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Vanillin - 100 Gramm

Produktinformationen "Vanillin - 100 Gramm"

Vanillin ist das klassische Aroma, das den unwiderstehlichen Duft und Geschmack von Vanille liefert. Dieses vielseitige Lebensmittelaroma ist ideal für eine Vielzahl von Anwendungen, von Backwaren über Desserts bis hin zu Getränken. Vanillin zeichnet sich durch seine intensive und zugleich harmonische Aromatik aus, die jedem Gericht eine warme, süße Note verleiht. Es ist leicht zu dosieren und entfaltet bereits in kleinen Mengen seine volle Wirkung. Perfekt für alle, die ihre Kreationen mit dem authentischen Geschmack der Vanille verfeinern möchten.

Hinweis: Dieses Produkt enthält Vanillin und ist frei von künstlichen Aromen oder Zusatzstoffen. Es kann Spuren von Nüssen oder anderen Allergenen enthalten. Bitte prüfen Sie die Produktetiketten sorgfältig, wenn Sie Allergien haben.
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Unser Koffeinpulver 99,9 % ist ein hochreiner, pharmazeutischer Koffeinextrakt in Pulverform, der den strengen Standards der BP2020 (British Pharmacopoeia), EP10.0 (Europäische Pharmakopöe) und USP43 (United States Pharmacopeia) entspricht. Dieses Produkt bietet eine pharmazeutische Reinheit, die es ideal für Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie für die Herstellung hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel und funktionaler Produkte macht. Mit seiner pharmazeutischen Qualität erfüllt es höchste Anforderungen an Reinheit, Sicherheit und Wirksamkeit.SpezifikationenAussehen: Weißes, kristallines Pulver, wasserfreiReinheitsgehalt (Anhydratbasis): 98,5 % – 101,5 %, garantiert durch umfangreiche Qualitätskontrollen gemäß BP2020, EP10.0 und USP43Schmelzpunkt: 234 °C – 239 °C, was die Stabilität und hohe Reinheit des Produkts bestätigtOrganische Verunreinigungen: Strenge Begrenzung auf maximal 0,1 % je Einzelfall, insgesamt ≤0,1 %Schwermetalle (als Pb): Maximal 0,001 %, eine sehr geringe Schwermetallbelastung für maximale SicherheitVerlust bei Trocknung: ≤0,5 %, was die Stabilität und Wirksamkeit des Koffeinpulvers sicherstelltSulfat-Rückstände: ≤500 ppm, ebenfalls streng kontrolliert, um höchste Qualität zu gewährleistenPartikelgröße: Mindestens 90 % passieren ein 100-Mesh-Sieb für optimale Mischbarkeit und Konsistenz Höchste Qualität und ReinheitDurch die Einhaltung dieser pharmakopöischen Standards ist unser Koffeinpulver auch für anspruchsvolle Anwendungen geeignet, bei denen höchste Reinheit und Konsistenz gefordert sind. Die strengen Testverfahren – einschließlich HPLC und IR-Analyse zur Identitätsbestätigung – stellen sicher, dass jede Charge die festgelegten pharmakopöischen Kriterien erfüllt und die gewünschten Effekte zuverlässig und sicher erzielt werden.AnwendungPerfekt geeignet für den Einsatz in hochwertigen Nahrungsergänzungsmitteln, funktionalen Lebensmitteln sowie Getränken (insbesondere Energy-Drinks und Erfrischungsgetränken) und Sportnahrung, wo höchste Qualität und Sicherheit gefordert sind.VerzehrempfehlungMaximale Einzeldosis: 0,2 Gramm. Maximale Tagesdosis: 0,4 Gramm. Für eine präzise Dosierung wird die Verwendung einer Feinwaage empfohlen.SicherheitshinweiseAußerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.Die empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.GefahrenhinweiseAchtung: Koffein kann bei übermäßiger Aufnahme gesundheitsschädlich sein (H 302).Hinweis: Bei Unwohlsein sofort den Giftnotruf oder einen Arzt kontaktieren (P 312).Wichtige HinweiseAls stark wirksames Stimulans sollte Koffein nur in kontrollierten Mengen eingesetzt werden, da hohe Dosen unerwünschte Nebenwirkungen wie Herzklopfen, Nervosität oder Schlaflosigkeit verursachen können. Daher ist die Einhaltung der empfohlenen Dosierung besonders wichtig. Für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Stillende ist das Produkt nicht geeignet.Lieferumfang100 Gramm hochreines Koffeinpulver in pharmazeutischer Qualität, verpackt in einer luftdichten Schraubdeckeldose.Nahrungsergänzungsmittel in Pharmaqualität sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung verwendet werden, sondern als gezielte Ergänzung zur Unterstützung spezieller Bedürfnisse.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (149,90 €* / 1 Kilogramm)

