Harissa Gewürzzubereitung, gemahlen - Ellis Gewürz

Harissa Gewürzzubereitung, gemahlen

Harissa ist eine Gewürzzubereitung, die ihren Ursprung in der nordafrikanischen Küche hat und mittlerweile auch in anderen Ländern sehr beliebt ist. Es besteht aus einer Mischung verschiedener gemahlener Gewürze wie Paprika, Chilischoten, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Salz und manchmal auch Karotten oder Tomaten.

Harissa verleiht Gerichten eine scharfe und pikante Note, aber auch eine komplexe Geschmacksnuance dank der verschiedenen Gewürze in der Mischung. Es eignet sich besonders gut als Marinade für Fleisch, Fisch oder Gemüse, aber auch als Dip oder Aufstrich für Brot oder Cracker.

Die gemahlene Form von Harissa ermöglicht eine einfache Verwendung und eine schnelle und gleichmäßige Verteilung des Gewürzes. Die Intensität der Schärfe kann je nach Menge der verwendeten Gewürze und der Schärfegrad der Chilischoten angepasst werden.

Harissa ist nicht nur lecker, sondern enthält auch gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Eisen und Antioxidantien. Es ist eine großartige Ergänzung für jede Küche, die nach neuen und exotischen Aromen sucht.

Zutatenliste:

Cumin, Chilli, Meersalz, Paprika, Knoblauch, Coriander