Zuckersatzstoffe

Zuckerersatzstoffe für die Lebensmittelindustrie

Entdecken Sie unsere vielfältige Auswahl an hochwertigen Zuckerersatzstoffen für die Lebensmittelindustrie. Unsere Produkte bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Zucker und eignen sich perfekt für die Herstellung von kalorienarmen und zuckerfreien Lebensmitteln.

Ob Stevia, Erythritol, Xylitol oder andere natürliche Süßstoffe - wir bieten Ihnen eine breite Palette an Zuckerersatzstoffen, die Ihren Produkten den süßen Geschmack verleihen, ohne die Kalorien zu erhöhen.

Profitieren Sie von unseren hochwertigen Zuckerersatzstoffen und bringen Sie Ihre Produkte auf den neuesten Stand der Ernährungstrends.

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Aspartam Pulver 50 Gramm - E951

Aspartame Pulver - E951 Süßungsmittel / Geschmacksverstärker Aspartam ist ein intensives, kalorienarmes, künstliches Süßungsmittel. Es handelt sich um ein weißes, geruchloses Pulver, das etwa 200-mal süßer ist als Zucker. In Europa ist Aspartam für die Verwendung als Tafelsüßstoff und als Lebensmittelzusatzstoff in Nahrungsmitteln zugelassen – etwa in Getränken, Desserts, Süßwaren, Milchprodukten, Kaugummi, kalorienreduzierten Produkten und Erzeugnissen zur Gewichtskontrolle. Aspartam und seine Abbauprodukte sind seit mehr als 30 Jahren Gegenstand umfassender Untersuchungen, darunter Tierversuchsstudien, klinische Studien, Verzehrstudien, epidemiologische Studien und Überwachungsstudien nach dem Inverkehrbringen. Aufgrund eingehender Sicherheitsbewertungen gilt Aspartam als unbedenklich für den menschlichen Verzehr und ist hierfür in zahlreichen Ländern seit vielen Jahren zugelassen. In der EU müssen Lebensmittel, die Aspartam enthalten, als solche gekennzeichnet sein, indem entweder die Bezeichnung „Aspartam“ oder die entsprechende E-Nummer (E 951) angegeben wird.

Inhalt: 0.05 Kilogram (398,00 €* / 1 Kilogram)

19,90 €*

Dextrose Monohydrat - 500 Gramm

Dextrose Monohydrat Dextrose Monohydrat ist eine Form von Dextrose, einem natürlichen Zucker, der aus Mais hergestellt wird. Es handelt sich hierbei um eine kristalline, leicht süße Substanz, die als Süßstoff und Zutat in vielen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Es hat eine hohe Süßkraft und ist eine beliebte Wahl als Zutat in Süßigkeiten, Limonade, Konserven und anderen Produkten, die eine schnelle und schnell verfügbare Energiequelle benötigen. Eigenschaften: weisses Pulver wasserlöslich Anwendung: als Süßstoff verbessert Geschmack in Backwaren - verbessert Knusprikeit und Farbe Sportlernahrung - geht schnell als Energie ins Blut über Eiscreme - erniedrigt den Gefrierpunkt verbessert das Mundgefühl usw. Findet Anwendung in: Marmeladen Gelees Eis Kekse Backwaren Sportlernahrung Lieferumfang: 500 gr. Schraubdeckeldose / wiederverschlissbar

Inhalt: 0.5 Kilogram (45,80 €* / 1 Kilogram)

22,90 €*

Erythrit (Erythritol) - E968 - 500 Gramm

Erythrit - E 968 Zuckeraustauschstoff Eigenschaften: 50 - 70 Prozent der Süßkraft von Zucker Zuckeralkohl Kristalin farblos gut Wasser lößlich Anwedung in/für Zuckersatz Kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken

Inhalt: 0.5 Kilogram (13,80 €* / 1 Kilogram)

6,90 €*

Ethylmaltol E637 - 10 Gramm

Ethylmaltol - E637 Zuckerersatzstoff Eigenschaften: weiß kristaliner Feststoff süßer Geruch Anwendung / Eignung: Zuckererstzstoff Lebensmittel Geschmacksverstärker wirkt sich positiv auf das Mundgefühl aus Maximale empf. Tagesdosis ADI Wert: 2mg/kg Körpergewicht

