Soda / Natriumbicarbonat LQ - 500 Gramm

Sodiumalginate Geliermittel / Überzugsmittel / Bindemittel Natriumalginat, auch bekannt als Alginat oder E401, ist ein natürlicher Polysaccharid-Zusatzstoff, der aus Braunalgen gewonnen wird. Es wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie als Bindemittel, Emulgator und Stabilisator verwendet. Es hat die Fähigkeit, Wasser zu binden und Schäume und Gelstrukturen zu bilden. Es wird häufig in Süßwaren, Milchprodukten, Soßen und Dressings, Fleisch- und Fischprodukten, sowie in Naturdesserts verwendet. Natriumalginat ist als sicher anerkannt und wird in vielen Lebensmitteln weltweit verwendet.Eigenschaften: Granulat / Pulver, Wasserlößlich, koch-, gefrier- und backstabiel. Verwendung in/zum: Geliemittel, Verdickungsmittel, in Diät Produkten, Saucen, unterstützung der Fettbindung in Wasser, Überzugsmittel, Fleisch und Gemüse Konserven, Sahne / Pudding / Schnittkäse Höchstmengengrenzen:Säuglings- und Kleinkindernahrung: 1 g/lDesserts und Puddings: 0,5 g/l abgepacktes, gekühltes, nicht verarbeitetes und verzehr­fertiges Obst und Gemüse: 2,4 g/kg

(Natron  / Backpulver): Natriumbicarbonat, auch bekannt als Natron, ist eine natürliche Substanz, die aus natürlichen Quellen wie Salzseen gewonnen wird. Es ist ein weißes Pulver, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird und die E-Nummer E500ii trägt. Natriumbicarbonat wird häufig als Backtriebmittel verwendet, um Teig aufzublasen und ihm eine bessere Konsistenz zu geben. Es wird auch in der Lebensmittelindustrie als pH-Regulator, Säure-Puffer und als Konservierungsmittel verwendet. Es ist in der Regel als sicher zum Verzehr eingestuft und kann in kleinen Mengen in vielen Lebensmitteln gefunden werden Eigenschaften: weißes Pulver, kristalin, auch in Bio Produkten zugelassen, gängiger Küchenhelfer Anwendung: als Backtriebmittel, Säureregulator, Trägerstoff, Gerinungshemmer, Dispergiermittel Verwendung in: Brausepulver, Zahnpasta, Sportler Nahrung, Käse Natriumbicarbonat kann mit der Haut und den Augen Irritationen auslösen. Generell gilt Natriumbicarbonat als gesundheitlich unbedenklich.  Es darf so viel zugestzt werden wie notwendig ist, um beim jewaligen Produkt eine gewisse Eigenschaft zu erreichen.Hinweise:Verwendung: E500i wird häufig als Backtriebmittel, Säureregulator oder Trennmittel eingesetzt.Höchstmengen: Die Regelung „Quantum Satis“ (lateinisch für „genügende Menge“) bedeutet, dass nur so viel verwendet werden darf, wie für die gewünschte Wirkung nötig ist, ohne das Lebensmittel künstlich zu verändern.Anwendungsgebiete: Es ist zugelassen für die meisten Lebensmittel, darunter Backwaren, Tafelwasser, Kondensmilch, Schmelzkäse und Kakaoerzeugnisse.Gesundheit: Der Stoff ist als sicher für den Verzehr eingestuft. 

