Salze

In unserer umfangreichen Auswahl an hochwertigen Salzen finden Sie alles, was Sie für die Produktion von erstklassigen Lebensmitteln benötigen. Ob Meersalz, Himalayasalz oder spezielle Gewürzsalze - wir bieten eine Vielzahl von Optionen, um Ihren Produkten den perfekten Geschmack zu verleihen. Unsere Salze werden sorgfältig ausgewählt und unter strengen Qualitätsstandards verarbeitet, um sicherzustellen, dass Sie nur das Beste erhalten. Entdecken Sie jetzt unser Sortiment und bringen Sie den Geschmack Ihrer Produkte auf ein neues Level.

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Calciumchlorid 94-96% Prills LMQ - 500g - Schraubdeckeldose - E509

Calciumchlorid 94-96% Prills LMQ - E509 Eigenschaften: kleine weiße, hygroskpische Perlen, wasserlösslich, geht mit Eiweißen und Pektinen feste Verbundungen ein, erhöht die Frische von Nahrungsmittel Anwendung: überwiegend als Stabilisator, Marmeladen, Konfitüren, Gelees, Milchprodukte, Käse, usw.

Inhalt: 0.5 Kilogram (19,60 €* / 1 Kilogram)

9,80 €*

Chilisalz (für die Gewürzmühle) - Ellis Salze und Salzmischungen

Inhalt: 100 Gramm

Ellis Chilisalz in grober Körnung für die Gewürzmühle ist ein würziges Gewürz aus dem Hause Ellis, das hauptsächlich aus Meersalz und Chiliflocken besteht. Es eignet sich ideal zum Würzen von Fleisch-, Gemüse- und Eintopfgerichten sowie Snacks wie Chips oder Popcorn. Die grobe Körnung dieses Chilisalzes ermöglicht es, dass es frisch gemahlen werden kann und so noch intensiver im Geschmack wird. Dieses hochwertige Chilisalz von Ellis ist lange haltbar und ein unverzichtbares Gewürz für alle, die es gerne scharf mögen. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit Ellis Chilisalz in grober Körnung für die Gewürzmühle eine extra Portion Würze. Dank der praktischen Verpackung können Sie es immer griffbereit in Ihrer Gewürzmühle aufbewahren Zutatenliste: Meersalz grob, Chili geschrotetBildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,90 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

Meersalz fein - Ellis Salze und Salzmischungen

Inhalt: 100 Gramm

Meersalz fein ist eine Art von Salz, das durch Verdunstung von Meerwasser gewonnen wird. Die feinen Kristalle dieses Salzes haben eine kleinere Körnung als grobes Meersalz und eignen sich daher besonders gut als Würzmittel für Speisen. Es enthält natürliche Mineralien und Spurenelemente, die dem Essen einen besonderen Geschmack verleihen können. Es wird oft in der Gourmetküche und im Bio-Bereich verwendet. Meersalz fein wird oft als besonders aromatisch und geschmackvoll beschrieben.Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (24,90 €* / 1 Kilogramm)

2,49 €*

Meersalz grob, 1-3 mm für Salzmühle - Ellis Salze und Salzmischungen

Inhalt: 100 Gramm

Unser grobes Meersalz, perfekt für Salzmühlen, in einer Körnung von 1 bis 3 mm. Schonend getrocknet.Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (39,90 €* / 1 Kilogramm)

3,99 €*

Natriumbenzonat - E211 - 1 Kilogramm

Konservierungsmittel: Natriumbenzoat, auch bekannt als E211, ist ein künstlicher Konservierungsstoff, der in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Es wirkt als wirksames antimikrobielles Mittel gegen Schimmelpilze und Bakterien und wird daher in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, um deren Haltbarkeit zu verlängern. Es wird häufig in Früchten, Marmeladen, Säften, Konserven, Saucen, alkoholischen und alkoholfreien Getränken und in einigen Arten von Brot verwendet. Natriumbenzoat ist als sicher anerkannt, aber es gibt Bedenken hinsichtlich seiner Interaktion mit Vitamin C und seiner Auswirkungen auf Asthmatiker. Es ist wichtig sicherzustellen, dass es in den richtigen Mengen verwendet wird und es wird empfohlen, es in Kombination mit anderen Konservierungsmitteln zu verwenden. Eigenschaften: weisses kristalines Pulver, geruchslos, wasserlößlich Anwendungs in / als: Konservierungsstoff

9,90 €*

Nitritpökelsalz 0,8-0,9 % - Ellis Salze und Salzmischungen

Inhalt: 100 Gramm

Nitritpökelsalz ist eine Art von Pökelsalz, das verwendet wird, um Fleisch und Fisch zu konservieren. Es enthält in der Regel zwischen 0,8-0,9% Nitrit und wird verwendet, um das Wachstum schädlicher Bakterien zu hemmen und dem Fleisch einen charakteristischen Geschmack und Farbe zu verleihen. Es wird in der Regel in der Fleisch- und Wurstherstellung verwendet und ist in der EU als Pökelsalz E250 und in USA als Pökelsalz E249 zugelassen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass es in großen Mengen gesundheitsschädlich sein kann und daher sorgfältig verwendet werden sollte.Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (39,90 €* / 1 Kilogramm)