Inhalt: 10 Gramm (79,50 €* / 100 Gramm)

7,95 €*

Fructose (Fruchtzucker) - Kristalin - 1 kg

Fructose (Fruchtzucker) Zuckerersatzstoff Eigenschaften: kristlanin feinkörnig geruchsneutral süß wasserlösslich Anwendung: Süßungsmittel Süssungsmittel von Diät Produkten

11,80 €*

Natriumcyclamat - 100 Gramm - E952

Natriumcyclamat E-952 Süssstoff Eigenschaften: Kristalin Süßstoff Geruchslos Anwendungen: in Getränken Backwaren Kochen Tägliche Höchstmengen Grenzen in Nahrungsmitteln: in energiereduzierten Getränken: max 250mg a Liter Dessert: max 250mg a Kilogramm Brotaufstriche: 500 - 1000mg a Kilogramm Konfitüren: 500-1000mg a kg Marmeladen: 500-1000mg a kg Nahrungsergänzungsmittel: 400 - 1250mg a kgNicht zugelassen für Bonbons, Speiseeis und Kaugummis Tagesdosis: max 7mg pro Kilo Körpergeicht Lieferumfang: 100 g in Schraubdeckeldose

Inhalt: 0.1 Kilogram (49,50 €* / 1 Kilogram)

4,95 €*

Neohesperidin - E959

Entdecken Sie die süße Revolution mit dem hochwertigen Zuckersatzstoff Ellis Neohesperidin (E959). Dieses innovative Produkt wurde entwickelt, um Ihnen eine verlockende Süße ohne die Kalorien und Auswirkungen von herkömmlichem Zucker zu bieten. Ellis Neohesperidin ist eine natürliche Wahl für diejenigen, die ihren süßen Gaumen befriedigen möchten, ohne ihre gesunde Lebensweise zu beeinträchtigen.Hergestellt aus der Schale der Bitterorange (Citrus aurantium), einem natürlichen Quellstoff, ist Ellis Neohesperidin ein ausgeklügelter Geschmacksverstärker und Zuckersurrogat. Mit seiner außergewöhnlichen Süßkraft, die bis zu 1500-mal stärker ist als herkömmlicher Zucker, benötigen Sie nur winzige Mengen, um eine befriedigende Süße in Ihren Lieblingsrezepten zu erreichen.Die Vorteile von Ellis Neohesperidin (E959) auf einen Blick:Kalorienfreie Süße: Genießen Sie den Geschmack von Zucker, ohne die zusätzlichen Kalorien. Perfekt für Personen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ohne auf den süßen Genuss zu verzichten.Diabetikerfreundlich: Da Ellis Neohesperidin den Blutzuckerspiegel nicht signifikant beeinflusst, ist es eine ausgezeichnete Option für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten möchten.Vielseitige Anwendung: Von Backwaren über Getränke bis hin zu Desserts - die vielseitige Anwendung von Ellis Neohesperidin macht es einfach, Ihre Lieblingsrezepte zu verfeinern, ohne auf Geschmack zu verzichten.Natürlicher Ursprung: Hergestellt aus natürlichen Quellen, steht Ellis Neohesperidin für Reinheit und Qualität. Es enthält keine künstlichen Zusatzstoffe und fügt Ihren Kreationen eine reine, unverfälschte Süße hinzu.Langlebige Süße: Aufgrund seiner außergewöhnlichen Süßkraft reichen geringe Mengen von Ellis Neohesperidin weit. Dies bedeutet, dass eine kleine Menge lange anhält, wodurch das Produkt wirtschaftlich und nachhaltig ist.Bereichern Sie Ihre kulinarische Erfahrung mit Ellis Neohesperidin (E959) und entdecken Sie die Freude an einem gesünderen Lebensstil ohne Kompromisse beim Geschmack. Bringen Sie die Süße zurück in Ihr Leben, ohne dabei auf Ihre Gesundheitsziele zu verzichten.