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Maltol - E636
Maltol (E636) ist ein natürlich vorkommendes Aromastoffderivat, das in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken als Aromastoff und Aromaverstärker verwendet wird. Es ist eine geruchlose, weißlich-pulvrige Substanz mit einem charakteristischen, angenehmen Duft, der an Karamell oder Zuckerwatte erinnert. Maltol wurde erstmals aus Malz isoliert, weshalb es seinen Namen trägt.Einsatz in der Lebensmittelindustrie: Maltol wird aufgrund seines süßen, karamellartigen Geschmacks und seiner Fähigkeit, andere Aromen zu verstärken, häufig in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt. Es kann dazu beitragen, den Geschmack von Produkten zu verbessern und ihnen eine angenehme, süße Note zu verleihen, ohne die Notwendigkeit zusätzlicher Zuckermengen. Zu den Anwendungen gehören:Backwaren: Maltol kann in Backwaren wie Keksen, Kuchen und Gebäck verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren und ein angenehmes Aroma hinzuzufügen.Süßigkeiten: In Bonbons, Gummibärchen und anderen Süßwaren kann Maltol dazu beitragen, den süßen Geschmack zu verbessern.Getränke: Maltol wird oft in alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken wie Limonaden, Erfrischungsgetränken, Fruchtsäften und Cocktails eingesetzt, um die Aromen zu verstärken und eine harmonische Geschmacksnote zu erzeugen.Fertiggerichte: In einigen Fertiggerichten, Saucen und Suppen kann Maltol dazu beitragen, den Geschmack auszugleichen und eine angenehme sensorische Erfahrung zu bieten.Milchprodukte: Maltol kann auch in Joghurts, Desserts und Milchprodukten verwendet werden, um den Gesamtgeschmack zu verbessern.Es ist wichtig zu beachten, dass Maltol als Lebensmittelzusatzstoff in den meisten Ländern als sicher eingestuft wird, wenn er gemäß den vorgeschriebenen Mengenrichtlinien verwendet wird. Dennoch sollten Personen, die empfindlich auf Aromastoffe reagieren, die Kennzeichnung von Lebensmittelprodukten sorgfältig lesen.Zusammenfassend ist Maltol (E636) ein weit verbreiteter natürlicher Aromastoff, der in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird, um den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken zu verbessern und zu intensivieren. Sein süßer, karamellartiger Geschmack und sein angenehmes Aroma machen ihn zu einem vielseitigen Hilfsmittel für die Entwicklung sensorisch ansprechender Produkte.

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Salzsäure 38% - E507
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9,90 €*
Trinatriumcitrat - E331 - 500 Gramm Dose
Entdecke die Vielseitigkeit von Trinatriumcitrat E331, auch bekannt als Natriumcitrat. Dieses hochwertige Lebensmittelaroma ist ein wahrer Allrounder in der Küche und der Lebensmittelproduktion. Es wirkt als Säureregulator, Emulgator und Antioxidans, ideal zur Stabilisierung von Aromen und zur Verlängerung der Haltbarkeit deiner Produkte.Nutze Trinatriumcitrat E331 in Getränken, Backwaren, Süßwaren oder Molkereiprodukten, um den perfekten Geschmack zu erzielen und die Qualität deiner Kreationen zu maximieren. Frei von Allergenen und gentechnisch veränderten Organismen, ist unser Trinatriumcitrat die sichere Wahl für bewusste Genießer.Produktvorteile: Säureregulator: Optimiert den pH-Wert für stabile und schmackhafte Produkte. Emulgator: Verbessert die Konsistenz und Mischfähigkeit deiner Rezepte. Antioxidans: Verlängert die Haltbarkeit und Frische von Lebensmitteln. Vielseitig: Ideal für Getränke, Backwaren, Süßwaren und mehr.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (29,80 €* / 1 Kilogramm)

