Sorbitsirup 700 - E420 - 1 Liter

Unsere flüssigen Lebensmittelfarben zeichnen sich durch ihre außerordentlich starke Farbkraft und ihre geschmacksneutrale Rezeptur aus. Dank der praktischen Tropfflasche gelingt die tröpfchengenaue Dosierung mühelos – ideal, um Speisen und Getränken eine intensive optische Note zu verleihen. Die flüssigen Farben sind wasserlöslich, geschmacksneutral und verändern weder die Konsistenz noch das Geschmacksprofil deines Endprodukts. Unsere Lebensmittelfarben werden in Deutschland unter hohen Qualitätsstandards hergestellt. Anwendung & Dosierung Die flüssige Lebensmittelfarbe wird direkt in das zu färbende Lebensmittel oder Getränk gegeben und gründlich eingearbeitet, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Dosierungsempfehlung Tropfenweise dosieren, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist. Praxisbeispiel: Gib zunächst wenige Tropfen der Farbe in die Masse oder Flüssigkeit und rühre diese sorgfältig um. Je nach gewünschtem Farbton kannst du schrittweise weitere Tropfen zugeben. Eignung & Einsatzbereiche Flüssige Lebensmittelfarben sind universell einsetzbar und eignen sich hervorragend für: Teige, Kuchen, Torten, Glasuren & Frostings Desserts, Cremes, Pudding, Eiscreme & Bonbons Getränke, Smoothies, Cocktails & Sprudelwasser Joghurt, Quark & Süßspeisen Weitere Informationen Eigenschaften: Wasserlöslich, ohne Eigengeschmack Lieferumfang: Tropfflasche mit Verschluss (Inhalt gemäß Auswahl) Lagerung: Kühl (Raumtemperatur), trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Hinweis zur Verwendung Achte bei der Verarbeitung darauf, die Farbe gleichmäßig einzurühren oder zu vermengen, damit eine homogene Farbverteilung entsteht. Wichtiger Sicherheitshinweis Obwohl es sich um ein reines Lebensmittelprodukt handelt, sollte die Farbe aufgrund ihrer hohen Farbkonzentration nicht unverdünnt verzehrt werden, da dies zu temporären Verfärbungen im Mundraum führen kann.

Unsere flüssigen Lebensmittelfarben zeichnen sich durch ihre außerordentlich starke Farbkraft und ihre geschmacksneutrale Rezeptur aus. Dank der praktischen Tropfflasche gelingt die tröpfchengenaue Dosierung mühelos – ideal, um Speisen und Getränken eine intensive optische Note zu verleihen. Die flüssigen Farben sind wasserlöslich, geschmacksneutral und verändern weder die Konsistenz noch das Geschmacksprofil deines Endprodukts. Unsere Lebensmittelfarben werden in Deutschland unter hohen Qualitätsstandards hergestellt. Anwendung & Dosierung Die flüssige Lebensmittelfarbe wird direkt in das zu färbende Lebensmittel oder Getränk gegeben und gründlich eingearbeitet, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat. Dosierungsempfehlung Tropfenweise dosieren, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist. Praxisbeispiel: Gib zunächst wenige Tropfen der Farbe in die Masse oder Flüssigkeit und rühre diese sorgfältig um. Je nach gewünschtem Farbton kannst du schrittweise weitere Tropfen zugeben. Eignung & Einsatzbereiche Flüssige Lebensmittelfarben sind universell einsetzbar und eignen sich hervorragend für: Teige, Kuchen, Torten, Glasuren & Frostings Desserts, Cremes, Pudding, Eiscreme & Bonbons Getränke, Smoothies, Cocktails & Sprudelwasser Joghurt, Quark & Süßspeisen Weitere Informationen Eigenschaften: Wasserlöslich, ohne Eigengeschmack Lieferumfang: Tropfflasche mit Verschluss (Inhalt gemäß Auswahl) Lagerung: Kühl (Raumtemperatur), trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Hinweis zur Verwendung Achte bei der Verarbeitung darauf, die Farbe gleichmäßig einzurühren oder zu vermengen, damit eine homogene Farbverteilung entsteht. Wichtiger Sicherheitshinweis Obwohl es sich um ein reines Lebensmittelprodukt handelt, sollte die Farbe aufgrund ihrer hohen Farbkonzentration nicht unverdünnt verzehrt werden, da dies zu temporären Verfärbungen im Mundraum führen kann.