19,90 €*

Neohesperidin Flüssig - E959

Neohesperidin - E959Entdecken Sie die süße Revolution mit dem hochwertigen Zuckersatzstoff Ellis Neohesperidin (E959). Dieses innovative Produkt wurde entwickelt, um Ihnen eine verlockende Süße ohne die Kalorien und Auswirkungen von herkömmlichem Zucker zu bieten. Ellis Neohesperidin ist eine natürliche Wahl für diejenigen, die ihren süßen Gaumen befriedigen möchten, ohne ihre gesunde Lebensweise zu beeinträchtigen.Hergestellt aus der Schale der Bitterorange (Citrus aurantium), einem natürlichen Quellstoff, ist Ellis Neohesperidin ein ausgeklügelter Geschmacksverstärker und Zuckersurrogat. Mit seiner außergewöhnlichen Süßkraft, die bis zu 1500-mal stärker ist als herkömmlicher Zucker, benötigen Sie nur winzige Mengen, um eine befriedigende Süße in Ihren Lieblingsrezepten zu erreichen.Die Vorteile von Ellis Neohesperidin (E959) auf einen Blick:Kalorienfreie Süße: Genießen Sie den Geschmack von Zucker, ohne die zusätzlichen Kalorien. Perfekt für Personen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ohne auf den süßen Genuss zu verzichten.Diabetikerfreundlich: Da Ellis Neohesperidin den Blutzuckerspiegel nicht signifikant beeinflusst, ist es eine ausgezeichnete Option für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten möchten.Vielseitige Anwendung: Von Backwaren über Getränke bis hin zu Desserts - die vielseitige Anwendung von Ellis Neohesperidin macht es einfach, Ihre Lieblingsrezepte zu verfeinern, ohne auf Geschmack zu verzichten.Natürlicher Ursprung: Hergestellt aus natürlichen Quellen, steht Ellis Neohesperidin für Reinheit und Qualität. Es enthält keine künstlichen Zusatzstoffe und fügt Ihren Kreationen eine reine, unverfälschte Süße hinzu.Langlebige Süße: Aufgrund seiner außergewöhnlichen Süßkraft reichen geringe Mengen von Ellis Neohesperidin weit. Dies bedeutet, dass eine kleine Menge lange anhält, wodurch das Produkt wirtschaftlich und nachhaltig ist.Bereichern Sie Ihre kulinarische Erfahrung mit Ellis Neohesperidin (E959) und entdecken Sie die Freude an einem gesünderen Lebensstil ohne Kompromisse beim Geschmack. Bringen Sie die Süße zurück in Ihr Leben, ohne dabei auf Ihre Gesundheitsziele zu verzichten.

Inhalt: 0.01 Liter (1.990,00 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Neotam - E961 - 25 Gramm

Neotam E961 Süßstoff Neotam (E961) ist ein künstlicher Süßstoff, der als Ersatz für Zucker verwendet wird. Es ist etwa 7 000‑ bis 13 000‑mal süßer als Zucker ist. Es wird oft in Diät- und Light-Produkten verwendet, um den Zuckergehalt zu reduzieren und den Geschmack zu verbessern. Es wurde in der EU als sicher eingestuft und wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Limonade, Kaugummi und Desserts verwendet. Es hat jedoch in seltenen Fällen negative Auswirkungen auf den Magen und den Darm, insbesondere bei empfindlichen Personen. Es ist wichtig zu beachten, dass es unter bestimmten Bedingungen wie hohen Temperaturen und hohen pH-Werten instabil werden kann und daher nicht für die Verwendung in backenden Lebensmitteln geeignet ist. Eigenschaften: weißes Pulver kalorienfrei 7 000‑ bis 13 000‑mal süßer als Zucker Anwendung in / als: Süßstoff Zuckerersatzstoff Geschmacksverstärker

Inhalt: 25 Gramm (31,60 €* / 100 Gramm)