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Erlebe die speziellen Vorteile von Trinatriumcitrat E331ii, auch bekannt als Trinatriumcitrat-Dihydrat. Diese besondere Form von Natriumcitrat enthält zwei Kristallwassermoleküle, die es von der klassischen E331-Form unterscheiden. Diese Eigenschaft verleiht ihm spezifische physikalische und chemische Eigenschaften, die für verschiedene Anwendungen in der Lebensmittelindustrie besonders nützlich sind.Trinatriumcitrat E331ii dient als effizienter Säureregulator, Emulgator und Stabilisator. Es wird oft in Getränken, Milchprodukten, Fleischprodukten und verschiedenen anderen Lebensmitteln eingesetzt, um den gewünschten Geschmack und die optimale Textur zu erzielen.Produktvorteile: Säureregulator: Optimiert und stabilisiert den pH-Wert, speziell in sensiblen Rezepturen.Emulgator: Verbessert die Mischfähigkeit und Konsistenz, besonders bei Flüssigkeiten. Stabilisator: Sorgt für eine gleichmäßige Qualität und verlängert die Haltbarkeit. Spezifische Eigenschaften: Enthält zwei Kristallwassermoleküle für besondere physikalische und chemische Vorteile. Unterschiede zum klassischen Trinatriumcitrat (E331): Kristallwasser: Trinatriumcitrat E331ii enthält zwei Kristallwassermoleküle, die ihm spezifische Eigenschaften verleihen. Anwendungen: Besonders geeignet für Anwendungen, bei denen eine stabile Hydratform bevorzugt wird.

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Unser hochkonzentriertes Pulveraroma ist ein echtes Allround-Talent und eignet sich für nahezu alle Lebensmittel. Egal ob süße oder herzhafte Gerichte – dieses Aroma verleiht deinen Kreationen den perfekten Geschmack. Für den täglichen Gebrauch genügt bereits eine Messerspitze, um deinen Speisen ein intensives und natürliches Aroma zu verleihen. Bei größeren Mengen empfehlen wir 1 bis 2 Gramm Pulveraroma pro Kilogramm Lebensmittel, abhängig von der gewünschten Geschmacksintensität.Dieses Aroma ist ideal für die Verwendung in trockenen Backwaren, Teigen, Proteinshakes, Smoothies, Suppen, Soßen und vielem mehr. Es löst sich hervorragend in Flüssigkeiten auf und kann daher auch problemlos in Getränken und feuchten Mischungen verwendet werden. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir, das Aroma mit einem Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff oder Honig zu kombinieren, um das volle Geschmackspotential zu entfalten.Warum unser Aroma?Unsere natürlichen Pulveraromen werden sorgfältig aus 100% natürlichen Quellen gewonnen und enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe. Bereits wenige Messerspitzen reichen aus, um deinen Gerichten einen intensiven, natürlichen Geschmack zu verleihen. Ein 10-Gramm-Glas reicht aus, um mehrere Kilogramm Speisen zu aromatisieren.Das Aroma ist nicht nur hochkonzentriert und extrem ergiebig, sondern auch vielseitig einsetzbar – perfekt zum Backen, Kochen und Mixen, von Desserts bis hin zu Soßen und Smoothies. Zudem sind unsere Lebensmittelaromen mindestens 2 Jahre haltbar, wobei der Geschmack auch nach dieser Zeit in den meisten Fällen voll erhalten bleibt.Hochwertige QualitätUnsere Aromen werden in Deutschland nach den höchsten Qualitätsstandards hergestellt. Einige Sorten sind zudem für bestimmte Ernährungsweisen geeignet. So kannst du sicher sein, dass du ein Produkt erhältst, das sowohl hochwertig als auch nachhaltig ist.Wichtige HinweiseDa das Aroma hochkonzentriert ist, achte bitte auf die Dosierung – zu viel kann den Geschmack stark beeinflussen. Lagere das Produkt kühl und trocken, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung. Nicht pur einnehmen, da dies zu einem brennenden oder unangenehmen Gefühl auf der Zunge führen kann.

