Pfeffer grün ganz, luftgetr., indisch

Grüner Pfeffer aus Indien ist eine der begehrtesten Gewürzarten auf der Welt. Er wird aus ungereiften Pfefferkörnern gewonnen, die kurz vor der Reifung geerntet werden. Im Gegensatz zu schwarzem Pfeffer, der aus reifen Pfefferkörnern gewonnen wird, hat grüner Pfeffer eine grünliche Farbe und eine frischere, mildere Note.Der Pfeffer wird luftgetrocknet, was ihm seinen unverwechselbaren Geschmack und Duft verleiht. Dieser Vorgang ist aufwendig und erfordert eine sorgfältige Überwachung, um sicherzustellen, dass der Pfeffer richtig getrocknet wird und seine Qualität erhält.Grüner Pfeffer ist vielseitig einsetzbar in der Küche und passt hervorragend zu marinierten Gerichten, Suppen und Soßen. Er kann auch als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden und verleiht diesen eine frische Note. Auch in der asiatischen Küche hat grüner Pfeffer einen festen Platz.

Grüner Pfeffer kommt in ganzen Körnern und ist eine wertvolle Ergänzung für jede Gewürzsammlung. Er hat eine längere Haltbarkeit als gemahlener Pfeffer und kann in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Wenn man ihn benötigt, kann man ihn in einem Mörser oder einer Pfeffermühle zerstoßen.