7,90 €*

Saccharin, kristallin - E 954 - 250 Gramm

Saccharin, kristalin Süßstoff 40-80 mesh Saccharin (E954) ist ein künstlicher Süßstoff, der etwa 300 -700-mal süßer als Zucker ist. Es hat einen sehr geringen Kaloriengehalt und wird oft in Diät- und Light-Produkten verwendet, um den Zuckergehalt zu reduzieren und den Geschmack zu verbessern. Es ist in der EU als sicher eingestuft und wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Limonade, Kaugummi und Desserts verwendet. Eigenschaften: Süßßstoff (300- 700mal süßer als Zucker) stabiel bei erhitzung inert gute Lagerstabilität Verursacht keine Karies farblos wird schnell aufgenommen wird vollkommen vom Urin ausgeschieden Verwendung in: diätische Lebensmittel in Light Produkten als Geschmacksverstärker Zahnpflegeprodukten Höchstmenegen begrenzung: Mamelade 200mg/kg Obst Gemüsekonserven 160mg/kg energiereduzierte Getränke 80mg/l

Inhalt: 0.25 Kilogram (51,96 €* / 1 Kilogram)

12,99 €*

Sorbitsirup 700 - E420 - 1 Liter

Lebensmittelzusatzstoff: Zuckeraustauschstoff. Zugleich Weichhaltemittel für Süßwaren und Feuchthaltemittel für Gebäck und Marzipan. Eigenschaften: Sirup, farblos, süssVerwendung als / in: Zuckeraustauschstoff, Füllstoff, Feuchthaltemittel, natürlich, hält Lebensmittel weichFindet Verwendung in: diversen Süßspeisen, Süßigkeiten, Backwaren, Schokolade, Pralinen, Lebkuchen, Sorbitsirup wirkt bei übermäßigen Verzehr abführend.

9,90 €*

Stevia - E960 - Lebensmittelzusatz Süßstoff

Inhalt: 100 Gramm

Stevia - Süßstoff - E960 Stevia - Natürliches Süßungsmittel Entdecken Sie die wunderbare Welt des Stevia, einem natürlichen Süßungsmittel, das eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Zucker darstellt. Stevia wird aus den Blättern der Pflanze Stevia rebaudiana gewonnen und zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Süße aus, ohne die negativen Auswirkungen von raffiniertem Zucker auf den Körper zu haben. Unser Stevia-Produkt wird sorgfältig hergestellt, um Ihnen das Beste aus dieser erstaunlichen Pflanze zu bieten. Es enthält keinerlei künstliche Zusätze, Kalorien oder Kohlenhydrate und eignet sich daher ideal für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren oder gesündere Ernährungsgewohnheiten entwickeln möchten. Die Verwendung von Stevia in Ihrer Küche ist einfach und vielseitig. Sie können es zum Süßen von Kaffee, Tee, Smoothies, Joghurt, Gebäck und vielem mehr verwenden. Ein kleiner Tropfen Stevia-Extrakt genügt, um eine erstaunliche Süße zu erzielen, die Ihren Geschmacksknospen schmeichelt, ohne den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen. Was Stevia von anderen Süßungsmitteln unterscheidet, ist sein niedriger glykämischer Index, der es zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen mit Diabetes macht. Es hat keine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und kann daher sicher in einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden. Unser Stevia-Produkt wird in einer praktischen Dose geliefert, die eine einfache Dosierung ermöglicht. Es ist langlebig und kann lange Zeit verwendet werden, um Ihre süßen Bedürfnisse zu befriedigen. Die natürliche Herkunft und die gesundheitlichen Vorteile von Stevia machen es zu einer perfekten Wahl für bewusste Verbraucher, die ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden im Auge behalten möchten. Entdecken Sie den köstlichen Geschmack von Stevia und genießen Sie süße Leckereien, ohne auf Ihre Gesundheit zu verzichten. Wählen Sie Stevia als Ihre natürliche Süßungsalternative und erleben Sie eine neue Art des Genusses!