3,99 €*

Pyramidensalz - Fleur de Sel - Ellis Salze und Salzmischungen

Inhalt: 100 Gramm

Pyramiden Salz ist in Form von Pyramiden geformt und hat eine rosa Farbe, die auf den hohen Mineralgehalt zurückzuführen ist. Pyramiden Salz wird oft als gesundheitlich vorteilhaft angesehen, da es über 80 verschiedene Mineralien und Spurenelemente enthält, die dem Körper helfen können, sich zu regenerieren und zu entgiften. Es wird empfohlen, Pyramiden Salz in der Küche als Würzmittel zu verwenden oder es in Wasser aufzulösen und als Trinklösung zu nehmen.Mögliche Anwendungen: Würzen von Speisen: Pyramiden-Salz als Würzmittel verwenden, z.B. für Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate, Eintöpfe und Suppen.Sole-Therapie: Pyramiden-Salz in Wasser auflösen und als Sole-Therapie verwenden. Dazu täglich 1–2 Teelöffel in einem Glas Wasser auflösen und trinken.Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (49,90 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Rauchsalz - Ellis Salze und Salzmischungen

Inhalt: 100 Gramm

Rauchsalz ist ein natürliches Produkt, das durch Räuchern von Salz hergestellt wird. Es hat einen rauchigen Geschmack und eignet sich gut zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Speisen. Rauchsalz kann aus verschiedenen Salzarten hergestellt werden, wie z.B. Meersalz oder Himalayasalz. Es gibt auch verschiedene Rauchmethoden, wie z.B. Räuchern über Buchenholz oder Eichenholz, die unterschiedliche Geschmacksrichtungen erzeugen. Rauchsalz ist in der Regel in Gourmet-Läden erhältlich. VerwendungszweckEmpfehlungen Würzen von Fleisch Rauchsalz über Steaks, Rippchen oder Hähnchenstreifen streuen und einwirken lassen, bevor das Fleisch auf den Grill oder in die Pfanne gelegt wird. Würzen von Fisch Rauchsalz über Fischfilets streuen und einwirken lassen, bevor der Fisch gebraten oder gegrillt wird. Würzen von Gemüse Rauchsalz über gebratenem oder gegrilltem Gemüse streuen, z.B. Zucchini, Paprika, Auberginen. Würzen von Kartoffelpüree Rauchsalz hinzufügen, um eine rauchige Note zu Kartoffelpüree zu geben. Würzen von Eiern Rauchsalz hinzufügen, um eine rauchige Note zu Rührei oder Spiegelei zu geben. Marinade Rauchsalz in einer Marinade für Fleisch oder Fisch verwenden. Es ist wichtig zu beachten, dass Rauchsalz sehr intensiv im Geschmack ist, daher sollte es in Maßen verwendet werden, um eine Überwürzung zu vermeiden. Inhaltsstoffe: Meersalz, Raucharoma, RapsölBildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (49,90 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Rosa Natursalz fein (Typ: Himalaya) - Ellis Salze und Salzmischungen

Inhalt: 100 Gramm

Rosa Natursalz fein (Typ: Himalaya) ist ein feines natürliches Salz, das aus den Himalayas stammt. Dieser Salztyp ist durch seinen hohen Mineralstoffgehalt und seine rosa Farbe, die auf den Eisengehalt zurückzuführen ist, bekannt. Es wird oft als Würzmittel für Lebensmittel verwendet, und gibt dadurch dem Essen einen besonderen Geschmack und eine besondere Optik. Es wird oft in der Gourmetküche und im Bio-Bereich verwendet.Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (44,90 €* / 1 Kilogramm)

4,49 €*

Rosa Natursalz grob - Himalaya - Ellis Salze und Salzmischungen

Inhalt: 100 Gramm

Rosa Natursalz grob (Typ: Himalaya) ist ein feines natürliches Salz, das aus den Himalayas stammt. Dieser Salztyp ist durch seinen hohen Mineralstoffgehalt und seine rosa Farbe, die auf den Eisengehalt zurückzuführen ist, bekannt. Es wird oft als Würzmittel für Lebensmittel verwendet, und gibt dadurch dem Essen einen besonderen Geschmack und eine besondere Optik. Es wird oft in der Gourmetküche und im Bio-Bereich verwendet.Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,90 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

Siedespeisesalz - Superfein - Ellis Salze und Salzmischungen

Siedespeisesalz, auch als Kochsalz bekannt, ist ein natürliches Mineral, das hauptsächlich aus Natriumchlorid besteht. Es wird hauptsächlich zum Würzen von Speisen verwendet und hat einen starken Salzgeschmack. Super feines Siedesalz hat eine sehr feine Körnung und löst sich schneller auf als herkömmliches Siedesalz. Es eignet sich besonders gut zum Abschmecken von Suppen, Soßen und anderen flüssigen Speisen, da es schneller und gleichmäßiger im Geschmack verteilt wird. Es kann auch zum Abschmecken von Gebäck und Backwaren verwendet werden. Es ist in der Regel raffiniert und hat keine Mineralien oder Spuren von anderen Elementen. Eigenschaften: super rein, Hochrein, aus natürlichen Mineralquellen Anwendung: diverse Anwendungen im Lebensmitteln

Inhalt: 0.5 Kilogramm (11,98 €* / 1 Kilogramm)

5,99 €*

Steinsalz extra grob - ca 3,2-1,5 mm - Ellis Salze und Salzmischungen

Inhalt: 100 Gramm

Steinsalz extra grob, ca 3,2-1,5 mm ist ein grobes Salz, das hauptsächlich zum Kochen verwendet wird. Die großen Kristalle des Salzes haben eine Größe von 3,2-1,5 mm. Es eignet sich besonders für die Verwendung als Würzmittel beim Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Es kann auch zum Würzen von Suppen und Soßen verwendet werden. Es hat einen besonders intensiven Geschmack und eignet sich dadurch besonders für die Verfeinerung von Gerichten.Bildhinweis: Das abgebildete Produkt entspricht der atypischen Form, wie sie im Titel und auf der Produktverpackung angegeben ist. Die zusätzlichen Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung und können in ihrer Form von dem gelieferten Produkt abweichen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (44,90 €* / 1 Kilogramm)

4,49 €*