Neohesperidin - E959Entdecken Sie die süße Revolution mit dem hochwertigen Zuckersatzstoff Ellis Neohesperidin (E959). Dieses innovative Produkt wurde entwickelt, um Ihnen eine verlockende Süße ohne die Kalorien und Auswirkungen von herkömmlichem Zucker zu bieten. Ellis Neohesperidin ist eine natürliche Wahl für diejenigen, die ihren süßen Gaumen befriedigen möchten, ohne ihre gesunde Lebensweise zu beeinträchtigen.Hergestellt aus der Schale der Bitterorange (Citrus aurantium), einem natürlichen Quellstoff, ist Ellis Neohesperidin ein ausgeklügelter Geschmacksverstärker und Zuckersurrogat. Mit seiner außergewöhnlichen Süßkraft, die bis zu 1500-mal stärker ist als herkömmlicher Zucker, benötigen Sie nur winzige Mengen, um eine befriedigende Süße in Ihren Lieblingsrezepten zu erreichen.Die Vorteile von Ellis Neohesperidin (E959) auf einen Blick:Kalorienfreie Süße: Genießen Sie den Geschmack von Zucker, ohne die zusätzlichen Kalorien. Perfekt für Personen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ohne auf den süßen Genuss zu verzichten.Diabetikerfreundlich: Da Ellis Neohesperidin den Blutzuckerspiegel nicht signifikant beeinflusst, ist es eine ausgezeichnete Option für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten möchten.Vielseitige Anwendung: Von Backwaren über Getränke bis hin zu Desserts - die vielseitige Anwendung von Ellis Neohesperidin macht es einfach, Ihre Lieblingsrezepte zu verfeinern, ohne auf Geschmack zu verzichten.Natürlicher Ursprung: Hergestellt aus natürlichen Quellen, steht Ellis Neohesperidin für Reinheit und Qualität. Es enthält keine künstlichen Zusatzstoffe und fügt Ihren Kreationen eine reine, unverfälschte Süße hinzu.Langlebige Süße: Aufgrund seiner außergewöhnlichen Süßkraft reichen geringe Mengen von Ellis Neohesperidin weit. Dies bedeutet, dass eine kleine Menge lange anhält, wodurch das Produkt wirtschaftlich und nachhaltig ist.Bereichern Sie Ihre kulinarische Erfahrung mit Ellis Neohesperidin (E959) und entdecken Sie die Freude an einem gesünderen Lebensstil ohne Kompromisse beim Geschmack. Bringen Sie die Süße zurück in Ihr Leben, ohne dabei auf Ihre Gesundheitsziele zu verzichten.Dosierungsempfehlungen und Hinweise:ADI-Wert: Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat eine sichere tägliche Aufnahmemenge von bis zu 5 mg pro Kilogramm Körpergewicht festgelegt.Süßkraft: Er ist 400- bis 600-mal süßer als Zucker.Anwendung: In Lebensmitteln liegen die zugelassenen Höchstmengen oft zwischen 10 und 400 mg pro 100 g Produkt.Eigenschaften: Er wirkt in geringen Dosierungen geschmacksverstärkend und ist hitzestabil.Sicherheit: Es sind keine Nebenwirkungen bekannt, und er gilt als sicher (GRAS-Status in den USA). 

