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Natriumbenzonat 1 KG - E211

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Natriumbenzonat - E211 Konservierungsmittel Natriumbenzoat, auch bekannt als E211, ist ein... mehr
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Produktinformationen "Natriumbenzonat 1 KG - E211"

Natriumbenzonat - E211

Konservierungsmittel

Natriumbenzoat, auch bekannt als E211, ist ein künstlicher Konservierungsstoff, der in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Es wirkt als wirksames antimikrobielles Mittel gegen Schimmelpilze und Bakterien und wird daher in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, um deren Haltbarkeit zu verlängern. Es wird häufig in Früchten, Marmeladen, Säften, Konserven, Saucen, alkoholischen und alkoholfreien Getränken und in einigen Arten von Brot verwendet. Natriumbenzoat ist als sicher anerkannt, aber es gibt Bedenken hinsichtlich seiner Interaktion mit Vitamin C und seiner Auswirkungen auf Asthmatiker. Es ist wichtig sicherzustellen, dass es in den richtigen Mengen verwendet wird und es wird empfohlen, es in Kombination mit anderen Konservierungsmitteln zu verwenden.

Eigenschaften:

  • weisses kristalines Pulver
  • geruchslos
  • wasserlößlich

Anwendungs in / als:

  • Konservierungsstoff

 

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