Sonnenblumenöl (Raffinat)

Sonnenblumenkernöl - high oleic, Raffinat, kosher

Sonnenblumenöl (Raffinat) ist ein sehr beliebtes pflanzliches Öl, das aus den Samen der Sonnenblume gewonnen wird. Es wird durch einen Prozess der Raffination, Winterung und Entfärbung von unraffiniertem Sonnenblumenöl hergestellt. Dieser Prozess entfernt Unreinheiten und Verunreinigungen aus dem Öl und erhöht seine Haltbarkeit.

Raffiniertes Sonnenblumenöl hat einen höheren Rauchpunkt als unraffiniertes Öl, was bedeutet, dass es bei höheren Temperaturen verwendet werden kann, ohne zu verbrennen oder unangenehme Gerüche zu verursachen. Es hat auch eine längere Haltbarkeit und einen neutralen Geschmack, was es ideal für Kochen, Braten und Frittieren macht. Es ist auch eine gute Wahl für die Herstellung von Margarine und Mayonnaise.

Raffiniertes Sonnenblumenöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere an Linolsäure, die als "gutes" Fett angesehen wird, weil es dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Es hat jedoch einen niedrigen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6, im Vergleich zu anderen Ölen wie Leinöl oder Rapsöl.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass raffiniertes Sonnenblumenöl nicht als natürlicher Vitamin- oder Mineralstofflieferant gilt und nur geringe Mengen an Vitaminen und Mineralien enthält. Es ist auch möglich, dass es bei hohen Temperaturen leicht oxidiert und dadurch gesundheitsschädlich werden kann, wenn es über einen längeren Zeitraum erhitzt wird.

Insgesamt ist raffiniertes Sonnenblumenöl eine gute Wahl für allgemeine Küchenverwendungen, aber es ist wichtig, es in Maßen zu verwenden und es mit anderen Ölen zu kombinieren, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.

Aus hoch Ölsäurehaltigen Sonnenblumen per Pressung, Extraktion und anschließender Raffination. Winterisiert.
Kühl (max. 20°C), vor Licht und Sauerstoff geschützt lagern. 

Ölsäurereiches Sonnenblumenöl, Raffinat

Herkunft:

Hauptsächlich Europa

NÄHRWERTE PRO 100G: