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Chmeli Suneli ist eine traditionelle Gewürzmischung aus Georgien, die aus einer Kombination von Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Es enthält normalerweise Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Basilikum, Majoran und andere Gewürze, die nach einem bestimmten Rezept gemischt werden.
Diese Gewürzmischung wird häufig zur Würzung von Suppen, Eintöpfen, Gemüsegerichten und Fleischgerichten verwendet. Es verleiht den Gerichten einen intensiven Geschmack mit einer angenehmen Würze und einer leicht pfeffrigen Note.
Chmeli Suneli ist auch als Basis für die Herstellung von marinierten Fleischgerichten und Grillgut bekannt. Es kann auch zur Würzung von Reis- und Nudelgerichten sowie zum Aromatisieren von Soßen und Dips verwendet werden.
Insgesamt ist Chmeli Suneli eine vielseitige Gewürzmischung, die in der georgischen Küche eine wichtige Rolle spielt und für ihre intensiven Geschmacksrichtungen und Aromen bekannt ist.
Zutatenliste:
Bohnenkraut, Eisenkraut, Pfeffer, Dill, Thymian, Basilikum, Lorbeerblätter, Petersilie, Majoran, Estragon, Coriander
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