Was ist Natriumbenzoat?Natriumbenzoat, auch bekannt als E211, ist ein bewährtes und vielseitig einsetzbares Konservierungsmittel, das in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Es hemmt effektiv das Wachstum von Schimmelpilzen und Bakterien und trägt so zur Verlängerung der Haltbarkeit und Frische verschiedenster Produkte bei.Wo wird Natriumbenzoat verwendet?Besonders in sauren Lebensmitteln wie Fruchtsäften, Marmeladen und Konserven entfaltet Natriumbenzoat seine volle konservierende Wirkung. Es wird zudem in einer Vielzahl von Produkten eingesetzt, darunter Saucen, Salatdressings, alkoholische und alkoholfreie Getränke sowie bestimmte Brotsorten. Die wasserlösliche und geruchlose Eigenschaft als weißes, kristallines Pulver erleichtert seine Anwendung in vielen verschiedenen Lebensmitteln.Ist Natriumbenzoat sicher?Natriumbenzoat gilt als sicher, solange es in den empfohlenen Mengen verwendet wird. Lebensmittelbehörden haben es als unbedenklich eingestuft und es ist bekannt für seine hervorragenden konservierenden Eigenschaften. Oft wird es in Kombination mit anderen Konservierungsstoffen verwendet, um die Haltbarkeit von Produkten weiter zu verbessern.Wichtige Hinweise zur VerwendungUm mögliche Reaktionen wie die Bildung von Benzol, einer potentiell schädlichen Verbindung, zu vermeiden, sollte Natriumbenzoat verantwortungsbewusst eingesetzt werden, besonders in Kombination mit Vitamin C. Menschen mit Asthma sollten ebenfalls vorsichtig sein, da es in seltenen Fällen zu Unverträglichkeiten kommen kann.Dein Vorteil mit NatriumbenzoatNutze Natriumbenzoat als zuverlässigen Schutz für deine Lebensmittel und biete deinen Kunden Produkte an, die länger frisch und genießbar bleiben. Mit diesem bewährten Konservierungsmittel erhöhst du die Qualität und Sicherheit deiner Waren – für überzeugenden Geschmack und längere Haltbarkeit.Hinweise:Lebensmittel (E 211): Die Höchstmengen variieren je nach Produkt, oft gelten jedoch Grenzwerte, die sich auf die freie Säure beziehen (oftmals max. 0,1% bzw. 1000mg/kg ).ADI-Wert (Tägliche Aufnahme):  5mg pro kg Körpergewicht.Kosmetika: Bis zu in 0,5% Mundpflegeprodukten, bis zu 2,5% in Haar-Leave-on-Produkten (als Säure).Kombination: Die Höchstmengen gelten oft für die Summe aller Benzoate und Benzoesäure. Natriumbenzoat kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen. Hier sind die wichtigsten Eckdaten im Überblick:EigenschaftWertKaloriengehalt0 kcal / 0 kJ (pro 100 g vernachlässigbar gering)ZusatzstoffnummerE211HauptfunktionKonservierungsstoff (wirkt gegen Hefen, Schimmelpilze und Bakterien)Häufiges VorkommenIn sauren Lebensmitteln wie Softdrinks, Saucen, Marinaden und GewürzgurkenNatriumbenzoat (E 211) ist ein reiner chemischer Zusatzstoff, der in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel eingesetzt wird. Da es sich um ein Salz einer organischen Säure handelt, liefert es dem Körper praktisch keine Energie und enthält keine klassischen Nährstoffe wie Fette, Kohlenhydrate oder Eiweiß.Der einzige nennenswerte Wert ist der sehr hohe Natriumgehalt (Bestandteil von Kochsalz), da es sich chemisch um das Natriumsalz der Benzoesäure handelt.Hier ist die offizielle Nährwerttabelle bezogen auf 100 Gramm:NährwertkomponenteGehalt pro 100 gBrennwert (Energie)0 kJ (0 kcal)Fett0 g— davon gesättigte Fettsäuren0 gKohlenhydrate0 g— davon Zucker0 gBallaststoffe0 gEiweiß0 gSalz (als NaCl-Äquivalent)*ca. 40,6 g (entspricht ca. 16 g reinem Natrium)Hinweis zum Salzgehalt: Der rein rechnerische "Salzwert" auf Lebensmittelverpackungen ergibt sich aus dem Natriumanteil des Zusatzstoffs. Da Natriumbenzoat zu etwa 16% aus purem Natrium besteht, entspricht dies nach der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (Natrium × 2,5) einem deklarierten Salzävent von rund 40 Gramm pro 100 Gramm. In der Praxis wird das Pulver Lebensmitteln jedoch nur in winzigen Bruchteilen von Grammmengen (meist unter 0,1%) beigemischt.