Natürliche Pulver Lebensmittelfarbe: Unsere natürlichen Pulver Lebensmittelfarben werden aus 100 % veganen Quellen hergestellt. Sie sind geschmacksneutral und haben eine kraftvolle, strahlende Farbwirkung. Universell einsetzbar für alle Arten von Lebensmitteln, wie Kuchen, Torten, Eiscreme, Pudding, Desserts, Getränke, Müsli und vieles mehr. Geliefert in schützenden, plastikfreien Braunglas Schraubgläsern. Perfekt, um Ihren Gerichten eine starke Farbkraft zu verleihen.Anwendung: Unsere Pulver Lebensmittelfarben können direkt in das zu färbende Lebensmittel oder Getränk gegeben werden. Rühren Sie diese sorgfältig, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. Sie können die Lebensmittelfarbe auch direkt über das Produkt streuen, um zusätzliche Akzente zu setzen.Wasserlöslich: JaFarben: Blau, Rot, GrünKein Eigengeschmack: Unser Pulver Lebensmittelfarben haben keinen Eigengeschmack.Vegan und frei von tierischen Produkten: Unsere Pulver Lebensmittelfarben sind frei von tierischen Inhaltsstoffen und somit für Vegetarier und Veganer geeignet.Hergestellt in Deutschland: Wir produzieren unsere Pulver Lebensmittelfarben in Deutschland, um die höchste Qualität unserer Produkte zu gewährleisten.IFS Food zertifiziertes Unternehmen: Gewährleistete Lebensmittelsicherheit und -qualität bestätigt durch den TÜV Süd.Inhaltsstoffe Blau: Spirulina- konzentrat, D-Trehalose, Natriumcitrat (E-331)Inhaltsstoffe Rot:  Glucosesirup, Echtes Karmin (E-120), modifizierte Stärke (E-1450), pflanzliches Öl, Maltodextrin, Beta-Carotin (E-160a(i)), Wasser, Ascorbinsäure (E-300), DL-alpha-Tocopherol (E-307), Kaliumhydroxid (E-525) Inhaltsstoffe Grün: Carthamus-Extrakt, D-Trehalose, Maltodextrin, Spirulinakon- zentrat, Tri-Natriumcitrat Lieferumfang: Braunglas mit Schraubverschluss, gefüllt mit 10 Gramm gewählter Pulver Lebensmittelfarbe. Lagerhinweis: Bitte lagern Sie das Produkt geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Sonneneinstrahlung kann die Qualität der Pulver Lebensmittelfarben beeinträchtigen. Bewahren Sie die Pulver Lebensmittelfarbe an einem kühlen (Raumtemperatur) und trockenen Ort auf, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.

Unsere Zuckerstreusel sind die perfekte Wahl, um Ihren Desserts, Kuchen, Muffins, Donuts, Cupcakes und Eis das gewisse Extra zu verleihen. Diese farbenfrohen Streusel bieten nicht nur einen süßen Geschmack, sondern auch einen knusprigen Crunch, der jedes Gebäck verfeinert.Mit den Zuckerstreuseln können Sie ganz einfach kreative Toppings für all Ihre Leckereien gestalten. Sie eignen sich hervorragend für Kreativbäcker, die ihre Kuchen, Torten und anderen Backwaren mit einer optischen und geschmacklichen Raffinesse verfeinern möchten. Ob für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach für den täglichen Genuss – diese bunten Streusel setzen Akzente und machen jede Leckerei zu einem echten Hingucker.Produktmerkmale:Lactosefrei – geeignet für alle, die auf Laktose verzichten möchtenVielseitig einsetzbar: Ideal als Topping für Muffins, Donuts, Torten, Eiscreme und vieles mehrPraktische, wiederverschließbare Verpackung – perfekt zum Aufbewahren und VerwendenIn verschiedenen Farben erhältlich – für kreative und individuelle DekorationenMit den Zuckerstreuseln bringen Sie Farbe, Freude und einen knackigen Crunch in Ihre süßen Kreationen. Die Streusel eignen sich auch hervorragend für Kindergeburtstagsfeiern, Festlichkeiten oder einfach als süße Ergänzung zu Ihren täglichen Desserts.Anwendungsmöglichkeiten:Dekorieren Sie Ihre Donuts, Muffins oder Cupcakes mit den bunten Zuckerstreuseln.Verwenden Sie sie als Topping auf Ihrer Eiscreme oder als süßes Highlight für Ihre Torten.Verleihen Sie Ihren Keksen oder Cake Pops eine extra Portion Farbe und Geschmack.Ideal für kreative Backprojekte und als süße Überraschung für Ihre Liebsten.

Unsere flüssigen Lebensmittelaromen sind hochkonzentrierte Aromen zur geschmacklichen Veredelung von Speisen und Getränken. Die jeweilige Geschmacksrichtung ergibt sich aus der Produktbezeichnung sowie der Abbildung. Der Geschmack orientiert sich am Original. Die Aromen sind ungesüßt, unverdünnt und besonders ergiebig. Bereits geringe Mengen reichen aus, um eine intensive Geschmacksnote zu erzielen. Durch ihre hohe Konzentration eignen sie sich sowohl für den privaten Gebrauch als auch für professionelle Anwendungen. Unsere Lebensmittelaromen sind vegan, frei von Farbstoffen und werden in Deutschland unter hohen Qualitätsstandards hergestellt. Anwendung & Dosierung Die flüssigen Lebensmittelaromen werden direkt in das zu aromatisierende Lebensmittel oder Getränk eingearbeitet. Damit sich der Geschmack optimal entfalten kann, muss dem Produkt ein Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff, Honig oder eine vergleichbare Zutat zugesetzt werden. Dosierungsempfehlung Alltagsanwendungen: tropfenweise dosieren Größere Mengen: ca. 1–2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm Endprodukt Praxisbeispiel: Joghurt oder Quark zunächst mit Zucker oder einem anderen Süßungsmittel so weit süßen, dass dieser ohne Aroma angenehm süß schmeckt. Anschließend das Lebensmittelaroma tropfenweise zugeben, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Für übliche Portionsmengen reichen in der Regel 4–6 Tropfen. Die empfohlene Dosierung kann je nach Geschmacksrichtung und persönlichem Empfinden variieren. Eine Überdosierung kann den Geschmack negativ beeinflussen. Wir empfehlen daher stets vorsichtiges Abschmecken. Eignung & Einsatzbereiche Flüssige Lebensmittelaromen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich unter anderem für: Desserts und Cremes (z. B. Joghurt, Quark, Pudding) Getränke (z. B. Wasser, Shakes, Cocktails) Eis, Sorbets und Frozen Desserts Süßspeisen, Füllungen und Zubereitungen Backwaren Hinweis: Für den direkten Einsatz im Teig empfehlen wir unsere speziell entwickelten Backaromen , da diese für hohe Backtemperaturen optimiert sind und sich durch den Träger auf Speiseölbasis besser mit dem Teig verbinden. Weitere Informationen Inhaltsstoffe: Aromakonzentrat, Propylenglykol Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern (Raumtemperatur) Haltbarkeit: Mindestens anderthalb Jahre haltbar. In vielen Fällen bleibt die Geschmacksqualität auch über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus erhalten. Hinweis zur Verwendung Das Lebensmittelaroma muss vollständig in das zu aromatisierende Produkt eingearbeitet werden. Es ist nicht geeignet, nachträglich auf fertige Endprodukte aufgeträufelt zu werden. Wichtiger Sicherheitshinweis Lebensmittelaromen sind hochkonzentriert und dürfen nicht pur eingenommen werden. Auch das Probieren in unverdünnter Form (z. B. ein Tropfen auf den Finger) ist nicht geeignet und kann zu einem unangenehmen oder brennenden Gefühl auf der Zunge führen.

Anwendung: Fruchtpulver sind für eine breite Palette von Anwendungen geeignet, wie zur Zugabe in Smoothies und Getränken bis hin zur Veredelung von Joghurt, Müsli, Backwaren, Eis, Soßen, Tee, Mischungen, Dekorationen, Energiebällchen und Cocktails. Geschmack: Entsprechend der Angaben auf dem Produktbild und Titel. 100 % ohne Zusätze: Reines FruchtpulverVegan und frei von tierischen Produkten: Unsere Fruchtpulver sind frei von tierischen Inhaltsstoffen und somit für Vegetarier und Veganer geeignet.  Hergestellt in Deutschland: Wir produzieren unsere Aromen in Deutschland, um die höchste Qualität unserer Produkte zu gewährleisten.  IFS Food zertifiziertes Unternehmen: Gewährleistete Lebensmittelsicherheit und -qualität bestätigt durch den TÜV Süd Inhaltsstoffe: Reines FruchtpulverLagerhinweis: Bitte lagere das Produkt geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Sonneneinstrahlung kann die Qualität der Fruchtpulver beeinträchtigen. Bewahre das Lebensmittelaroma an einem kühlen (Raumtemperatur) und trockenen Ort auf, um die Haltbarkeit und optimale Geschmacksintensität zu gewährleisten.