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Sesamsaat natur, schwarz
Sesamsaat natur, schwarz, bolivian ist eine besondere Sorte von Sesamsamen, die in Bolivien angebaut wird. Im Gegensatz zu den gängigen weißen oder hellbraunen Sesamsamen, haben schwarze Sesamsamen eine dunklere Farbe und einen intensiveren Geschmack, der oft als erdig und nussiger beschrieben wird.
Diese Art von Sesamsamen ist besonders reich an Antioxidantien, Mineralien und ungesättigten Fettsäuren und wird oft in asiatischen und arabischen Gerichten verwendet. Es kann als Topping für Suppen, Salate und Sushi verwendet werden, oder als Bestandteil von Würzmischungen und Dressings. Es kann auch zum Panieren von Fleisch und Fisch verwendet werden.
Sesamsamen sind glutenfrei und eignen sich daher auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten.
Sesamsamen sollten an einem kühlen, trockenen Ort und vor Licht geschützt aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Es kann auch im Kühlschrank oder eingefroren werden.