Unsere flüssigen Lebensmittelaromen sind hochkonzentrierte Aromen zur geschmacklichen Veredelung von Speisen und Getränken. Die jeweilige Geschmacksrichtung ergibt sich aus der Produktbezeichnung sowie der Abbildung. Der Geschmack orientiert sich am Original. Die Aromen sind ungesüßt, unverdünnt und besonders ergiebig. Bereits geringe Mengen reichen aus, um eine intensive Geschmacksnote zu erzielen. Durch ihre hohe Konzentration eignen sie sich sowohl für den privaten Gebrauch als auch für professionelle Anwendungen. Unsere Lebensmittelaromen sind vegan, frei von Farbstoffen und werden in Deutschland unter hohen Qualitätsstandards hergestellt. Anwendung & Dosierung Die flüssigen Lebensmittelaromen werden direkt in das zu aromatisierende Lebensmittel oder Getränk eingearbeitet. Damit sich der Geschmack optimal entfalten kann, muss dem Produkt ein Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff, Honig oder eine vergleichbare Zutat zugesetzt werden. Dosierungsempfehlung Alltagsanwendungen: tropfenweise dosieren Größere Mengen: ca. 1–2 Gramm Lebensmittelaroma pro Kilogramm Endprodukt Praxisbeispiel: Joghurt oder Quark zunächst mit Zucker oder einem anderen Süßungsmittel so weit süßen, dass dieser ohne Aroma angenehm süß schmeckt. Anschließend das Lebensmittelaroma tropfenweise zugeben, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Für übliche Portionsmengen reichen in der Regel 4–6 Tropfen. Die empfohlene Dosierung kann je nach Geschmacksrichtung und persönlichem Empfinden variieren. Eine Überdosierung kann den Geschmack negativ beeinflussen. Wir empfehlen daher stets vorsichtiges Abschmecken. Eignung & Einsatzbereiche Flüssige Lebensmittelaromen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich unter anderem für: Desserts und Cremes (z. B. Joghurt, Quark, Pudding) Getränke (z. B. Wasser, Shakes, Cocktails) Eis, Sorbets und Frozen Desserts Süßspeisen, Füllungen und Zubereitungen Backwaren Hinweis: Für den direkten Einsatz im Teig empfehlen wir unsere speziell entwickelten Backaromen , da diese für hohe Backtemperaturen optimiert sind und sich durch den Träger auf Speiseölbasis besser mit dem Teig verbinden. Weitere Informationen Inhaltsstoffe: Aromakonzentrat, Propylenglykol Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern (Raumtemperatur) Haltbarkeit: Mindestens anderthalb Jahre haltbar. In vielen Fällen bleibt die Geschmacksqualität auch über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus erhalten. Hinweis zur Verwendung Das Lebensmittelaroma muss vollständig in das zu aromatisierende Produkt eingearbeitet werden. Es ist nicht geeignet, nachträglich auf fertige Endprodukte aufgeträufelt zu werden. Wichtiger Sicherheitshinweis Lebensmittelaromen sind hochkonzentriert und dürfen nicht pur eingenommen werden. Auch das Probieren in unverdünnter Form (z. B. ein Tropfen auf den Finger) ist nicht geeignet und kann zu einem unangenehmen oder brennenden Gefühl auf der Zunge führen.

