Antioxidantien
Antioxidantien sind natürliche Verbindungen, die in vielen Lebensmitteln vorkommen und eine wichtige Rolle für die Gesundheit spielen. Sie helfen, Zellschäden zu verhindern, indem sie freie Radikale neutralisieren. In der Lebensmittelindustrie werden Antioxidantien häufig als Zusatzstoffe verwendet, um die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern und ihre Qualität zu verbessern. Zu den beliebtesten Antioxidantien zählen Vitamin C, Vitamin E, Beta-Carotin und Flavonoide. Durch die Verwendung von Antioxidantien in Ihren Produkten können Sie deren Nährwert und Gesundheitsvorteile steigern.
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Ascorbinsäure - E300
Ascorbinsäure, auch bekannt als Vitamin C, ist ein essenzieller Nährstoff für den menschlichen Körper. Sie ist ein starkes Antioxidans, das Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Ascorbinsäure unterstützt außerdem das Immunsystem, die Kollagenproduktion und die Eisenabsorption. Darüber hinaus ist sie wichtig für die Gesundheit der Haut, des Herz-Kreislauf-Systems und des Nervensystems. Unsere Ascorbinsäure-Säure ist in pharmazeutischer Qualität und eignet sich ideal zur Ergänzung Ihrer täglichen Ernährung. Sie ist einfach in Wasser oder Saft aufzulösen und kann auch in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.
Eigenschaften: Pulver / fein Körnig, Weiss, gut Wasserlösslich, rein, ohne zusätzliche Zusätze und Streckstoffen
Inhalt: 0.05 Kilogramm (89,80 €* / 1 Kilogramm)
Phosphat E450 ist eine Gruppe von Lebensmittelzusatzstoffen, die aus Phosphorsäure hergestellt werden. Es wird oft als Emulgator, Stabilisator, Säureregulator oder Feuchthaltemittel in verschiedenen Lebensmitteln verwendet.
E450 ist in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet und kann in vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Fleischprodukten, Backwaren, Desserts, Milchprodukten und Getränken zu finden sein. Es wird häufig verwendet, um die Textur und Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verbessern, indem es ihnen eine glattere Konsistenz gibt, das Ausflocken von Inhaltsstoffen verhindert und die Feuchtigkeit bewahrt.
In der EU ist die Verwendung von Phosphat E450 in Lebensmitteln gesetzlich geregelt und es gibt spezifische Grenzwerte für seine Verwendung in verschiedenen Lebensmittelkategorien. Verbraucher sollten jedoch die Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig lesen und sicherstellen, dass sie keine übermäßigen Mengen von E450 und anderen Phosphaten in ihrer Ernährung konsumieren.