Inhalt: 0.1 Kilogram (199,90 €* / 1 Kilogram)

19,99 €*

Sucralose Pulver - E 955 - 100 Gramm

Sucralose ( E 955) Süßstoff (400 - 700mal süßer als Kristallzucker) Eigenschaften: kein bitterer Eigengeschmack / Nachgeschmack 400-700 mal süßer als Zucker Kein nennenswerter Physiologischer Brennwert verusacht keine Karies sehr gute Mischbarkeit Sucralose sollte nicht über 120 C erhitzt werden

Inhalt: 0.1 Kilogramm (179,90 €* / 1 Kilogramm)

17,99 €*

Xylit - E967 - 250g

Entdecken Sie die natürliche Süße von Xylit (E967), dem idealen Zuckerersatzstoff für eine gesunde und genussvolle Lebensweise. Xylit, auch als Birkenzucker bekannt, ist ein hochwertiger Zuckerersatz, der nicht nur den köstlichen Geschmack von Zucker liefert, sondern auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bietet. Mit Xylit können Sie Ihre Lieblingsrezepte genießen, ohne auf den süßen Genuss zu verzichten.Eigenschaften von Xylit (E967):Natürlicher Ursprung: Xylit wird aus natürlichen Quellen wie Birkenholz gewonnen und ist eine großartige Alternative zu raffiniertem Zucker. Es ist frei von künstlichen Zusatzstoffen und Chemikalien, was es zu einer gesunden Wahl für Sie und Ihre Familie macht.Geringer glykämischer Index: Xylit hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nur minimal beeinflusst. Dies macht es zu einer bevorzugten Wahl für Diabetiker und für diejenigen, die ihren Zuckerkonsum kontrollieren möchten.Zahngesundheit: Xylit hat nachweislich positive Auswirkungen auf die Zahngesundheit. Es wird weniger von Bakterien im Mund abgebaut als herkömmlicher Zucker, was das Risiko von Karies und Zahnverfall verringern kann.Angenehme Süße: Xylit bietet die gleiche Süßkraft wie herkömmlicher Zucker, jedoch mit etwa 40% weniger Kalorien. Sie können also die gleiche Menge verwenden, um Ihren Rezepten die perfekte Süße zu verleihen.Vielseitige Anwendung: Xylit eignet sich hervorragend zum Backen, Kochen, Süßen von Getränken und zur Zubereitung von Desserts. Es kann nahtlos in Rezepten verwendet werden, die Zucker erfordern, ohne den Geschmack oder die Konsistenz zu beeinträchtigen.Verantwortungsvolle Wahl: Xylit ist nicht nur gut für Ihre Gesundheit, sondern auch für die Umwelt. Die nachhaltige Gewinnung aus Birkenholz macht es zu einer umweltfreundlichen Alternative zu herkömmlichem Zucker.Bringen Sie mit Xylit (E967) die Süße zurück in Ihr Leben, ohne dabei auf Ihre Gesundheitsziele zu verzichten. Genießen Sie die köstliche Süße der Natur und entdecken Sie eine bessere Art, sich zu verwöhnen – mit Xylit.

19,90 €*

Zuckercouleur / Caramel Colour - E150c - 100ml

Zuckercouleur – E150c traditionelles Färbemittel Zuckercouleur (auch Caramel Colour genannt) ist ein natürlicher Farbstoff, der aus Zucker hergestellt wird. Dieser wird häufig in Lebensmitteln und Getränken verwendet, um eine braune Farbe zu verleihen. E150c ist eine spezielle Art von Zuckercouleur, die aus karamellisiertem Zucker und Säure hergestellt wird und eine höhere Farbintensität aufweist als andere Arten von Zuckercouleur. Zuckercolouleur wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet, wie zum Beispiel Bier, Soßen, Brot und gebratenen Lebensmitteln. Geruchs und Geschmacksneutral Anwendung: in Süßspeisen, Bratensaucen, Backwaren durchschnittliche Nährwerte pro 100ml Produkt Brennwert 105 kj / 25 kcl Fett < 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g Kohlenhydrate 6,2 g davon Zucker 6,2 g Eiweiß <0,1 g Salz <0,1 Lieferumfang: 100ml Zuckercoulour - E150c in Glasflasche

Inhalt: 0.1 Liter (54,90 €* / 1 Liter)

5,49 €*