deutschland produziert, um die beste Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.🗄️ Einfache Lagerung: Bewahren Sie das Produkt vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und an einem kühlen, trockenen Ort auf, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.🆔 Pharmazentralnummer (PZN): 179198410 – für eine einfache Identifikation und sichere Verwendung.Häufig gestellte Fragen (FAQs):Wofür kann ich Propylenglykol verwenden?Propylenglykol eignet sich hervorragend als Feuchthaltemittel, Emulgator und Trägerstoff für eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Kaugummis, Margarine und Backwaren.Ist Propylenglykol sicher für den Verzehr?Ja, Propylenglykol ist in der EU als sicher eingestuft und kann in den angegebenen Mengen unbedenklich verwendet werden.Wie lagere ich das Produkt am besten?Lagern Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung, um die Qualität zu erhalten.

Lebensmittelzusatz: Xanthan Gum (E415) ist ein natürlicher Verdickungsmittel und Stabilisator, der aus der Fermentation von Zucker durch die Xanthomonas campestris Bakterie hergestellt wird. Es wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet, um ihre Konsistenz und Stabilität zu verbessern. Es hat die Fähigkeit, Wasser zu binden und eine hohe Viskosität aufzubauen, wodurch es als Emulgator und Geleebildner wirkt. Xanthan Gum ist bei vielen Menschen gut verträglich und wird oft in glutenfreien und veganen Lebensmitteln verwendet. Es ist in der EU und in Deutschland erlaubt. 250g Xanthan Gum E415 ist eine Packung dieses natürlichen Verdickungsmittels, die für den Einsatz in der Küche oder in der industriellen Lebensmittelherstellung geeignet ist. Eigenschaften: Pulver, cremefarbig, lösslich in Wasser, vegan, Glutenfrei Anwendung: Geliermittel, Verdickungsmittel Verwendung in: Backwaren, Eiscreme, Ketchup, Saucen, Pudding , Dressing, Senf, Myonaise, Kosmetik, Seifen  Nährwerte:  Pro 100 g:Brennwert: 54,0 kcal / 226,0 kJEiweiß: 8,2 gKohlenhydrate: 5,6 gFett: 3,1 gBroteinheiten: 0,5 gPro 1 Teelöffel (5 g):Brennwert: 2,7 kcal / 11,3 kJEiweiß: 0,4 gKohlenhydrate: 0,3 gFett: 0,2 gBroteinheiten: 0,0 gXanthan ist laut EU-Öko Verordnung für die Herstellung von Bio-Lebensmittel zugelassen.

Trennmittel: Siliciumdioxid (E551) ist ein natürliches Mineral, das als anti-klebriges Mittel in Lebensmitteln verwendet wird. Es ist ein weißes Pulver, das hauptsächlich aus Silicium und Sauerstoff besteht. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Trockenmittel, Glättungsmittel und Trennmittel verwendet. Es kann auch in Tabletten und Kapseln als Trägerstoff verwendet werden. Es ist in der EU als sicher eingestuft und wird oft in Backwaren, Süßwaren, Trockenfrüchten und Milchprodukten verwendet. Siliciumdioxid (E551) wird auch als Rieselhilfe in der Lebensmittelindustrie verwendet. Es verhindert das Zusammenkleben von pulverförmigen Zutaten während der Verarbeitung und Lagerung, indem es die Reibung zwischen den Partikeln verringert. Es kann auch dazu beitragen, die Fließfähigkeit von pulverförmigen Zutaten zu verbessern und das Aussehen von Produkten zu verbessern. Eigenschaften:, Rieselhilfe in Pulver Lebensmittel, Trennmittel, Trägerstoff von Emulgatoren und Farbstoffen, verhindert Verklumpen   Anwendung in, Instant Kaffee, Scheibenkäse / geiebener Käse, Speisewürze, Tutensuppe, Babynahrung, Kochsalz

Maltodextrin wird sowohl als Energieträger als auch aufgrund seiner Sekundäreigenschaften wie beispielsweise Schaumstabilität als Stabilisator, Füllstoff, Konservierungsmittel sowie als Zutat in der Lebensmittelproduktion verwendet.Es wird Lebensmitteln zur Verbesserung der rheologischen und energetischen Eigenschaften zugesetzt oder auch als Backmittel und Backgrundstoff für feine Backwaren zur Verbesserung der Krumenstruktur und Verstärkung der Krustenbräunung verwendet. In den letzten Jahren werden Maltodextrine in der modernen Lebensmitteltechnologie als Fettaustauschstoffe verwendet.Das Produkt findet Verwendung in verschiedenen Anwendungen:Als Füllstoff und Verdickungsmittel in einer Vielzahl von Produkten, wie beispielsweise Fertigsuppen, Fleisch- und Wurstwaren, Süßwaren und Kindernahrung.Als Fettaustauschstoff in energiereduzierten Lebensmitteln.Als Hauptenergieträger in medizinischer Trink- und Sondennahrung (enterale Ernährung).Als leicht verfügbare Kohlenhydratquelle in Sportnahrung und -getränken.Als Streckmittel bei verschiedenen Kaffeeröstern, um unerwünschte Beigeschmäcke zu vermeiden (sogenannte Fehl-Aromen, Off-Flavours).Als Trägersubstanz für empfindliche oder flüchtige Stoffe wie Aromen, Vitamine oder Gewürze.Als Nährstoff für Bakterien in Fermentationsprozessen in der Biotechnologie. Wissenwertes: Maltodextrine sind pflanzenbasierte Zutaten in Lebensmitteln. Sie werden aus Mais, Weizen und Kartoffeln hergestellt und gehören zu den Kohlenhydraten. Eigenschaften: weißes Pulver, neutraler Geschmack,keine süße, Energiegehalt 4 Kilokalorien pro Gramm, Glutenfrei Einsatzgebiete: Energiequelle für Sportler, Erhöhunng der Flüssigkeitszuhr, Stabiliersung und Verdickungsmittel für Milch, verbesserung der Konsistenz von Lebensmittel, Hemmung der Kristalisation

(Kalziumsalz) Gemisch der schwerlöslichen Salze der Weinsäure. Eigenschaften: Weinstein 100% rein ohne Zusatze ohne Farbstoffe keine Konservierungsstoffe Wasserantei >0,5% Verwendung:   z.B mit Backpulver (2 Teile Weinstein + 1 Teil Backpulver)