Inhalt: 0.01 Kilogramm (999,00 €* / 1 Kilogramm)

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Kirsche Süß - Ellis Lebensmittelaroma
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Über Ellis Lebensmittelaromen Geschmacksrichtung: Entsprechend der Angabe auf dem Produktbild und Titel. Der Geschmack orientiert sich am Original. Hochkonzentriert: Unsere Aromen sind extrem ergiebig, rein, unverdünnt und ungesüßt. Bereits wenige Tropfen genügen, um ein intensives Geschmackserlebnis zu erzielen. Vielseitig einsetzbar: Ob zum Backen, Kochen oder Mixen – unsere Aromen sind für alle Anwendungen geeignet. Lange Haltbarkeit: Unsere Lebensmittelaromen sind mindestens 2 Jahre haltbar. In den meisten Fällen bleibt der Geschmack auch nach dem angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum erhalten. Für Vegetarier und Veganer geeignet: Unsere Aromen sind frei von tierischen Inhaltsstoffen und somit für jeden geeignet. Hergestellt in Deutschland: Wir produzieren unsere Aromen in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards. Anwendung Unsere flüssigen Lebensmittelaromen können direkt in das zu aromatisierende Lebensmittel oder Getränk gegeben werden. Dem Lebensmittel oder Getränk muss zwingend ein Geschmacksträger wie Zucker, Fett, Süßstoff, Honig oder ähnliches zugefügt werden, damit das Lebensmittelaroma seinen Geschmack voll entfalten kann. Die Dosierung hängt von der gewünschten Geschmacksintensität ab. Für Alltagsanwendungen empfehlen wir eine Tröpfchen-Dosierung. Für größere Mengen empfehlen wir 1 - 2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmittel. Dieser Wert schwankt aufgrund der angebotenen Vielfalt zwischen den verschiedenen Lebensmittelaromen und muss immer individuell und nach Vorlieben angepasst werden. Eine Überdosierung beeinflusst den Geschmack erheblich.  Weitere Informationen Lebensmittelaroma Hochkonzentrat: Bei unseren flüssigen Lebensmittelaromen handelt es sich um reine Hochkonzentrate. Dies bedeutet, dass die Lebensmittelaromen nicht verdünnt oder gesüßt sind. Hierdurch spiegelt der pure Geruch oder Geschmack des Lebensmittelaromas keinesfalls den gelösten Geschmack und Geruch im Lebensmittel wider. Die Aromen müssen bedacht dosiert werden, eine Zugabe von zu viel Aroma beeinflusst den Geschmack erheblich. Eignung: Flüssige Lebensmittelaromen können universell eingesetzt werden und sind für klassische Anwendungen die erste Wahl. Mit den Aromen können Desserts, Backwaren, Smoothies, Soßen, Suppen, Cocktails, Eiscreme, Sorbets, Joghurts, Puddings, Eiscreme, Fruchtsoßen, Marmeladen und ähnliches aromatisiert werden. Inhaltsstoffe: Aromakonzentrat, Propylenglycol Dosierung: Tröpfchen Dosierung oder 1–2 % Lebensmittelaroma pro Kilogramm zu erzeugenden Lebensmitteln. Lagerung: Kühl und trocken lagern (Raumtemperatur), vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Beachte: Das Lebensmittelaroma muss in das zu aromatisierende Produkt, z.B. Kuchenteig, eingemischt werden. Die Aromen können nicht auf der fertige Endprodukt geträufelt werden.  Wichtiger Sicherheitshinweis: Nicht pur einnehmen! Auch nicht zum probieren in Form eines Tropfens auf den Finger. Die direkte Einnahme kann zu einem brennenden oder unangenehmen Gefühl auf der Zunge führen.

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