  Über Ellis natürlichen Lebensmittelaromen: Geschmacksrichtung: Entsprechend der Angabe auf dem Produktbild und Titel. Der Geschmack orientiert sich am Original. Natürliches Lebensmittelaroma: Die Aromastoffe werden direkt aus veganen natürlichen Quellen gewonnen, hierdurch bleibt der charakteristische Geschmack und Geruch erhalten Natürlicher Geschmack: Erzeugt und gewonnen aus 100 % natürlichen Quellen Hochkonzentriert: Unsere Aromen sind extrem ergiebig, rein und unverdünnt. Bereits wenige Tropfen genügen, um ein intensives Geschmackserlebnis zu erzielen. Vielseitig einsetzbar: Ob zum Backen, Kochen oder Mixen – unsere Aromen sind für alle Anwendungen geeignet. Lange Haltbarkeit: Unsere Lebensmittelaromen sind mindestens 2 Jahre haltbar. In den meisten Fällen bleiben Geschmack und Qualität auch nach dem angegebenen Datum erhalten. Für Vegetarier und Veganer geeignet: Unsere Aromen sind frei von tierischen Inhaltsstoffen und somit für jeden geeignet. Hergestellt in Deutschland: Wir produzieren unsere Aromen in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards.   Anwendung:  Unsere flüssigen Lebensmittelaromen können direkt in das zu aromatisierende Lebensmittel oder Getränk gegeben werden. Dem Lebensmittel oder Getränk muss zwingend ein Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff, Honig oder ähnliches zugefügt werden, damit das Lebensmittelaroma seinen Geschmack voll entfalten kann. Die Dosierung hängt von der gewünschten Geschmacksintensität ab. Für Alltagsanwendungen empfehlen wir eine Tröpfchen-Dosierung. Für größere Mengen empfehlen wir 1 - 2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmittel. Dieser Wert schwankt aufgrund der angebotenen Vielfalt zwischen den verschiedenen Lebensmittelaromen und muss immer individuell und nach Vorlieben angepasst werden. Eine Überdosierung beeinflusst den Geschmack erheblich.    Weitere Informationen:  Lebensmittelaroma Hochkonzentrat: Bei unseren flüssigen Lebensmittelaromen handelt es sich um reine Hochkonzentrate. Dies bedeutet, dass die Lebensmittelaromen nicht verdünnt oder gesüßt sind. Hierdurch spiegelt der pure Geruch oder Geschmack des Lebensmittelaromas keinesfalls den gelösten Geschmack und Geruch im Lebensmittel wider. Die Aromen müssen bedacht dosiert werden, eine Zugabe von zu viel Aroma beeinflusst den Geschmack erheblich. Eignung: Flüssige Lebensmittelaromen können universell eingesetzt werden und sind für klassische Anwendungen die erste Wahl. Mit den Aromen können Desserts, Backwaren, Smoothies, Soßen, Suppen, Cocktails, Eiscreme, Sorbets, Joghurts, Puddings, Eiscreme, Fruchtsoßen, Marmeladen und ähnliches aromatisiert werden. Inhaltsstoffe: Natürliches Aromakonzentrat, Propylenglycol Dosierung: Tröpfchen Dosierung oder 1–2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmitteln. Lagerung: Kühl und trocken lagern (Raumtemperatur), vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Beachte: Das Lebensmittelaroma muss in das zu aromatisierende Produkt, z.B. Kuchenteig, eingemischt werden. Die Aromen können nicht auf der ferige Endprodukt geträufelt werden.  Wichtiger Sicherheitshinweis: Nicht pur einnehmen! Auch nicht zum probieren in Form eines Tropfens auf den Finger. Die direkte Einnahme kann zu einem brennenden oder unangenehmen Gefühl auf der Zunge führen.