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Agar Agar - E406 Entdecken Sie die vielseitigen Möglichkeiten von Agar Agar, dem natürlichen pflanzlichen Geliermittel, das Ihre kulinarischen Kreationen auf eine neue Ebene hebt. Agar Agar wird aus Rotalgen gewonnen und ist eine...
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Guarkernmehl E412 Guarkernmehl (E412) ist ein natürliches Bindemittel, das aus den endospermen der Guarsamen gewonnen wird. Es wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator verwendet. Es kann...
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Gummi Arabicum - Pulver Gummi Arbaikum Lebensmittelzusatzstoff E 414 Gummi Arabicum ist ein natürliches Gummi, das aus den Rinden von Acacia-Bäumen gewonnen wird. Es wird oft als Verdickungsmittel, Emulgator oder Stabilisator in...
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Natriumalginat E401 Sodiumalginate Geliermittel / Überzugsmittel / Bindemittel Natriumalginat, auch bekannt als Alginat oder E401, ist ein natürlicher Polysaccharid-Zusatzstoff, der aus Braunalgen gewonnen wird. Es wird hauptsächlich in...
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Pektin Classic 601 Apfelpektin - E440 Im Endprodukt: Streichfähig / Gelee Mittelverestertes Pektin - Veresterungsgrad 47-54 % Pektin Classic 601 (E440) ist ein natürliches Lebensmittelzusatzstoff, der aus Äpfeln gewonnen wird. Es ist ein...
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Pektin Classic 703 Apfelpektin - E440 Endprodukt: Streichfähig Pektin Classic 703 (Apfelpektin) ist ein natürliches, wasserlösliches Polysaccharid, das aus Äpfeln gewonnen wird. Es wird als Verdickungsmittel und Stabilisator in...
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Xanthan Gum - E415 Lebensmittelzusatz Xanthan Gum (E415) ist ein natürlicher Verdickungsmittel und Stabilisator, der aus der Fermentation von Zucker durch die Xanthomonas campestris Bakterie hergestellt wird. Es wird in einer Vielzahl...
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